Ნიახური stalk: სასარგებლო თვისებები, კალორიული, სამზარეულო რეცეპტები

ნიახური - მცენარეთა ოჯახი ქოლგა, რომელზედაც ჩვეულებრივ ცხოვრებაში უმეცარი ადამიანი კი არ აქცევენ ყურადღებას. გარეგნულად მიმზიდველი, ეს არის, ექსპერტების აზრით, ეს ითვლება მართლაც ჯანსაღი pantry. უფრო მეტიც, განსხვავებით სხვა კულტურების, ეს არის სასარგებლო თითქმის ყველაფერი: root, ღეროვანი, ფოთლები და კიდევ თესლი. ძვირფასი ადამიანის კომპონენტი თანაბრად ნაწილდება მთელი მისი შემადგენელი ნაწილები. განსაკუთრებული ყურადღება უნდა ნიახური stalk. მან ასევე მოუწოდა stalked. სფეროში სამზარეულო ამ ბოსტნეულის მსოფლიოში ყველაზე პოპულარული მწვანე პერსონალი.

მზარდი ბოსტნეული

ნიახური ღეროვანი - არის ქარხანა, რომელიც ურჩევნია ტენიანი, კარგად განაყოფიერებული ნიადაგის, მდგრადია დაბალი ტემპერატურა, მიუხედავად იმისა, რომ ითვლება აკვანი თბილი ხმელთაშუა. ეს არ არის ძალიან გავრცელებული რუსეთში. მაგრამ ევროპაში, ყველაზე ძვირფასი კულტურის პატივისცემას იმსახურებდა.

თავდაპირველად მას მხოლოდ სამკურნალო მიზნებისთვის. იგი მხოლოდ შედარებით ცოტა ხნის წინ დაიწყო გამოყენება ნიახური stalk სამზარეულო. იზრდება ეს ბაღში არის შესაძლებელი. ეს არის მხოლოდ საჭირო წინასწარ საფონდო თესლი. ექსპერტები ამბობენ, რომ მათი germination წლების განმავლობაში მხოლოდ გაიზარდა. სამი კვირის განმავლობაში ისინი germinate. ეს მოითხოვს თბილი და კარგად ვენტილირებადი ფართობი, ისევე, როგორც რეგულარული მორწყვა. ამის შემდეგ, ნერგები უნდა განთავსდეს ღია ადგილზე, და სათანადოდ ზრუნვა მას, დაველოდოთ მოსავალი. აღსანიშნავია, რომ ეს ქარხანა არის ძალიან finicky, და შეინახოს იგი საკმაოდ შემაშფოთებელი. მოითხოვს ზომიერი მორწყვა დროული და მუდმივი გაკაფვა, უცნაურ კულტურა სწორად. მხოლოდ ამ შემთხვევაში შეიძლება იყოს მიღებული წვნიანი, მტკიცე და ხორციანი ფუძეთა.

ძირითადი ჯიშები

რუსეთში, ნიახური დაიწყო იზრდება ცოტა ხნის წინ. ალბათ, ამიტომ არჩევანი ჯიშების შედარებით მცირე. მათ შორის ყველაზე ცნობილი არიან:

1. Malachite. ეს ნიახური ღეროვანი მოკლე მზარდი პერიოდში. მხოლოდ 80 დღის შემდეგ აღმოცენებული succulent stalks მზად გამოყენება.
2. ოქრო. ამ ჯიშის სძენს 5 თვის განმავლობაში. განმასხვავებელი არის, რომ იყვნენ პრაქტიკულად არ ბათილად შიგნით.
3. Pascal. მუქი მწვანე stalks სიმაღლე დაახლოებით 22 სმ, როგორც ჩანს, მას შემდეგ, რაც 100 დღის განმავლობაში.
4. ტრიუმფი. მეშვეობით 130 დღის petioles სასიამოვნო emerald შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები.
5. Tango - სხვადასხვა გაზრდილი სარგებელი. თუმცა, დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში. მაგრამ იმ დროს, სიმწიფის ტკბილი და ძალიან არომატული იყვნენ შეიძინოს ორიგინალური ლურჯი, მწვანე ელფერით.

ნებისმიერი ამ ჯიშის სათანადო ზრუნვა აუცილებლად გთხოვთ ბედია კარგი მოსავალი.

გამოიყენება სამზარეულო

სამზარეულო შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყველა კუთხეში ამ ბოსტნეულის. მიუხედავად ამისა რეცეპტები ნიახური ღეროვანი არიან სახლში გამოიყენოთ საუკეთესო ინტერესი. Juicy და petioles ხშირად ხორციანი შემწვარი, გამომცხვარი ან ფუნქციონირებს გამოიყენება მომზადება სხვადასხვა სალათებს. მათი ცხარე მარილიანი გემო უმნიშვნელო მწარე კარგად თევზი, ხორცი ან სხვა ბოსტნეული. გარდა ამისა, იმის გამო, რომ ხორციანი ფუძეთა დაპრესილი წვენი ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისათვის. არსებობს რეცეპტები ღეროვანი ნიახური, რომ არ საჭიროებს სპეციალური უნარები. მაგალითად, განვიხილოთ მარტივი სალათი ქათამი. მუშაობა უნდა შემდეგ კომპლექტს პროდუქტები:

- 450 გრ მოხარშული breasts 1 ნიახური, ცოტა მარილი, 125 გრ არაჟანი, 1 გრეიფრუტი, 50 გრ არაქისის, კოვზი ლიმონის კანი, შავი პილპილი.

მეთოდი ემზადება სალათი:

1. სარძევე ჯირკვლისა და გრეიფრუტი ხორცი დაჭრილი შევიდა კუბურები. ციტრუსის უნდა იყოს წინასწარ ამოიღონ თესლი და სუფთა ნაჭერი ფილმებიდან.
2. ნიახური და chop წვრილად.
3. პროდუქტები აურიეთ ღრმა თასი.
4. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის, დაუმატეთ არაჟანი zest, მარილი, ცოტა პილპილი და whisk საფუძვლიანად.
5. პროდუქტი ნარევი შევსება ახალი სოუსით.
6. დამატებითი არომატი დაუმატეთ შემწვარი გაანადგურა არაქისი.

ეს სალათი ძალიან შთამბეჭდავი და შეიძლება გაფორმება ნებისმიერი მაგიდასთან.

გემრიელი წვნიანი

ძალიან ადვილია მოსამზადებლად წვნიანი ნიახური stalk. მარტივი პროცესი ძალიან ცოტა დრო. გარდა ამისა, საჭიროა მომზადება უმარტივესი პროდუქცია:

- 3 ლიტრი წყალი 500 გრამი stalks ნიახური, 1 სტაფილო, პომიდორი 2, 550 გრამი კომბოსტო, ხახვი, წიწაკა pod 1 და 15-20 გრამი მცენარეული ზეთი.

მომზადება წვნიანი ძალიან მარტივია:

1. პირველი სუფთა ნიახური stalks უნდა დაიშალოს მასშტაბით, და შემდეგ შეავსოთ მათ პან მდუღარე წყალი და დატოვონ, რათა საზ დაბალი სითბოს.
2. ამ დროს, ჩვენ უნდა ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები, chop სტაფილო გახეხილი, მაშინ fry მათ ზეთი.
3. Shred კომბოსტო და დაამატოთ ეს ნიახური.
4. ტომატის კანი. ამისათვის, მათ ჯერ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი. დარჩენილი რბილობი მოჭრილი შევიდა კუბურები და გაგზავნოს saucepan.
5. Grind წიწაკა, წინასწარი გაწმენდით ეს თესლი. ისინი, ვინც არ მიყვარს ამ ბოსტნეულის შეიძლება მხოლოდ 10 წუთი, რათა შეამცირონ ნახევარი დუღილის წვნიანი, და მაშინ ამოიღონ მათ და გაუქმება.
6. განათავსეთ zazharku და ცოტა მარილი. პროდუქტები უნდა boil ცოტა ერთად.
7. ამოღება პან საწყისი სითბოს და იძლევა infuse კერძი მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში.

ამის შემდეგ, წვნიანი, ნიახური stalk შეიძლება მოსაკლავად ფირფიტები და ემსახურება.

კვება წონის დაკარგვა

იმის გამო, დაბალი კალორიების შემცველობა ნიახური ეს არის სრულიად უსაფრთხო ადამიანები, რომლებიც overweight. მათ შეუძლიათ გამოიყენონ ეს საკვები შეზღუდვების გარეშე. და იმის გათვალისწინებით, რომ ეს კარგად თითქმის ყველა საკვები, ჭურჭელი საწყისი ნიახური stalk ხშირად ურჩია მომზადება პერიოდში dieting. მაგალითად, არ არის ძალიან საინტერესო ვერსია სალათი, რომელიც შემდეგი კომპონენტები გამოიყენება:

- 1 მოხარშული კვერცხი, 1 მოხარშული სტაფილო და 1 სუფთა ნიახური და იოგურტი, მარილი და შავი პილპილი.

ტექნოლოგია მომზადება ამ კერძი მარტივია:

1. პირველ რიგში, ყველა პროდუქცია უნდა grind. ეს შეიძლება გაკეთდეს თვითნებურად. კვერცხები შეიძლება უბრალოდ იშლება და ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა კუბურები ან ზოლები. გაცნობის ნარევი ამ შემთხვევაში შეუსაბამო.
2. მიღებული მასა უნდა იყოს ცოტა მარილი და შემდეგ შეავსოთ იოგურტი (უცხიმო). გემოს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა პილპილი.

ზოგადად, კერძები ნიახური stalk - ეს არის რეალური მოვძებნოთ კვების. მათი დახმარებით, თქვენ შეგიძლიათ სრულყოფილად დააკმაყოფილებს თქვენს შიმშილით გარეშე დასძინა ზედმეტი კილოგრამ ამავე დროს.

მოსამზადებელი ეტაპი

სანამ მუშაობა, ყველა პროდუქცია, როგორც წესი, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს სპეციალური გზა. ნიახური ამ შემთხვევაში - არ არის გამონაკლისი. თუ გამოიყენება მომზადება ახალგაზრდა petioles, ეს ნაბიჯი შეიძლება გამოტოვებული. იმ შემთხვევაში, თუ დიდი shoots არ არის საქმე. ამიტომ აუცილებელია წინასწარ იცოდეს, თუ როგორ უნდა სუფთა ნიახური stalk. ზრდასრული მცენარეთა ზოგადად წარმოებული ძალიან სქელი ფილმი უხეში ზედაპირზე. თუ ეს არ მოიხსნება, მოხარშული კერძი აღმოჩნდება მკაცრი და უგემოვნო.

ასეთ ვითარებაში აუცილებელია გააგრძელოთ შემდეგი რედაქციით:

1. პირველი თქვენ უნდა ამოიღონ ქვედა ნაწილი ფუძეთა ჭრის მას დანით.
2. Petioles საფუძვლიანად გაირეცხოს ქვეშ წყალი. ისინი უნდა იყოს ნათელი მწვანე. თუ მათ შორის არსებობს ყვითელი spines, მაშინ უმჯობესია გადაყარეთ.
3. ყურადღებით გაჭრა მკაცრი ფილმი მთელ სიგრძეზე ღეროვანი. ეს ადვილად კეთდება დანით ბოსტნეული.

ამგვარად მომზადებული პროდუქტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საიმედოდ დანიშნულების. დიასახლისი უნდა არა მხოლოდ ვიცი, როგორ გაწმენდა ნიახური stalk, არამედ ისიც, თუ რატომ კეთდება. მაშინ ყოველი კერძი მზადდება ეს ქარხანა, აღმოჩნდება, გემრიელი და ჯანსაღი.

ენერგეტიკული ღირებულება

დაბალკალორიული ნიახური stalk - მისი განმასხვავებელი ნიშანი. მეცნიერებმა დაადგინეს, ახსნა ამ ფაქტს. ფაქტია, რომ წვნიანი stalks შეიცავს უამრავი ბოჭკოვანი. ცნობილია, რომ ეს ნივთიერება არის ადამიანის სხეულის პრესაში და იყენებს სრულად. რომ არის, ჭამა stalks, შეგიძლიათ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ ისინი არ "მოაგვაროს" კანქვეშა ქსოვილების როგორც "რეზერვი წვიმიანი დღე." გარდა ამისა, ბოჭკოვანი აქტიურადაა ჩართული დასუფთავების ნაწლავის. ეს არა მხოლოდ ქმნის სკამზე, არამედ ხელს უწყობს მათი სწრაფი წინასწარ out. აქედან გამომდინარე, დიდი რაოდენობით ნიახური მოქმედებს, როგორც laxative. ძირითადად, ეს კარგია. ნარჩენების პროდუქცია არ დგას ერთ ადგილზე და სწრაფად განუბაჟებელი ორგანო. ეს ქმნის განცდა სიმსუბუქე და შესამჩნევად აუმჯობესებს განწყობას, რომ ადამიანები, რომლებიც overweight დიეტის დაცვის პერიოდში განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია.

ცნობილია, რომ 100 გრამი ნიახური შეიცავს მხოლოდ 13 კალორია. გარდა ამისა, ეს არის ძალიან არომატული პროდუქტის ოდნავ მარილიანი გემო. დაბალკალორიული ნიახური stalk საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ იგი მრავალფეროვანი კერძები. და მარილი, ამ შემთხვევაში, თქვენ კი არ გამოიყენოს. იგი ჩაანაცვლებს ნიახური დათმობის გარეშე გემო.

უპირატესობები და ამწვავებს

დღეს ბევრი ცდილობს გამოიყენოს განპირობებული ნიახური სამზარეულო. მაგრამ ექსპერტები ვურჩევ ამის გაკეთება ძალიან ფრთხილად. სანამ დაიწყება მუშაობა, თქვენ უნდა ვისწავლოთ ყველა დადებითი და უარყოფითი თვისებები ნიახური stalk. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგვიძლია დარწმუნებული ვიყოთ, რომ მოხარშული საკვები ისარგებლებს ორგანო.

მათ შორის დადებითი თვისებები ამ მცენარეთა აღსანიშნავია:

1. ბენეფიციარი ეფექტი შარდსასქესო სისტემის და თირკმელების გამო თანდასწრებით ნატრიუმის შემადგენლობა.
2. ფუძეთა ამ კულტურის შედგება უხეში ბოჭკოვანი, რომელიც ნორმალიზება პროცესი მონელების და ნაწლავის პერისტალტიკას. გარდა ამისა, მათ დაეხმარება ტოქსინები და ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს.
3. თანდასწრებით ვიტამინი C და კალიუმის გემები და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას.
4. ეთერზეთები, რომლებიც შეიცავს მერქნის, აქვს ანტისეპტიკური ეფექტი და აძლიერებს წარმოების კუჭის წვენი.
5. რეგულარული მოხმარება ნიახური აუმჯობესებს შესრულება და აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
6. როგორც ნაწილი მცენარეთა ანტიოქსიდანტები, რომ თავიდან ავიცილოთ მოძველებული ორგანიზმში.

მაგრამ ნიახური ასე არ არის უსაფრთხო:

1. ეთერზეთები მასში შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
2. შარდმდენი თვისებები ქარხნის სახიფათოა მათთვის, ვისაც თირკმლის ქვები, რადგან მათ შეიძლება გამოიწვიოს მათი გადაადგილება.
3. ხალხი განიცდის ვარიკოზული ვენების ან თრომბოფლებიტი, უმჯობესია, თავი შეიკავოს საკვების ერთად ნიახური.
4. ექიმები ფეხმძიმე ქალების, ასევე არ ვურჩევ ჩაერთოს ამ პროდუქტის შესახებ.

მაგრამ ნიახური არ შეუძლია ზიანი მიაყენოს შეზღუდული რაოდენობით.

სითბოს მკურნალობა

ჩვენ ასევე უნდა ყურადღება მიაქციონ ძირითადი კერძები ნიახური ღეროვანი. შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები ამ პროდუქტის, თერმული მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ძალიან ფრთხილად. მაგალითად, შეგიძლიათ bake გემრიელი თევზი. იგი იღებს ძალიან ცოტა დრო. მუშაობა აუცილებელია:

- 3 მძორი სკუმბრია, მარილი, 3 კბილი ნიორი, 17 გრამი მცენარეული ზეთი, 1 bundle ნიახური და რეჰანი და ცოტა შავი პილპილი.

მომზადება ამ კერძი სწრაფად და მარტივად:

1. პირველი, თევზი უნდა gutted და კარგად გარეცხილი.
2. მხარეებს მკვეთრი დანა, რათა მცირე incisions და ჩადეთ რეჰანის ფოთლები. თუ თქვენ გჭირდებათ მცირე ნაწილი, ალ შეიძლება უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ცალი.
3. გაწმენდილი და გარეცხილი ნიახური stalks coarsely რჩება. ხანგრძლივობა თითოეული ნაჭერი უნდა იყოს არანაკლებ 3 სმ.
4. Peeled ნიორი უბრალოდ გაანადგურა ბინა მხარეს დანა.
5. ქმნის საცხობი კილიტა.
6. გავრცელება მისი ნიახური. მან როლი "cushion". შემდეგი დააყენოს ნიორი.
7. განათავსეთ თევზის თავზე და drizzle ზეთით.
8. გადაიტანოთ კილიტა მჭიდროდ და pinch კიდეები.
9. პირადი საცხობი ღუმელი 20 წუთი. Bake ზე 220 გრადუსი.

ტენდერი, არომატული და ძალიან გემრიელი თევზი იქნება დიდი სადილის ან სრულყოფილი გარდა ვახშამი.