Აღმოსავლეთ თაფლი baklava: რეცეპტი

Baklava - გემრიელი აღმოსავლური კერძები, გავრცელებული თურქეთის და Crimean სამზარეულოთი. ყველას, ვისაც დასვენება შავი ზღვის სანაპიროზე, იცის, როგორ გამოიყურება არომატული კერძი. დღეს ჩვენ შევხედოთ ორი ვარიანტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოს baklava თაფლი.

რეცეპტი № 1

ინგრედიენტები

მიიღეთ 100 გრ მარგარინი, 3 კვერცხი, ერთი ჭიქა წყალი, ფქვილი, მარილი და სოდა, slaked. სიროფი - ჭიქა წყალი, კოვზი შაქარი და 5 tablespoons თაფლი. თქვენ ასევე უნდა მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

მომზადება

1. Knead ცომი, ეს გაყოფა 3 თანაბარი და დააყენა მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. მაშინ გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი, sprinkle ერთად ფქვილი Rolling pin, ხრახნიანი ეს ცომი და გაიყვანოს გარეშე გასწორება.
2. ახლა oblique cut ნაჭერი და თითოეული ფრაის მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ზეთი უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შევინარჩუნოთ ის დამალა baklava.
3. სხვა saucepan საზ სიროფი. Melt თაფლი, შაქარი და წყალი, მოვხარშოთ. ცომი იქნება საჭირო შემდეგ frying რამდენიმე წუთის dipped წელს სიროფი და შემდეგ დაეტოვებინა გაგრილებას. Honey baklava რეცეპტი, რომელიც იქნება სარგებლობდა ნებისმიერ მფლობელს, მომზადებული სწრაფად საკმარისი, თუმცა, არის შემაშფოთებელი. დრო გადის მხოლოდ zamorzku ტესტი, და შექმნის პროცესში კულინარიული შედევრი არის ძალიან საინტერესო და საინტერესო. შედეგი არის crunchy ტკბილი თაფლი baklava.

რეცეპტი № 2

ინგრედიენტები

მიიღეთ 3 ჭიქა ფქვილი, ერთი ჭიქა არაჟანი, კოვზი შაქარი, მცენარეული ზეთი, ნახევარი შეკვრა კარაქი. On სიროფი - ჭიქა წყალი და კოვზი შაქარი.

მომზადება

1. Baklava თაფლი Crimean რომლის რეცეპტი გამოიგონეს უკრაინა, ემზადება მთელი საკმაოდ მარტივია. ფქვილი უნდა დაემატოს მარილი, შაქარი და არაჟანი. Knead ელასტიური ცომი დავყოთ 3-4 ცალი და გააფართოვოს წვრილი crusts.
2. დარჩენილი ცომი დაჭრილი მართკუთხა ფორმის, დაკეცილი ნამცხვრები ერთმანეთს, თითოეული ფენის საზეთი კარაქი. შემდეგი თქვენ უნდა მოჭრა ზოლები ცომი, მაშინ ფორმის ბრილიანტი.
3. მცენარეული ზეთი უნდა თბება ღრმა პან. ახლა, თავის მხრივ, ქვედა ცალი ცომი და ფრაის მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. როდესაც frying ბრილიანტები უნდა მთლიანად დაფარული ზეთი. დარჩენილი ცარიელი საფარი ერთად პირსახოცი, რათა თავიდან ავიცილოთ ამინდის-ნაცემი. ახლა, მიიღოს შაქარი თაფლი baklava რეცეპტი ძალიან უყვარდა ყირიმში, აუცილებელია "უნდა bathe" შემწვარი დესერტი სიროფი.
4. მომზადება სიროფი მოუტანს მოვხარშოთ წყალი და შაქარი, და შემდეგ გამომრჩეს ჩვენი rhombuses. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით გემრიელი ცხელი შემადგენლობა თითქმის მზად მკურნალობა.

დასკვნა

ასე რომ, თუ თქვენ გააკეთეთ ყველაფერი თანახმად, მითითებებს, მაშინ თქვენი კერძი მზად არის (თაფლი baklava რეცეპტი ფოტო შეგიძლიათ იხილოთ აქ). პრინციპში, კულინარია აღფრთოვანებული თქვენ შეუძლია მაგიდაზე ყავა ან ჩაი. ზოგიერთი მიყვარს დაამშვენებს კერძი კაკალი ან შაქრის ფხვნილი. ეს შესაძლებელია, რათა ხიბლი გავლით სურნელოვანი პიტნის ფოთლები. იქ, როგორც გსურთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, შედეგი არის დიდი დელიკატესი, რომელიც გასინჯვა სიამოვნებით და თქვენი მეგობრები და სტუმრები და ნათესავები. მოდით გემოვნების შეგახსენებთ, ზაფხულში, გაიმართა სანაპიროებზე თბილი შავი ზღვის.