მათ შორის თხრილები, რომლებიც ინახება რეზერვში ზამთრის ბედით, გარდა ყველა სახის მწნილისა, ყოველთვის იქნება საწვავი, პირველ რიგში. ეს არის ნახევრად მზა პროდუქტი ბოსტნეულიდან და ფესვებიდან, რომლებიც დაემატება წვნიანს, წვნიანს და სხვას, სუფთა ან ნაცრის გასწვრივ, საკვები უფრო კარგი გემოვნებისა და არომატის შესაქმნელად. ზოგიერთი, ასეთი ბლანკები შეიძლება დროულად მოიხმარონ, მაგრამ ეს არ არის. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც bourcht იგივე borscht, ბიზნესი მოძრაობს ბევრად უფრო სწრაფად, როდესაც თითქმის მზა კომპონენტები დააყენა ბანკში. მათზე ვისაუბრებთ.
ბოსტნეული steamed
შემოთავაზებული borsch refueling შეიცავს თითქმის ყველა ბოსტნეული, რომელიც ჩვეულებრივ დააყენა ამ კერძი. ეს არის უნივერსალური, რადგან იგი განკუთვნილია კლასიკური უკრაინისათვის, ანუ ლობიოთი და "ბორში" რუსულად. უფრო მეტიც, ირონია შეიძლება მსახურობდეს მაგიდაზე და როგორც სალათი- snack (ცივ ფორმაში). ერთი სიტყვით, ძალიან გემრიელია! Borsch refueling მზადდება beets, სტაფილო, Bell peppers, ხახვი, პომიდორი - თითოეული სახის ბოსტნეული არის მიღებული კილოგრამი. ასევე არსებობს წიწაკის, ნივრის, 100 გ ნიახურის ფქვილი და 100 გ მარილი, მცენარეული ზეთი. ფესვები და ნიახური სარეცხი, კანი, დიდი grater. ხახვი, წიწაკა (ერთი და მეორე), პომიდორი, ნიორი ასევე მოამზადებენ და დაჭერთ პატარა ნაჭრებად / ნაჭრებად. ყველა კომპონენტი, საიდანაც ბურჟუზიური საწვავი მზადდება, ჩაასხით ბანკში, დაასხით ზეთი, მარილი და ცეცხლი. მიეცით boil, მაშინ ქრებოდა ის გარეთ დაახლოებით 5-7 წუთი. ადრე, sterilize ქილებში. ნუ ამოიღებთ სითბოდან, დაასხით შროშანა კონტეინერში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს. იგი ინახება ასეთი borsch refueling კარგად, mold არ არის დაფარული, განსაკუთრებით თუ თქვენ შეინახეთ იგი მშრალი ადგილი. თუ გნებავთ ტკბილი და მჟავე გემოვნების პირველი კერძები, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქარი, რომ არ არის. და თუ გვინდა უფრო მკვეთრად, მაშინ როცა კომპონენტებს გადაჰყავთ გადამდები ღეროვანი პასტაზით, მოაყარეთ ისინი ნიადაგის წიწაკა. ასეთ დანამატებთან ერთად თქვენი ბოშის საწვავი კიდევ უფრო აპათირება გახდება.
გასახდელი ერთად კომბოსტო და წიწაკა
მოსავლის კიდევ ერთი მოსახერხებელი რეცეპტი ასევე უნდა გთხოვდეს დიასახლისებს და კარგი დახმარება მომზადდეს საჭმლის მომზადებაში. ეს, კიდევ ერთხელ, მოიცავს ყველა საჭირო კომპონენტს და, თუ სასურველია, კონსერვაცია მაგიდაზეა განთავსებული, როგორც დამოუკიდებელი კერძი. Borsch refueling მზადდება კომბოსტო და პომიდორი (2 კგ თითოეული), სტაფილო, ბულგარული წიწაკა (1 კგ) და ხახვი (ნახევარი კილო). სტაფილო და კომბოსტო ნაჭერი თხელი (მანქანა) ან ხელით - ჩალისა და ნაჭრებით. ხახვი chop ნახევარი რგოლები, პომიდორი - პატარა ნაჭერი, წიწაკა - ნაჭერი. Sow და აქვს თქვენი გამწვანების - bunch of ოხრახუში, კამა. ჩაასხით ყველაფერი cauldron, დაამატეთ მარილი (100 გ) და მზესუმზირის ზეთი (70-100 გ), მოვხარშოთ. შემდეგ ცეცხლი გაცილებით ნაკლებია, ჩაიცვით რკინის სახურავით და შიგნით 20 წუთის განმავლობაში. მზად არის შეინარჩუნოს ქილა და დახუროს ისინი. წარმატებით, სხვათა შორის, შეგიძლიათ დააყენა გასახდელი ბოსტნეულის სუპები, ისევე, როგორც Stew - ის ყოველთვის იქნება ადგილი!
გასახდელი "თითების მატყუარა!"
და ბოლოს, უგემრიელესი დაკონსერვებული ბოსტნეული მოყვარულები არიან ისეთი შესანიშნავი რეცეპტები. მისთვის საჭიროა: პომიდორი - ერთი და ნახევარი კგ, ხახვი და ქერის წიწაკა - 1 კგ თითო, სტაფილო - 300-350 გრ, 200 გრ და კარაქი (მწვანილი). კიდევ ერთი ძმარი (9%) და მჭლე ზეთი - ნახევარი ჭიქა, მარილი - 2 tablespoons და შაქარი - 1. და სანელებლები (ტკბილი წიწაკა, ბარდა, ქინძი, ცერეცოს - გემოვნებით). ბოსტნეულის მომზადება: გახეხილი სტაფილო, წიწაკა დაჭრილი ლენტები, ხახვი სემინარები, პომიდორი მსხვილი ნაჭრებით. გახეხეთ მწვანილი. წამოაყენეთ ყველაფერი, ერთად სანელებლები, შაქარი და მარილი (გარდა ძმარი) saucepan, საშუალებას იძლევა boil და simmer მცირე ცეცხლი 20-25 წუთი. 5 წუთით ადრე დაასხით ძმარი, ჩაალაგე შემდეგ ბანკებში, გააფართოვოს up.
გემრიელი ზამთარი თქვენთვის!