Ბელგიის ლუდი: სხვადასხვა, ფასები, ფოტოები

გსურთ მიიღოთ ლუდი სამოთხეში? ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა წავიდეს ბელგიის! ამ ქვეყანაში, საკულტო ლუდი. ეს არის ბელგიელები არის იგივე, რაც, რომ ფრანგული ღვინის. იგი აწარმოებს 600-ზე მეტი სახეობის ლუდს სხვადასხვა სტილის. გარდა ამისა, თითოეული ბელგიის ლუდი, ჯიშები , რომლებიც ამ მუხლით აქვს უნიკალური გემო და უნიკალურია თავისი გზა.

გერმანია, შედარებით ბელგია, მეტი ლუდსახარში, იგივე ჩეხები სასმელი ყოველწლიურად ზე მეტი ლიტრი, და უძველესი სიყვარული ბელგიის მოქალაქე მწიფდება art არის მრავალმხრივი და ღრმა, თითქოს კულტურისა და ნაციონალური სამზარეულოს, ფესვები საბაჟო, რომ კიდევ ერთი პირი გასაკვირი, და უცნაური.

ძნელია ახსნა, თუ რატომ არ შეიქმნა ასეთი საზეიმო და მრავალფეროვანი კულტურა. ალბათ, ამის მიზეზი ის იყო ბინძური წყალი შუა საუკუნეებში, რომელიც ნაცვლად ხშირად სასმელი სასმელების წარმოების ეკლესია. Abbey შეუწყო გავრცელების ინდივიდუალური მეთოდები, სიწმინდეს პროდუქტის და რაიონი, რომლებიც ახლა მსოფლიო სასურსათო გახდა მოდური ცნებები.

Little ბელგია - ქვეყნის რეგიონებში, რომელთაგან თითოეული ამაყობს თავისი ინდივიდუალობა. არსებობს ღირებული სპეციალური გემოვნების, სტილის და ბელგიის ლუდის რეცეპტი. საფუძვლიანად შეისწავლოს ყველა თავისი მრავალფეროვნებით - სამუშაო ცხოვრებაში, მაგრამ ახლა ჩვენ შევხედოთ ყველაზე პოპულარული ჯიშები.

Floris Kriek (ბელგიის cherry, ლუდი)

Cherry ეგზოტიკური, გამამხნევებელი, მსუბუქი ფერმენტირებული ლუდი, რომელიც ახლახანს ჩამოართვა არომატი ბალი. ეს არის ზომიერად ტკბილი ფერი აქვს უმნიშვნელო მწარე. ეს ბელგიის cherry ლუდი მზადდება წყალი, hops, ქერის ალაოს და ხორბალი. დასრულებული brew დაამატოთ ახალი ალუბლის წვენი.

ეს ლუდის წვენი 30%. ოდნავ გაცივებული გამოიყენება, როგორც მისი კოლეგები ხილის Huyghe ბელგიის Floris, მთვრალი რისკის გარეშე დაბალი დონე ალკოჰოლის (3.6%). საფრთხე იმაში მდგომარეობს, გადამეტებული გამოყენება, ამ საოცარ სასმელს, რადგან მისი გემო მართლაც ენით აუწერელი და მოითხოვს ხშირი განმეორება. ღირებულება ჭიქა სასმელი - დაახლოებით 180 რუბლი.

Trappiste (Trappist ლუდი)

6 8 Trappist ლუდსახარში მდებარეობს ბელგიაში. Westmalle - Trappist ლუდსახარში - გამოვიდა 1836 წელს, მისი პირველი სასმელი. Trappiste - მუდმივი სწრაფვა სიწმინდეს, ტრადიცია და ხარისხი. ეს ბელგიის ლუდის მცირე რაოდენობით იწარმოება მონასტრებში, რომელიც აძლევს მას ექსკლუზიური.

საინტერესოა, რომ ექვსი არსებული მწიფდება მონასტრები მდებარეობს ქვეყნის მასშტაბით, თითოეული მათგანი თქვენს ქალაქში. ასე რომ, Achel მდებარეობს მწვანე, ბინა რელიეფის საზღვართან Holland. Chimay მდებარეობს საფრანგეთის საზღვარზე ტყეში; Orval - გაცილებით სამხრეთით; Rochefort - გარშემო მთებში და ტყეებში Ardennes; Vestmalle - აღმოსავლეთით, ახლოს კიდევ ძლიერი უფლებამოსილების Antwerp; Vestvleteren ახლოს North Sea.

ღირებულება ჭიქა ლუდი - დაახლოებით 250 რუბლი.

Lambic (lambic)

Lambic - ტრადიციული ლუდი, რომელიც იწარმოება pajottenland ახლოს, ბრიუსელში. ეს ლუდი მზადდება ბელგიაში ბუნებრივი დუღილის ველური საფუარი. ეს ხდის მშრალი, როგორც ვაშლის ან ღვინის, ოდნავ მწარე და მჟავე გემო. სასმელი ასაკის სამი წლის განმავლობაში კასრებში of შერი ან პორტი.

ლამბიკი ხშირად sweetened ან შერეული. ისინი მზადდება სხვადასხვა სტილის, რომელთაგან ზოგიერთი ახლახანს შევძელით საერთაშორისო აუდიტორიას. 0.5 ლიტრი ბოთლი ღირს - 180 რუბლი.

Abbey (Abbey ლუდი)

ბელგიის განათლების მწიფდება კულტურის დავალიანება ბერები, რომელთა ჩამოვიდნენ, როგორც ლტოლვილი პერიოდში საფრანგეთის რევოლუციის - ხოლო ძალადობრივი საწინააღმდეგო სასულიერო აჯანყება დაიწყო. ბელგიის Abbey ლუდი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ბრენდის, ისევე, როგორც კომუნიკაციის ისტორიული მოვლენა, სასმელების წარმოების დამოწმებული დაკავშირებულია მონასტრები. ზოგიერთი თავის კლასში და დღეს აგებს სახელების ცნობილი მონასტრები.

და Abbey და Trappist ლუდის მოიცავს რამდენიმე სახის სასმელების, რომელიც განსხვავდება შემადგენლობის და ძალა, როგორიცაა კლასიკური სახის Dubbel, Tripel და Enkels, რომელიც ასახულია წმინდა სამების, ისევე როგორც წარუდგინოს წინამდებარე ძალა სასმელი. ზოგიერთი brewers Quadrupel ლუდი დღეს - განსაკუთრებით ძლიერი ჯიშის. Glass ღირს დაახლოებით 100 რუბლი.

Golden Ale (ოქროსფერი ან ღია ale)

ეს ლუდი ბელგია შეიძლება გაჯერებული და ძლიერი, ოქროსფერი, და მსუბუქია ძალა და ტონი. Golden ale არ არის ძალიან მათრობელა, ისინი არ არომატიზებული სანელებლები. მათი მომზადება ძალიან ხშირად გამოიყენება Pilsner ალაო.

აღსანიშნავია, რომ ლუდი Duvel - ნიმუში ბელგიის ოქროს ale. სხვათა შორის, Devilish images შეიძლება traced ყველა სახის Zolotyh eley. უყვართ თავად ბელგიელები, in Wallonia, თქვენ ნახავთ მათ ყველგან. სათვალე ღირს - დაახლოებით 300 რუბლი.

ბელგიის თეთრი ლუდი

ეს ლუდი თითქმის გაუჩინარდა 1970, სანამ სამეწარმეო ახალგაზრდა ფერმერი დაიწყო აღორძინება ადგილობრივ ტრადიციებს.

ხშირად, ბელგიის ლუდხანა მათი ლუდი დაამატოთ სანელებლები, ქინძი - ყველაზე პოპულარული მათგანი. ეს არის შეხსენება დროს, როდესაც სასმელი დალია გარეშე hops, სეზონი იგი ნარევი სხვადასხვა სანელებლები და მწვანილი. თეთრი საკმაოდ სუსტი ლუდი ძალიან გამაგრილებელი, განსაკუთრებით ზაფხულში. საშუალო ფასი ჭიქა სასმელი - 130 რუბლი.

Red Ale (წითელი ale)

ეს არის ნამდვილი სიამაყე West Flanders. მიერ მიღების გამოყენებით სპეციალური მუქი ალაო, რაც წითელი ელფერით. ამავე დროს, რათა გააუმჯობესოს ხარისხის მწვანე ლუდი შერეული უკვე მზად.

ეს ale აქვს ოდნავ მჟავე გემო. იგი მზად არის მეთოდით ბუნებრივი დუღილის, რომელზეც 2 წლის განმავლობაში ძველდება მუხის კასრებში. როგორც წესი, ეს დეგუსტატორები აღმოჩენილი ოდნავ მწარე და ინტენსიური ხილის ნოტები. საინტერესო, მაგრამ წითელი ale აღარ გემოვნების მსგავსად ღვინო. ბოთლი ale ეღირება 150 რუბლი.

Brown Ale (Brown el)

West Flanders, როგორც ჩვენთვის გახდა ცნობილი, ცნობილია თავისი წითელი ale. მაგრამ მისი მეზობელი აღმოსავლეთით - ყავისფერი.

Oud Bruin ნაზავია ახალგაზრდა და ასაკის ლუდი. იგი ახლოს არის გემოვნების lambic. ბევრი სახეობის სასმელი არბილებს და ანათებს დამატებით ხილის არომატს. ეს ბოთლი ლუდი საშუალოდ დაგიჯდებათ 280 რუბლი.

Saison (სეზონური ლუდი)

სველი, ცივი ზამთრის თვეებში, ფერმერები შორეული Wallonia სრულყოფილი მწიფდება cauldrons საზ არ არის ძალიან ძლიერი და გამაგრილებელი ale.

იგი ხანდახან მოხარშული ერთად სანელებლები და ხორბალი. ძალა ამ სასმელს - 5% -ს მაინც. სეზონური ლუდი ღირს საშუალოდ 190 რუბლი.

Stout ( "მსუქანი")

დაივიწყეთ მარტივი "გინესის"! ბელგიის ლუდი Stout უფრო ძლიერი, უფრო რთული და ნაკლებად ტკბილი. "გინესის" გიგანტური სასმელების მრეწველობის, კიდევ გაათავისუფლეს ვერსია თავისი "მსუქანი", რათა გაყიდოს თავისი ბელგიელი ლუდის მცოდნე.

Gueuze ( "GEZ") - არის ბოთლი ფერმენტირებული lambic, რომელიც ოცი წლის განმავლობაში გაუმჯობესდა და შეინარჩუნა. Faro ( "Lighthouse") - ვარიანტი ნაკლებად ძლიერი შაქარი. ბელგიის ლუდი Kriek ( "Scream") მის შემადგენლობაში აქვს ალუბალი, რაც სასმელი მაწონი, მშრალი გემო. ხილის ლამბიკი დღეს ძალიან პოპულარულია ბევრ ქვეყანაში, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი მათგანი ავთენტური lambic არ არიან.

ფასი ასეთი ჭიქა ლუდი - 300 რუბლი.

და ეს მხოლოდ დასაწყისია, მხოლოდ მოკლე შესავალი ყველაზე პოპულარული სახეობის ადგილობრივი ლუდი. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს მრავალი სხვა საოცარი თვისებები. მაგალითად, თითოეული ლუდის აქვს სპეციალური სათვალე გააკეთა საკუთარი ბრენდის ლუდი. ასევე დაინტერესებული მეცნიერებისა და ხელოვნების ლუდის მიწოდება სხვადასხვა ეროვნული კერძები.

ეს რჩება მხოლოდ წასვლა ამ საოცარი პატარა ქვეყანა და მოწყობა რეალური გასტრონომიული ტური, ცდილობს ამავე დროს ყველა შესაძლო ბელგიის ლუდი!