Გაინტერესებთ როგორ bake, broil და საზ სიმინდის?

საზაფხულო მოაქვს მას არა მხოლოდ ლამაზი თბილი denechki, არამედ სიმინდის სეზონი. სიყვარული ამ მარცვლეულის, მე ვფიქრობ, რომ ძველი დროიდან მოდის. ჩვენი წინაპრები დიდი სიამოვნებით, და არ გვაძლევს დიდი რაოდენობით რეკომენდაციების მომზადება. ჩვენს ქვეყანაში, არ არსებობს ბევრი, როგორიცაა მექსიკაში და არგენტინა, მაგრამ ჩვენ არ გამოტოვა სეზონის, არ ჭამა ამ ხილის.

ადრე სამზარეულო სიმინდის, მინდა გითხრათ, ტიპის, უფრო კონკრეტულად, ჯგუფების, რომელსაც ისინი იყოფა. ყველაზე გავრცელებული: შაქარი, კბილი, როგორიცაა, siliceous, starchy და bursting. გარდა ამისა, არსებობს ოთხი subspecies, ჯიშები. თითოეული ჯგუფი იდეალური კონკრეტული მიზნით. ასე რომ, starchy და bursting მომზადება ყველას საყვარელი პოპკორნი. სიმინდი არის ძალიან გავრცელებული ჩვენს ქვეყანაში. ეს არის იდეალური საკონსერვო, კვების ნედლეული ან მოხარშული. სელექციონერების გამოყვანილი სახეობის ადრეული სიმწიფის, საშუალო და ბოლოს, რაც საშუალებას გვაძლევს ისარგებლოს ყველა ზაფხულში ახალგაზრდა cobs.

შედეგად ზემოთ, აუცილებელია იმატებს სიმინდის გარკვეული ჯიშის, შესაფერისი სწორედ ამ. არავინ დავობს იმაზე, რომ თუ თქვენ მოვხარშოთ შეჭრის ყური, თქვენ რაღაც წარმოუდგენელი, მაგრამ ფაქტია, რომ ამ ტიპის იდეალურია პოპკორნი. შეფასება for აღიზარდა პირუტყვი, ძალიან, შეიძლება ჭამა, მაგრამ გემო ისინი მნიშვნელოვნად ჩამოუვარდებოდა გათვალისწინებული სახეობაა.

საზ სუფთა სიმინდის აუცილებელია! არ იმ გაგებით , რომ აუცილებელია მზარეული, მაგრამ იმ გაგებით, რომ არ უნდა იყოს. ამ sun-ფერადი ლობიო საწყობი ვიტამინებისა და მინერალების. არ სარგებლობენ ასეთი საგანძური - უბრალოდ მკრეხელობა ჩვენი მხრიდან. სიმინდის მდიდარია retinol, folacin, ვიტამინი C, თიამინი, რკინის, კალიუმის და მაგნიუმის, ამიტომ აუცილებელია ჩვენს გულებში. ჭამა თავს, თავიანთ ბავშვებს არ გამოგრჩეთ ღირებული შესაძლებლობების დააკისროს თქვენი სხეულის ასეთი ტკბილი მედიცინაში.

როგორ საზ სიმინდის პან

შემდეგ შერჩევის კლასის, ეს არის საჭირო, რათა დადგინდეს ვადით COB. რთული მარცვლეულის, ასე რომ, ეს არის ძველი, როგორც შედეგი, უნდა საზ პატარა აღარ. მაგალითად, დიაბეტის კლასის "Bonduelle", მოწყვეტილი დროს როდესაც თესლი ოდნავ გაყვითლებული, უნდა იყოს მოხარშული არაუმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში. იმ შემთხვევაში, თუ ყურები ჩამოხიეს გაცილებით გვიან, სამზარეულო დრო უნდა გაიზარდოს 3-5 წუთის განმავლობაში. სხვათა შორის, ეს არის ნამდვილი მიმართ ყველა cooking მეთოდები.

მას შემდეგ, რაც თქვენ არ განისაზღვრება მარცვლეულის ხარისხის წარადგინოს peeled cobs ქოთანში ცივი წყალი და მოვხარშოთ. საჭირო დრო აითვლება იმ მომენტიდან, დუღილის. Salt ვადამდე არ არის რეკომენდირებული ამ მარცვლეულის იქნება მკაცრი.

როგორ საზ სიმინდის multivarka

Peeled cobs ქმნის saucepan, მოიცავს წყლით და ჩართოთ რეჟიმი "Steaming" 5-10 წუთის განმავლობაში. ასევე შეგიძლიათ დადონ COB კალათაში, სპეციალურად ამ მიზნით, ბოლოში კონტეინერის დაასხით ერთი ჭიქა წყალი, დააყენეთ სასურველი დრო.

როგორ საზ სიმინდის ორმაგი საქვაბე

Boil შესაბამისად დონის და ტიპის ripeness. ყველაფერი, როგორც ყოველთვის.

როგორ bake სიმინდის შესახებ გრილი

თუ თქვენს განკარგულებაშია რძის სიმინდის, უბრალოდ იდეალური იწვებიან coals. ყველა რომ თქვენ გჭირდებათ - ეს არის წინასწარ lubricated ზეთით Cob და fry თანაბრად ყველა მხარეს. შეგიძლიათ გადაიტანოთ თითოეული კილიტა, დაამატოთ ნაჭერი კარაქი და bake წელს coals თხუთმეტი ოცი წუთის განმავლობაში.

როგორ ფრაის სიმინდის პან

უმჯობესია, თუ თქვენ იყენებთ სპეციალური პან-გრილი, თბება საშუალო ტემპერატურა, რომელიც ქმნის buttered cobs და ფრაის მათ სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.