Გარგრის ჯემი. სასარგებლო თვისებები ხილი და რეცეპტები

საზაფხულო - სრულყოფილი დრო წელი, არა მხოლოდ იმიტომ, რომ თქვენ თბილი სხივები ნათელი მზე და ბანაობა წყლებში. არამედ იმის გამო, რომ სძენს ბევრი სასარგებლო და გემრიელი ხილი. ასე რომ, ივლისსა და აგვისტოში გაყიდვების, როგორც ჩანს, გარგარი, ვისაც თითქმის ყველა. მაგრამ, გარდა ამისა, შესანიშნავი გემო, ეს ნაყოფი ნორმალური ფუნქციონირებისათვის საჭირო ნაწილები.

პირველ რიგში, იგი შეიცავს საკმარისი სასარგებლო ფრუქტოზას.

მეორე, აუცილებელია აღინიშნოს, ყოფნა კაროტინს, რომელსაც ბენეფიციარი ეფექტი ხედვა და ადამიანის კანის, რაც მას ხდის ელასტიურს და სუფთა.

მესამე, გარგარი - ლიდერი რაოდენობის კალიუმს, რომელიც აუცილებელია გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები და თირკმლის დაავადებები. ეს კარგად აჩვენებს ჭარბი სითხე, როდესაც ეს საჭიროა. გარდა ამისა, იგი შეიცავს კვალი ელემენტები, როგორიცაა ფოსფორისა და მაგნიუმის, რომელსაც შეუძლია გააქტიურება მეტაბოლურ პროცესებს თავის ტვინის და სხეულის.

მეოთხე, ხილი აქვს საკმარისი რაოდენობის ვიტამინი A, რკინა, ორგანული მჟავები და იოდი.

Calorie გარგარი პატარა - 46 კალორია 100 გრამი.

გარდა ამისა, გამოყენების ხილისა ნედლეულის სახით, მას აქვს დიდი რაოდენობით რეცეპტები. მაგალითად, გარგრის ჯემი როგორც თითქმის ყველაფერი. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ხარისხი და სასარგებლო ვიტამინი სიმდიდრე შენარჩუნებული შემდეგ სითბოს მკურნალობა. უნიკალური არომატით, მდიდარი ნათელი ფორთოხლის ფერი და კარგი გემო შეუძლია შეაფასოს თითოეული. გემრიელი გემო და გამოჩენა მას ხელი შეუწყო იმ ფაქტს, რომ დიდი სიამოვნებით წარმოებული ჰორმონების, რომ სტიმულირება მეტაბოლური პროცესების ორგანოს და, რა თქმა უნდა, ეს პროცესი გაახალგაზრდავების.

მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მიიღოს ჯემი გარგარის გარეშე ქვის.

ჩვენ გვჭირდება კილოგრამი მწიფე მაგრამ არა დაზიანებული და რბილი ხილი. ისინი ყურადღებით გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა halves და ამონაწერი თესლი. კონტეინერის დაასხით 1,3 კგ შაქარი, დავამატოთ ერთი ჭიქა წყალი. ახლა, ჩვენ ამით ცეცხლი და მოუტანს სახელმწიფო გახდეს ნათელი სიროფი. ამ შემთხვევაში, შეგიძლიათ უკვე დასაძინებლად ნაზად ხილი. აურიეთ გარგრის ჯემი წრიული მოძრაობები ერთი მიმართულებით. როგორც კი ეს boils, გამორთეთ და მთლიანად cool მისთვის. დამატებითი ისევ ჩვენ მოუტანს boil და ამოღება, გაზი. ჩვენ ასრულებს ამ პროცედურას კიდევ ორჯერ. ამ cooking სიროფი ხდება გამჭვირვალე ქარვა, და გარგარი არ მოხარშული რბილი. კერძი შეედინება სტერილური ქილებში და სახურავები ახლოს.

გარგრის ჯემი ძვლები მომზადებული kolirovannyh ხილი (5 კგ). მათ შორის, ყურადღებით, გამოყენებით ფანქარი აიღოს ძვლები, რომელიც მისაღებად ძირითადი და გამეხადა მისი კანის. თითოეული გარგარი prick ერთად toothpick და ჩადეთ სათესლე შიგნით. შემდგომ ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს შაქრის სიროფი სამი კილო შაქარი და ორი ჭიქა წყალი. მოვხარშოთ და დაამატოთ ხილი. ახლა, ჩვენ შეამცირებს ცეცხლი და საზ გარგრის ჯემი დაახლოებით ათი წუთის შემდეგ თხევადი საქმე მოვხარშოთ. Cool და ვიმეორებ 2 ჯერ. მზადყოფნა განისაზღვრება შემდეგნაირად: აუცილებელია drip saucer სიროფი: თუ ეს არ გავრცელდება, ჯემი მზად არის. ცხელი roll up მისი სტერილური ქილებში, გადატრიალება საფარი და დაეხურა რამდენიმე საათის განმავლობაში საბანი.

დიეტური გარგრის ჯემი მზადდება შემდეგნაირად: ერთი კილოგრამი ძალიან მწიფე ხილი და სარეცხი crank grinder. შემდეგი, დაასხით 300 გრამი შაქარი და საზ მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს მუდმივად, რომ არ დაწვა ნარევი. მოვხარშოთ თხუთმეტი წუთის შემდეგ დუღილის. ამის შემდეგ იგი გაფართოვდა მომზადებული ჩვეულ სტერილური ქილებში, გააფართოვოს მათ. თურმე ძალიან გემრიელი და დიეტური ჯემი. მიზანშეწონილია ჩაწეროთ იგი გრილ ადგილას.

Bon appetit!