Შაქრის პასტა დეკორატიული დაბადების დღე ნამცხვრები

რომელი დღესასწაული ამის გარეშე ტკბილი ეპყრობა როგორიცაა ტორტი. დღეს უფრო და უფრო დიასახლისები ურჩევნია, ერთად ჩვეული გაფორმება ნამცხვრები შაქრის პასტა, რომელიც თქვენ შეიძლება გარდაქმნას მიღმა აღიარება, დესერტი და იქაური ტორტს ხელოვნების.

შაქრის პასტა საკმაოდ მარტივია, რათა, და არსებობს უამრავი რეცეპტი მისი მომზადება. თითოეულ ოჯახს აქვს თავისი საყვარელი რეცეპტი, ასე რომ, თუ თქვენ ხართ ახალი ამ ბიზნესში, მაშინ უნდა შევეცადოთ რამდენიმე, მაშინ უნდა აირჩიოთ ერთი, რომელიც მიმართოს საუკეთესო. დაკავშირებით მასტიკები, არსებობს რამდენიმე წესები, რომელიც უნდა მოჰყვეს, რათა გამაგრილებელი აღმოჩნდა არა მარტო გემრიელი, არამედ ლამაზი. ასე რომ:

რეგლამენტის №1. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ შაქრის პასტა გამოიყენება სველ სუბსტრატები, რადგან ამ შემთხვევაში, ეს შეიძლება უბრალოდ იხსნება იგი. როგორც ფენას, რომელიც მიმართოს მასტიკა უნდა იქნას გამოყენებული მშრალი ან ზეთოვანი ნაღების ტორტი.

რეგლამენტის №2. გაჟღენთილი მასტიკა ლიქიორი ან რაღაც სიროფი ფრთხილად არ overdo იგი. ნებისმიერი ჭარბი sealant ძალიან ეშინია ტენიანობის.

რეგლამენტის №3. როდესაც მოძრავი out მასტიკა გვახსოვდეს, რომ სისქე უნდა იყოს არანაკლებ 3 მმ, რომელიც დაიცავს მისი მთლიანობა. ძალიან კარგად ლილვაკები უნდა განხორციელდეს მაგიდაზე, sprinkle ერთად შაქრის ფხვნილი და სახამებელი. მოსახერხებელი საკმარისი გამოიყენოთ როგორც ბაზა ორი დიდი პოლიეთილენის ფურცელი, რომელიც greased ერთად მზესუმზირის ზეთი.

რეგლამენტის №4. Mastic მომზადებული ჟელატინი რჩება საკვები 5-7 დღის განმავლობაში და შემდეგ ართულებს ისეთი მოცულობით, რომ ეს უკვე დაღეჭილი იქნება პრობლემატური. სწორედ ამიტომ პროდუქციის შაქრის მასტიკა უნდა გაკეთდეს მინიმუმ 1 დღით ადრე საზეიმო ღონისძიება.

მათ შორის ბევრი რეცეპტები, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი წიგნები და ინტერნეტი, ყველაზე პოპულარული არიან:

1 რეცეპტი. შაქრის პასტა შედედებული რძე. აქ ჩვენ უნდა 50 გრამი. რძე (მშრალი), 30 გ. შედედებული რძე და 50 გრამი. შაქრის ფხვნილი. გარდა ამისა, ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს გლიცერინის, ჟელატინი და გლუკოზა.

ჩვენ დააყენა წყალი ცეცხლი, მაგრამ ეს არ იმატებს არგუმენტები. როდესაც ხდება თბილი, დაამატოთ ჟელატინი (1.5 ჩაის კოვზი) და რძის ფხვნილი (50 გრ.), აღვივებს მუდმივად ჩვენი mix სანამ მთელი შემადგენლობა ერთგვაროვანია მასა. ცხელი ჟელატინი და დასძინა, გლუკოზის და გლიცერინი, ხოლო შემდეგ თანდათანობით ასხამს შედეგად მასობრივი შედედებული რძე. მხოლოდ ამის შემდეგ თანდათან დაასხით შევიდა ჩვენი mix შაქრის ფხვნილი, აღვივებს მუდმივად კოვზი ყველა. გარკვეული დროის შემდეგ, შემადგენლობა გახდება ძალიან სქელი, და შემდეგ სურათების უნდა გაგრძელდეს ხელშია. და ბოლოს, ჩვენ მიიღოთ მზა მასტიკა, რომელიც არ უნდა ჯოხი ხელში.

როგორ, რათა შაქრის პასტა თაფლით და არის ეს შესაძლებელი? პასუხი არის დიახ. მეორე რეცეპტი, ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს.

2 რეცეპტი. Mastic შაქრის თაფლით. მიიღეთ 500 გრ. icing შაქარი, 10 გრამი ჟელატინი, 2 tbsp. თაფლი, 2.5 Art. კოვზი კარაქი და 6 tablespoons. კოვზები წყალი. თბილი წყალი გაჟღენთილია ჟელატინი 35-40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაიზარდა მას წყლის აბანო. იმავდროულად, დაასხით თაფლი შევიდა თასი და დაასხით მდნარი კარაქი. მერე დამატებას გაცივებული ჟელატინი და შაქრის ფხვნილი, აღვივებს ყველა ხის spatula. როდესაც პასტა გახდება ერთგვაროვანი ელასტიური მასობრივი, ითვლება დასრულდა. Honey შაქრის პასტა გამოდის ძალიან გემრიელი, და ფართოდ გამოიყენება სხვადასხვა ტორტი გაფორმება.

ცალკე უნდა ითქვას, თავისებურებათა შესახებ, დიზაინი ხელოვნების დეკორატიული desserts და ნამცხვრები. ერთი ფერადი ელემენტები ნებისმიერი ტორტი შეიძლება გახდეს ყვავილები, მზადდება თაფლი ან რეგულარული mastic. ამისათვის, ყიდვა სპეციალური ფორმები, ისევე, როგორც საფონდო up on პატარა დანა. ყვავილები შაქრის მასტიკა შესანიშნავად დაამშვენებს ნებისმიერ ტორტი და დასძინა, ელეგანტურობა და freshness გაზაფხულზე.