Გემრიელი დესერტი - ვაშლის Sambuc

რა საზ დესერტად? შეგიძლიათ bake cookies, brownies ან ტორტი, რათა ნაყინი, რძე ან იოგურტი. მაგრამ ყველა ამ კერძები უკვე საკმაოდ დაიღალა, გარდა ამისა, ისინი მაღალი calorie. რა საზ უჩვეულო და სასარგებლო? დიდი ვარიანტი - Sambuc. ყველას არ არის ნაცნობი სახელი, მაგრამ კერძი მოითხოვს მინიმალური კომპლექტი პროდუქტები, ეს არის მარტივი მოსამზადებლად.

რა არის უფროსი

Sambuc - ერთი დიდი desserts, ჰაერი, მსუბუქი, გემრიელი და ჯანსაღი. კერძი მზად არის პატიება, მადლი ნებისმიერი დღესასწაული მაგიდა. მისი ბედნიერი ჭამა, ბავშვთა და მოზარდთა.

საფუძველზე ამ gelled desserts არიან whipped კვერცხი თეთრკანიანი, შაქარი და დაჭრილი ხილი და კენკრა. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ვანილი, დარიჩინი და სხვა სანელებლები გემოვნებით. მომზადების დრო - რამდენიმე საათის განმავლობაში დღე, რაც დამოკიდებულია სიჩქარე გამკვრივება ჟელატინი.

სტატიაში მოთხრობილია, თუ როგორ უნდა მოამზადოს Sambuc ვაშლი.

ინგრედიენტები

მოამზადოს ამ დესერტი, დიასახლისი უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• ვაშლი - 0,5 კგ;
• შაქარი - 50 გ;
• ცილები - 2 ერთეული.;
• წყალი - 200 მლ;
• ჟელატინი - 10 გრ;
• სანელებლები - 1 pinch.

აღსანიშნავია, ამ შემადგენლობით არის, რომ ყველა პროდუქტი საჯაროდ ხელმისაწვდომი, შეგიძლიათ შეიძინოთ მათ ნებისმიერ დროს წლის ფასად. ნებისმიერ დიასახლისი მოამზადებს Sambuc ვაშლი. არასამთავრობო ხისტი მოთხოვნები ინგრედიენტები: ვაშლი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი - წითელი, ყვითელი, მწვანე, არაჟანი ან ტკბილი, შაქარი შეიძლება დასჭირდეს თუ გსურთ დესერტი poslazhe, სანელებლები შეხედულებისამებრ შერჩეულ სამზარეულო.

პროდუქტების ზემოთ ჩამოთვლილი Sambuca 7-8 პორციას მოცულობა 160 მლ.

ეტაპობრივად რეცეპტი

Sambuc ვაშლის მოხარშული ძალიან მარტივად. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს ვაშლი. ამისათვის, ისინი კარგად გარეცხილი, გასუფთავებული კანის (შეგიძლიათ სახიფათოა, compote), განახევრდა და ამოიღონ ძირითადი. კლასიკური რეცეპტი peeled ვაშლის halves განთავსებული mold 50 მლ წყალი, დაფარული ცეცხლგამძლე საფარი ან კილიტა და გამომცხვარი წელს ღუმელი 180-200 გრადუსი 30-40 წუთი. მაგრამ ეს შესაძლებელია განვათავსოთ ვაშლის saucepan, დაამატოთ იგივე რაოდენობის წყალი (50 მლ) და boil ღუმელი სანამ ტენდერი.

ჟელატინი დაასხით 150 მლ ცხელი წყალი, მარცხენა ადიდება 10-15 წუთი.

თბილი ჟელატინი ცეცხლზე 40-50 გრადუსი, ყველა ხოლო აღვივებს სანამ სრული დაშლის. Cool.

ერთად ბლენდერში pyurirovat ვაშლი. თუ ბლენდერი სამზარეულო არსებობს (დღეს ეს არის ძალიან იშვიათი), მაშინ grind მეშვეობით ჯარიმა sieve.

დაამატეთ შაქარი და მსუბუქად სცემეს ერთად მიქსერის ან whisk.

გაცივებული ცილების შევა applesauce და სცემეს, მანამდე, სანამ ნარევი გამოდის თეთრი და არ გაზრდის თანხა მინიმუმ 2 ჯერ. ეს მხოლოდ იღებს 5-8 წუთი.

Trickle ნელა და ფრთხილად დაასხით გახსნილი ჟელატინი, whipping mixer კიდევ 2 წუთი დაბალი სიჩქარე.

მზად მასობრივი დაიშალა შევიდა ფორმები და მაცივრით. მას შემდეგ, რაც 3 საათი Sambuc ვაშლის მზად ჭამა! თუ ყველა მოამზადოს კარგად, თქვენ ძალიან გემრიელი და ტკბილი დესერტი.

პატარა საიდუმლოებას

მომზადება SAMBUCA Apple - ძალიან მარტივი პროცესი. გაუმკლავდეთ მას და გამოუცდელი დიასახლისი, მაშინაც კი, სკოლის მოსწავლეა. მაგრამ, როგორც სხვა ნებისმიერი კერძი, დესერტი იქნება უფრო ნაზი და tastier თუ იცით რაღაც ხრიკები.

Sambuc ვაშლის აღმოჩნდა პირველად თქვენ უნდა განიხილოს შემდეგი:

• ძალიან ფრთხილად yolks გამოეყო თეთრკანიანი;

• თუ წინასწარ გაგრილებას ცილები, ისინი უკეთესი იქნება whipped;

• ეს არ უნდა მიეცეს იმატებს ჟელატინი;

• თუ სამზარეულო Sambuc ვაშლის მწვანე ან წითელი ვაშლი, დესერტი, მიიღოთ ნაცრისფერი ჩრდილი, თუ ყვითელი - კრემის ფერი.

Chef დააკისროს ასეთი მოთხოვნები მზა SAMBUCA: ტკბილი, მაგრამ არა sugary გემო, სუნი გამომცხვარი ვაშლის, ნათელი ფერი მსუბუქი კრემის ფერი, ფხვიერი jelly მსგავსი თანმიმდევრულობა.

მისი თქმით, ეს რეცეპტი შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი უფროსი ხილი ან კენკრა.