Გემრიელი რეცეპტი tartar სოუსი

საწებელი დიდი ხნის განმავლობაში და გახდეს ნაწილი ჩვენი ცხოვრება, როგორც პროდუქტი, რომელიც ამდიდრებს გემოვნების თვისებები ნებისმიერი კერძი. ჩვენ ხშირად იყენებენ ketchup ყოველდღიურ ცხოვრებაში, და მაიონეზი ასე ხშირად გამოიყენება სამზარეულო, რომ ჩვენ უკვე ცხოვრობს გარეშე ეს არ არის. ჩვენ ვფიქრობთ, რომ გემოს საკვები არ არის იგივე. თუმცა, უნდა ითქვას, რომ საბჭოთა კავშირის დროს, დიასახლისი არ ვიცი, მრავალფეროვანი საწებელი და მათ შეძლეს საზ მხოლოდ რამდენიმე რესტორნები. მაგრამ ჩვენი დროის დაუსრულებელი რიგი რეცეპტები, სადაც შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა გემოს სანელებლები. ისინი ასევე გაიყიდება სუპერმარკეტების მზა, მაგრამ არაფერი შეიძლება შედარებით დამზადებული საკუთარი ხელით.

კერძოდ, დღეს მინდა გაიგო მეტი ამ მშვენიერი გემრიელი სოუსი, როგორც Tartarus. იგი არის ცნობილი საკმარისი და ხშირად გამოიყენება, თუნდაც ყოველდღიურ ცხოვრებაში.

რეცეპტი სოუსით tartare წარმოიშვა საფრანგეთში მე -19 საუკუნის განმავლობაში Crusades, როდესაც საფრანგეთის დახვდათ გზაში მომთაბარე თათრები, რომლის სახელი ეწოდა სოუსით. ეს სოუსი ჩვეულებრივ მსახურობდა თევზის კერძები, ზღვის პროდუქტები, ისევე როგორც ცივი ხორცი.

მომზადება სოუსი წუთებში, მაგრამ იმისათვის, რომ მან შეიძინა ნამდვილი გემო, თავისებური, მხოლოდ მისთვის სოუსი უნდა იყოს მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით ადრე ემსახურება და მსახურობდა ცივი.

Tartar სოუსი რეცეპტი ეფუძნება მაიონეზი ბოსტნეული და მწვანილი, რომელიც იძლევა სოუსით სპეციფიკური გემო.

არსებობს ორი ვარიანტი სამზარეულო: სწრაფი რეცეპტი სოუსით tartare (თუ გამოიყენოთ მზა მაიონეზი) და აღარ (მოიცავს მომზადება მაიონეზი სახლში).

როგორ საზ tartar სოუსი?

სწრაფი კვების, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

- მაიონეზი თქვენი გემოვნების 120 გ

- წვრილად დაჭრილი კორნიშონები 1 tbsp. კოვზი

- წვრილად დაჭრილი ხახვი 1 tbsp. კოვზი

- წვრილად დაჭრილი 1 tbsp ჩატანას. კოვზი

- ახალი squeezed ლიმონის წვენი 1 სტადიის. კოვზები

- მარილი, შავი პილპილი გემოვნებით

ასე რომ, მაიონეზი და გავრცელდა ეს ღრმა თასი, დამატებას მარილი და პილპილი გემოვნებით. კორნიშონები, ხახვი და ჩატანას, წინასწარ დაჭრილი, აურიეთ და დაასხით შევიდა მაიონეზი. აურიეთ კარგად ერთად და დაამატოთ ახლად squeezed ლიმონის წვენი. როცა ჩვენი სოუსი მზად არის, თქვენ უნდა დააყენოს ეს საათი და ნახევარი მაცივარი, ასე რომ, მან შეიძინა თავისი დამახასიათებელი გემო. ყველა შეიძლება მიეწოდება.

ზოგიერთი გულშემატკივარი მკვეთრი პატარა დაემატა tartar სოუსი ცოტა ნიორი, squeezing ის მეშვეობით chesnokodavilku.

არსებობს ასევე შესაძლებელია გასინჯვა და დაამატოთ მწვანილი, მაგალითად, წვრილად დაჭრილი კამა.

როგორ მოვამზადოთ tartar მთლიანად სახლში?

არსებობს კიდევ ერთი რეცეპტი კრემი და tartar, რომელიც მოიცავს მომზადება მაიონეზი საკუთარი. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

იყიდება მაიონეზი:

- კვერცხი yolks 2 pcs.

- ზეითუნის ზეთი 300 მლ.

- თეთრი ღვინის ძმარი 2 teaspoons

- შაქარი 0.5 ჩაის კოვზი

- მარილი და პილპილი გემოვნებით

იყიდება სოუსი:

- წვრილად დაჭრილი კორნიშონები 1 tbsp. კოვზი

- წვრილად დაჭრილი ხახვი 1 tbsp. კოვზი

- წვრილად დაჭრილი 1 tbsp ჩატანას. კოვზი

- ახალი squeezed ლიმონის წვენი 1 სტადიის. კოვზები

მომზადება მაიონეზი სახლში, თქვენ უნდა ჰქონდეს ბლენდერი (მიუხედავად იმისა, რომ თქვენ არ შეუძლია მის გარეშე). ყველა ინგრედიენტები დავუმატებთ, რომ მაიონეზი ბლენდერი და ნაზავია სანამ გლუვი. ეს არ ვრცელდება ზეითუნის ზეთი, მას ემატება ნელა წვრილი ნაკადი და აურიეთ ნელა. ჩვენ მივიღეთ მაიონეზი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააგრძელოთ პირდაპირ მომზადება tartar სოუსი. ამის tartar სოუსი რეცეპტი არის იგივე როგორც ზემოთ აღწერილი.

ეს სოუსი მზად დამოუკიდებლად შეიძლება ინახება მაცივარში სამი დღის განმავლობაში.

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ შეგიძლიათ მარტივად და უპრობლემოდ გაოცება თქვენს ოჯახს გემრიელი გარდა კვება.