Ასეთი განსხვავებული სოუსით. რეცეპტი ყველა გემოვნების

გამოჭერის მომზადება სხვადასხვა კერძები, ჩვენ ყოველთვის ვცდილობთ, რათა მათ tastier. ეს გვეხმარება სოუსით, რეცეპტი , რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარიანტს ყველა გემოვნების. ეს შეიძლება იყოს ბოსტნეულის, ხორცის, თევზის და სოკოს. თეთრი სოუსით ემზადება უფრო ხშირად ან სოუსი "ბეშამელი". პროდუქტების მისი მომზადება საჭირო არ არის ბევრი, მაგრამ გამოჩენა და გემოვნების კერძები მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა.

ყველას ახსოვს გემო, მაგრამ სახლში ეს სოუსი, როგორც სასადილო სკოლა და საბავშვო ბაღი, გამოდის, იშვიათად. და ყველა, რადგან სახლი, ჩვენ ვცდილობთ, რომ დაამატოთ ეს კერძი სხვადასხვა მწვანილი და ფესვები, რათა უნიკალური არომატი. კვება, პირიქით, ყველაფერი მკაცრად შერჩეული. და თუ რეცეპტი მოცემულია დააყენოს სულ 30 გრამი ზეთი, მაშინ ეს იმდენად და დაემატება. მაგრამ ეს არ არის ჩვენთვის. ჩვენ არ გაითვალისწინოს მახასიათებლები და გემოვნებას ყველა ოჯახი. Sauce, რეცეპტი, რომელიც თითქმის ყოველთვის მერყეობს ოდნავ, გამოდის ყოველ ჯერზე მდიდარი გემოთი და არომატით.

მოდით შევხედოთ რამდენიმე ვარიანტი მომზადება gravy. მოხარშული ჩვეულებრივი რქები, მაგრამ კრეფა მათ ყოველდღე ახალი gravy, თქვენ შეძლებთ შესანახი ჩემს ოჯახს მრავალფეროვანი დიდი ხნის განმავლობაში. არ მჯერა მე? ვნახოთ.

სოუსით რეცეპტი ხორცი.

ის მოითხოვს ნებისმიერი ხორცი. ეს შეიძლება იყოს ქათამი, საქონლის ხორცი, ღორის ან კურდღელი. ასევე უნდა ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და მარილი, მცენარეული ზეთი და ცოტა ნიორი. რაოდენობის კომპონენტების მიიღოს შეხედულებისამებრ საფუძველზე გემოვნების და ყოფნა პროდუქტების მაცივარი.

დავჭრათ ხორცის პატარა ნაჭრები, საუკეთესო ჯოხებით. შემწვარი, რომელიც crisp ნავთობის, შემდეგ დაასხით წყალი და დატოვონ Stew. სითხე უნდა იყოს ზუსტად, რადგან აუცილებელია, რათა დაფაროს ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ მზადდება, ჩვენ სუფთა ბოსტნეული peeled. ხახვი, სტაფილო, ნიორი, minced. შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრილი შევიდა ზოლები და mince.

ბოსტნეულის ნარევი უნდა simmered წელს მცენარეული ზეთი, შემდეგ დავამატოთ ხორცი. დაამატოთ სუნელი გემოვნებით. Gravy mix. თუ ამ გაჩერება, მიიღოს თხევადი gravy. მაგრამ ეს შეიძლება შაქარი თუ სასურველი. ამისათვის, მიიღოს კოვზი ფქვილი და განზავდეს წყლით თანმიმდევრულობა ცომს ბლინები. შედეგად თხევადი ასხამს თხელი ნაკადი შევიდა gravy, მაინც აღვივებს. საზ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში და ამოღება, სითბო. ჩვენ მოვითხოვთ კიდევ ათი წუთი, ქმნის out რქები დისკო და დაასხით სოუსი თავზე ხორცი.

სოუსით რეცეპტი ზღვის პროდუქტები.

ჩვენ უნდა სამასი გრამი ნებისმიერი თევზი, ორასი გრამი ზღვის კოქტეილი გაყინვა, ერთი წიწაკა, ერთი ხახვი, ოთხი კბილი ნიორი, სამი პომიდორი, ერთი ჭიქა ტომატის წვენი, სანელებლები და მარილი გემოვნებით. დასაწყისისთვის, ნათელი ყველა ბოსტნეული საწყისი კანი და თესლი და თევზის ფილე, ძვლები. დავჭრათ ხახვი შევიდა ნახევარი რგოლები. კონვერტაციის პომიდორი შევიდა კუბურები და პილპილი ჩალის. ნიორი გაიარა პრესაში.

თევზი fry ხახვი on Teflon პან გარეშე ზეთი. მიიღეთ მცირე saucepan და დაასხით შევიდა მისი ტომატის წვენი. ამასთან, თხევადი მოვხარშოთ და მაშინვე რჩეულებში frying თევზი, ზღვის კოქტეილი, სუნელები და მარილი. სამზარეულო არ არის უფრო მეტი ვიდრე 10-ე წუთზე. დაამატეთ ნიორი, აურიეთ კარგად და ამოღება, სითბო. დაჟინებით მოითხოვს საფარქვეშ კიდევ ათი წუთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ წამოაყენონ გარეთ რქები a la carte კერძები და სარწყავი სოუსით.

მსგავსი გზა ემზადება სოუსით სოკოთი. და ჩვენ ყველა განიხილოს საქმე მცენარეული gravy on ბულიონი კუბი. ჩვენ გვჭირდება ერთი სტაფილო და ხახვი, ერთი იღუპება, კოვზი კარტოფილის სახამებელი, და ტომატის პასტა და ნახევარი ჭიქა წყალი. წმინდა ხახვი და სტაფილო peeled და გაანადგურა. Fry ბოსტნეულის ზეთით, სანამ ტენდერი.

ჭიქაში ჯიშის ბულიონი კუბი. დამატება გადაწყვეტა შემწვარი ბოსტნეული და simmer დაახლოებით ათი წუთი. გამოყენებამდე კოვზი სახამებელი ნახევარი ჭიქა წყალი. დაასხით მიღებული ნარევი და ტომატის პასტა in პან, მაინც აღვივებს. საზ სანამ gravy ასქელებს. თუ გსურთ, რომ მიიღონ ერთგვაროვანი gravy, ის უნდა წაშლილია ერთად შემწვარი ბოსტნეული მეშვეობით sieve.