Დამარილებული ქაშაყი. რეცეპტი cooking სახლში

დამარილებული ქაშაყი, რეცეპტი , რომელიც აღწერილია ამ მუხლის არის საყვარელი კერძი ყველაზე ადამიანი ჩვენს ქვეყანაში. ყველა დიასახლისი იცის, რამდენად რთულია, რათა იპოვოს კარგი თევზის მაღაზია - რომ ეს არ არის dosolit, მაშინ, პირიქით, დააყენა ძალიან ბევრი spice. წაკითხვის შემდეგ ჩვენი რეცეპტები, შეგიძლიათ საზ ეს მშვენიერი კერძი თავს, გარეშე ხარჯვის ძალიან ბევრი ძალისხმევა.

დამარილებული ქაშაყი

თანამედროვე ექიმები და დიეტოლოგები ხშირად ამტკიცებენ, გულისხმობდა მომგებიანი და მავნე თვისებები ამ ტიპის შენარჩუნებას. ერთის მხრივ, თევზი მოხარშული ამ სახით შეიცავს საკმარისი რაოდენობის ცხიმის - 20-30%. თუმცა, ზოგადად, ეს არის ყველა აუცილებელი ცხიმოვანი მჟავების, რომ ადამიანს უნდა მიიღოს ყოველ დღე. დამარილებული ქაშაყი არ მოუტანს ბევრი ზიანი თქვენი ფიგურა, თუ თქვენ არ იქნება შერეული სხვა ცხიმები და ნახშირწყლები სწრაფად. ასე რომ, ყველა საყვარელი "ქურთუკი" არ უნდა იყოს ყოველდღე დაამშვენებს თქვენს მაგიდასთან, ან ზედმეტი წონა ძალიან მალე განაცხადოს თავად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მარილი შეიცავს თევზის ასეთი შეფერხებები ორგანოს წყალი. ეს ნიშნავს, რომ მიღების up დილით სასწორზე, ხედავთ მნიშვნელოვანი ზრდა წონა. მაგრამ ეს არ არის აუცილებელი შეგეშინდეთ, რადგან წყალი საბოლოოდ მიდის, ბუნებრივია, საშიში ფიგურები ყველა ქალი.

Salting ქაშაყი მარილწყალში

ბევრი ადამიანი უარს შესაძენად მზა პროდუქტის სუპერმარკეტები, როგორც მსმენია ბევრი სიუჟეტებს არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები და გამყიდველები. როგორც მოგეხსენებათ, სუნი დამპალი თევზის არის მარტივი დამალვა, თუ ჩატარება მას რამდენიმე დღის განმავლობაში მარინადი და ბუნებრივი აირის ნამწვი. ჩვენი დრო, ასეთ შემთხვევაში არ მოხდეს ძალიან ხშირად, მაგრამ მაინც უსაფრთხო საზ თევზი საკუთარი.

ასე რომ, დამარილებული ქაშაყი, რეცეპტი:

• ჩაასხით შევიდა კონტეინერი ერთი ლიტრი სუფთა წყალი და მოუტანს მას მოვხარშოთ. შემდეგ დაემატოს სამი კოვზი შაქარი, ექვსი კოვზები მარილი (გარეშე დაბრუნება), სამი ან ოთხი დაფნის ფოთოლი, საზ ჩვენი marinade რამდენიმე წუთში.

• Defrosted თევზი (ერთი კგ) rinse ქვეშ წყალი და ადგილი ნებისმიერი კონტეინერი. ეს შეიძლება იყოს სამი ლიტრი jar, მაგრამ იმისათვის, რომ გამოიყენოთ წაგრძელებული პლასტიკური კონტეინერი.

• გრილი და დაასხით მარილწყალში მათ თევზი. კონტეინერი უნდა გაიგზავნოს გრილ ადგილას სამი დღის განმავლობაში.

დასრულდა ქაშაყი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სალათები, საჭმლის და pies. იმ შემთხვევაში, თუ შიგნით თქვენი თევზის ქვირითის, ასევე, შეგიძლიათ საზ გარეთ გემრიელი სენდვიჩები.

მშრალი salting

დამარილებული ქაშაყი სახლში კარგი, რომ არ შეიცავს ხელოვნურ კონსერვანტები, sweeteners ან გემოს enhancers. რწმენა, რომ თქვენ ვრცელდება მაგიდაზე ნატურალური პროდუქტი გამორიცხავს შეშფოთებას ჯანმრთელობის თქვენი ოჯახის წევრები. და ძალიან გემრიელი გამოდის, დამარილებული ქაშაყი.

რეცეპტი:

• Defrosted ან ახალი თევზი (ერთი კილოგრამი) მოჭრილი წლის უკან და შემდეგ ცალკე ფილე ძვლები.

• აურიეთ ორი tablespoons მარილი და ერთი ჩაის კოვზი (ერთად slide) შაქარი. თუ გსურთ ცხარე გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ წიწაკა, დაჭრილი კამა და ღვია. Rub მიღებული ნარევი ფილე გადატანა ტომარა ან პლასტიკური გადატანა და ადგილი პროდუქტი მაცივარი. მას შემდეგ, რაც 12 საათის განმავლობაში, ის შეიძლება შეიცვალოს, და ორი დღის შემდეგ გემრიელი snack მზად.

Herring snack

თუ თქვენ აპირებთ წარმოშობის ეწვევა, და თქვენ არ ხართ მზად მიიღონ მათ, მაშინ თქვენ მოიპოვოს რეცეპტი "დამარილებული ქაშაყი სწრაფი კვების". რა უნდა გავაკეთოთ:

• შეურიეთ სამი teaspoons მარილი, ორი teaspoons შაქარი, ოთხი teaspoons ტომატის პასტა, ოთხი teaspoons ცხარე სტაფილოს კორეული, ექვსი დიდი კოვზი მცენარეული ზეთი, ერთი ჩაის კოვზი ძმარი (70%). შეავსეთ ყველა ცივ ადუღებულ წყალში (250 მლ).

• Gut სამი დიდი ქაშაყი, ცალკე ძვლები და დაჭრილი შევიდა ფილე ცალი.

• განათავსეთ თევზი თასი, დაასხით marinade და საფარი.

მას შემდეგ, რაც სამი ან ოთხი საათის განმავლობაში, თქვენ შეგიძლიათ მკურნალობა თქვენი მეგობრები გემრიელი და ორიგინალური snack.

Salting in ძმრის ასხამს

თევზი მოხარშული ამ გზით, სხვადასხვა განსაკუთრებულ გემოს. ასეთი დამარილებული ქაშაყი, რეცეპტი, რომელიც არის ნაჩვენები ქვემოთ, და კარგია მოხარშული კარტოფილი და სალათები (თუნდაც იგივე Olivier, ნაცვლად ძეხვი).

მომზადება:

• მიიღეთ ერთი კილოგრამი ახალი ან thawed მაცივარში თევზი. ამოიღონ წიაღის, ფარფლები და ხელმძღვანელი, და გათიშა მდგომარეობაში შევიდა პატარა ნაჭრები.

• Grind bow (ნახევარი რგოლები), ნიორი და ქმნის მათ ბოლოში enamelware. ეყრება თევზის თავზე და შემდეგ ნიორი და ხახვი. გაიმეორეთ რამდენჯერმე და არ უნდა დაგვავიწყდეს, მარილი ყოველი ფენა.

• იყიდება marinade აურიეთ ერთი ჭიქა ცივი წყალი და ერთი ჩაის ძმარი. შეავსეთ თევზი.

• ერთი საათის შემდეგ დაამატოთ მცენარეული ზეთი ქოთანში mill, შერეული ნაზად და შემდეგ დააყენა მაცივარში.

მზად ცდილობენ თევზი შეგიძლიათ ამ დღეში.

თუ თქვენ არასდროს დააგემოვნა ქაშაყი სახლში, შეგიძლიათ დაიწყოს ექსპერიმენტები ახლავე. ჩვენ დარწმუნებულნი ვართ, რომ თქვენ ისარგებლოს ახალი თევზი და გამჭვირვალე ხელნაკეთი.