Დახურული სენდვიჩები: რეცეპტები

ბევრი ჩვენგანი გამოიყენება, რათა დაიწყოს თქვენი დილით სენდვიჩები. ისინი მზადდება buns, ბაგეტი, ჭვავის პური და ქატო. დღემდე, სამზარეულო ცნობილია ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები, როგორიცაა appetizers. მათ შორის არიან, კანაპეები, ღია და დახურული სენდვიჩები. ბოლო ცნობილია, როგორც სენდვიჩები, და ეს არის მათ შესახებ განხილული იქნება დღევანდელ სტატიაში.

ზოგადი პრინციპები

როგორც საფუძველი მომზადება დახურულ სენდვიჩები ხშირად იყენებენ სპეციალური რულონები ან პან პური, რომლიდანაც crusts შეწყვიტა. სანამ დააყენა იგი შევსება, ეს ვრცელდება გახეხილი horseradish, მაიონეზი, მდოგვი, კარაქი, ან სპეციალური პასტა. განთავსებული თავზე ყველი, ბოსტნეული, თევზი, ხორცი ან ძეხვი. ეს ყველაფერი დაფარულია მეორე ნაჭერი პური.

გარდა ჩვეულებრივი სენდვიჩები, არსებობს ორი ე.წ. ცხელი სენდვიჩები. ისინი ამზადებენ იმავე პრინციპით, მაგრამ საბოლოოდ smeared ერთად სცემეს კვერცხი, შემოვიდა breadcrumbs და ფრაის პან, greased კარაქით. შეინარჩუნოს freshness და სინაზეს snack, ის მოთავსებულია tureen და მოიცავს ერთად lid.

გარდა ამისა, არსებობს ორ და სამი ფენა sandwich. ისინი ერთ კომპონენტს და კომბინირებული. მომზადება ეს უკანასკნელი გამოიყენება უფრო შერწყმული ერთმანეთთან პროდუქცია. ეს შეიძლება იყოს კარაქი, კვერცხი და ლორი ან ქაშაყი.

ვარიანტი თურქეთი

ეს რეცეპტი შეიძლება დაიხუროს შედარებით სწრაფად მოამზადოს სენდვიჩები თურქეთის. ისინი კიდევ იმდენად გემრიელი, რომ ისინი შეიძლება ყელში არა მხოლოდ ოჯახის საუზმე, არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან. იმისათვის, რომ ეს snack უნდა დაცულია წინასწარ ყველა საჭირო კომპონენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენი მაცივარი უნდა მოიძებნოს:

• ფუნტი თურქეთში.
• 250 გრამი ზეთისხილი.
• 1.5 tablespoons ტომატის პასტა.
• სამი დაფნის ფოთოლი.
• 240 გრამი პური რულონები.
• 0.5 ჩაის კოვზი პილპილი.
• 1/3 ჭიქა ქიშმიში.
• კოვზი chili.
• 8 კბილი ნიორი.
• სუფრის cumin.
• ხახვი.

რომ დაიხურა სენდვიჩები მიერ, მომზადება, რომელიც არ იღებს ძალიან ბევრი დრო, ჩვენ არ ვიყავით ახალი და უგემოვნო, აუცილებელია, რომ შეავსონ ჩამონათვალი საერთო მარილი.

პროცესის აღწერა

თქვენ უნდა გავაკეთოთ ბოსტნეული. ხახვი და ნიორი გაიწმინდა husk, დაფქული, გაიგზავნა პან, greased მწვავე ზეითუნის ზეთი, და fry სანამ მსუბუქი ოქროს ყავისფერი. ამის შემდეგ, დასძინა, რომ მათ წიწაკა, cumin და დაფნის ფოთოლი და გააგრძელებს საზ ორი წუთის განმავლობაში.

თურქეთი ფილე გარეცხილი ცივი წყალი, ოდნავ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები და მოჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები და გაუგზავნე პან ერთად ხახვი და სანელებლები. ეს ყველაფერი ცოტა დაამატოთ ზოგიერთი მარილი და საზ ხუთ წუთში. ამის შემდეგ, იგივე კერძი გავრცელდა ტომატის პასტა და ცოტა მოგვიანებით მოსაკლავად რამდენიმე ჭიქა სასმელი წყალი და დაამატეთ ქიშმიშის და დაჭრილი ზეთისხილი. მას შემდეგ, რაც დუღილის თხევადი პან დაფარული სახურავი და დატოვონ დაბალი სითბოს. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, კერძები ამოღებულ დისკო და მოპოვებული განხილვას დაფნის.

ფუნთუშეული განახევრდა, ზეითუნის ზეთი lubricated და გაგზავნილი preheated ღუმელი 120 გრადუსამდე. ხუთი წუთის შემდეგ ისინი გაიყვანეს ღუმელი და გავრცელებული კერძი. ამის შემდეგ, ნარევი თაბაშირის თურქული და მეორე საფარი halves რულონები. ემსახურება დასრულდა დახურული სენდვიჩები მსახურობდა ცხელი.

ვარიანტი ძეხვი

ეს მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სენდვიჩები იდეალური საუზმე მთელი ოჯახი. ისინი მიღებული საკმარისი hearty და nutritious. თითოეულ წევრს დილით გაემგზავრა დახურულ sandwich, რომლის ფოტო იქნება წარმოდგენილი შემდეგ, თქვენ უნდა იზრუნოს, რომ სამზარეულო არ იყო ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ამ დროს თქვენ უნდა:

• 100 გრამი პომიდორი.
• შეფუთვა პური სადღეგრძელო.
• 200 გრამი მოხარშული ძეხვი.
• 2 tablespoons მაიონეზი.
• 100 გრამი ნებისმიერი მძიმე ყველი.

როგორც დამატებითი ინგრედიენტები გამოყენებული იქნება საერთო მარილი და პილპილი.

მომზადება ტექნიკა

საწყის ეტაპზე უნდა დაიწყოს ემზადება საკვები. Hard ყველის დიდი. გარეცხილი პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები. ასე რომ, მოხარშული ძეხვი. ეს ყველაფერი გაერთიანებულია ერთ შესაფერისი ჭურჭელი smeared მაიონეზი, მარილი, წიწაკა და ნაზად გამოიწვია.

ამ preheated sandvichnitsu გავრცელდა ორი ნაჭერი პური. მომზადებული ჩაყრა განთავსდეს ზედა. საბოლოო ფენის კიდევ ერთი ნაჭერი პური. მას შემდეგ, რაც შეიძლება დახურულია და შეიცავდეს მოწყობილობა. მომზადება სენდვიჩები მომავალში დახურულია ხუთ წუთში. ისინი შემდეგ გავრცელდა დისკო და ემსახურებოდა მაგიდა. ეს რეცეპტი არის კარგი, რადგან ის საშუალებას გაძლევთ შეცვალოს პროდუქცია. ასე რომ, ნაკლებობა მაიონეზი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სცემეს კვერცხი. ძეხვი ადვილად შეცვალა მოხარშული ქათამი.

ვარიანტი ერთად მოცარელა და წიწაკა

როგორც ნაწილი ამ მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი სენდვიჩის არ ხორცი კომპონენტები. ის არის კარგი, რომ მისი მომზადება არ მოითხოვს ძვირადღირებული პროდუქცია დეფიციტურია. იმისათვის, რომ ასეთი დახურული სენდვიჩები (რეცეპტი ჩანს დღევანდელ გამოცემა), თქვენი სამზარეულო უნდა იყოს:

• 450 გრამი მოცარელა.
• ფრანგული ბაგეტი.
• წყვილი სათვალე დაჭრილი რეჰანი.
• სამი ტკბილი წიწაკა.
• 1/3 ჭიქა ზეითუნის ზეთი.

სხვა საკითხებთან ერთად, ეს არის აუცილებელი, რომ ვფიქრობ შესახებ წინასწარ უფლება მომენტში არ აღმოჩნდა მარილი მხრივ. თანხის ეს ნივთიერება იქნება დამოკიდებული პირადი უპირატესობა მზარეული და მისი ოჯახი.

თანმიმდევრობა ქმედებები

პირველ რიგში, თქვენ უნდა ჩართოთ ღუმელში. სანამ იგი ათბობს, შეგიძლიათ დაიწყოს ემზადება წიწაკა. ისინი გარეცხილი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცები და განახევრდა. შედეგად halves გავრცელებული ღუმელი შელფზე ისე, რომ შემცირება იყო ბოლოში და bake მეოთხედი საათი. როდესაც კანი იწყებს char, წიწაკა გააფართოვოს ზე მეტი და გაემგზავრება ხუთი წუთის განმავლობაში. ისინი შემდეგ მოათავსეს ქაღალდის ტომარა და მოკლედ ამოღებულ მხარეს.

მას შემდეგ, რაც დაახლოებით მეოთხედი საათის წიწაკა ყურადღებით ამოიღონ კანი. რამდენიმე ცალი დარჩა ცალკე დისკო შემდგომი გაფორმება სენდვიჩები, ხოლო დარჩენილი რბილობი გაგზავნილი ბლენდერში. მასში მოთავსებული იყო რეჰანი, ზეითუნის ზეთი და მარილი. ყოველივე ეს საფუძველს პიურე.

ფრანგული ბაგეტი, დაჭრილი სიგრძივ. ამის შემდეგ, ნაზად ამოღებულ პატარა crumb. ზედა ნახევარში გავრცელდა დაჭრილი მოცარელა. ქვედა ნაწილში მოთავსებულია წიწაკა პიურე და რეჰანი. მაშინ halves განთავსებული თავზე ერთმანეთს. მზად დაფარული მოცარელა სენდვიჩები ემსახურებოდა მაგიდა. მივცეთ ლამაზი ხედი, ორ ნაწილად of baguette ნაჭერი გავრცელების გადადებული რბილობი ტკბილი წიწაკა.