Გემრიელი ბლინები მაწონი

ხშირად დიასახლისი ვიცი, რომ გაფუჭდა რძე არ არის საჭირო დასხმა. ეს ის არის გამორიცხული, მოამზადოს გემრიელი და მრავალფეროვანი კერძები. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული - ბლინი მაწონი. არსებობს ათობით რეცეპტები ამ ტრადიციული კერძი.

უმარტივესი მათგანი: ბლინები მაწონი, ჩვეულებრივი.

მოვამზადოთ ცომი, თქვენ უნდა მიიღოს: ლიტრი იოგურტი, რამდენიმე ჭიქა ფქვილი, 4 კვერცხი, 2 tbsp. tablespoons და მზესუმზირის ზეთი.

კვერცხები შერეული ფქვილი, დავამატოთ მცენარეული ზეთი. მაწონი მოსაკლავად ნელა, ფრთხილად აღვივებს ცომი რომ არ დატოვებს სიმსივნის. როდესაც ცომი ჰგავს სქელი კრემი თავისი თანმიმდევრულობა, იგი დასძენს 3 სთ. კოვზი შაქარი, pinch მარილი და აურიეთ ერთხელ. მზა ცომი მოსაკლავად ladle of greased ბლინი და გამომცხვარი მეშვეობით, პირველი და მერე მეორე მხარეს.

ხშირად ბლინი მაწონი ფუნქციონირებს სხვადასხვა ფითხები. შედეგი არის გემრიელი ბლინები, რომელიც ემსახურება, როგორც შესანიშნავი საუზმე ან სადილი.

ბლინები უნდა მიიღოს თხელი და მოქნილი ისე, რომ არ გაანადგურეს, როდესაც ისინი გადაიტანოთ შევსების.

ცომი მზადდება ლიტრი მაწონი, სამი კვერცხი, ფქვილი, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი და სოდა. Whisk კვერცხი ერთად pinch მარილი და 3-4 tablespoons. კოვზი შაქარი და აურიეთ მაწონი. ისინი თანდათან დაუმატეთ ორი tablespoons ფქვილი და აურიეთ ყველაფერი. მისი თანმიმდევრულობა ცომი უნდა იყოს ოდნავ სქელი მაწონი. ბოლოს დაამატოთ pinch of საცხობი სოდა და 5, ხელოვნება. მცენარეული ზეთი. ბლინები ცხვება ერთ მხარეს და ქმნის წყობის. ამის შემდეგ, თითოეული გავრცელდა მომზადებული ჩაყრა მხარეს შემწვარი, გახვეული კონვერტში და fry ერთხელ.

ეს ბლინები კარგად ერთად ტკბილი, ყველის ან ხილის შევსების. ემსახურება მათ შეიძლება ჯემი, თაფლი ან კრემი.

მათთვის, ვინც უპირატესობას ქონდარი ბლინები ფითხები (თევზი, ბრინჯი და ხორცი) მივუდგეთ შემდეგი რეცეპტი:

ფუნტი sifted ფქვილი და ერთი ლიტრი მაწონი შერეული ორი კვერცხი. ემატება 2/3 ჭიქა მცენარეული ზეთი და მარილი და ავურიოთ. ცომი დააყენა რამდენიმე საათის განმავლობაში ბნელ, თბილ ადგილას, რომ დადგა, და შემდეგ შეედინება ladle of ბლინი თბება. გამოცდა, საკმარისი რაოდენობის ზეთი, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ frying პან ქვაბი საფარი, ბლინები შეიძლება მოხარშული გარეშე სცხონ პან. ეს ბლინები მაწონი მიღებული ჰაეროვანი და დახვეწილი.

ყველაზე ხშირად არსებითი შემადგენელი ბლინი ცომი კვერცხები, მაგრამ არა ყველას უყვარს ეს ბლინები. ზოგიერთი ადამიანი უბრალოდ არ მომწონს გემო, და ზოგი უბრალოდ ალერგიული ქათამი ცილის. ასეთი ადამიანები შეიძლება საზ ბლინები მაწონი გარეშე კვერცხი, რომ indulge in გემრიელი მკურნალობა. ცომი არ არის მოწყვეტილი, ეს შეგიძლიათ დაამატოთ ბანანის, რომელიც მისცემს მას უნიკალური არომატით. გარდა ამისა, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი სანელებლები - იმისათვის, რომ ოდნავ დარიჩინი და ვანილი.

საჭირო ტესტის წყვილი ზედმეტად მწიფე ბანანი, 400 - 450 გრ. ფქვილი, 750 მლ რძე, სუფრის კოვზი შაქარი pinch სოდა დაიფაროს წყალი და ცოტა მარილი. მიიღოს ნაზი და თხელი ბლინები მაწონი, დიდი რაოდენობით პატარა ხვრელები, შეგიძლიათ დაამატოთ გამაფხვიერებელი.

პირველი, ბანანი, გამაფხვიერებელი, სოდა, ფქვილი და რძე ნახევარი იკეცება ბლენდერში ან კვების პროცესორი და საფუძველი ერთიანი თანმიმდევრულობა. მიღებული მასა იყო შეედინება პან, დაუმატეთ დარჩენილი რძე, მარილი და შაქარი და whipped mixer სანამ საჰაერო ქაფი. მომზადებული ცომი დასვა მაცივარი ღამით და დილით ემზადება ბლინები გარეთ.

Bake ბლინები on ცხელი პან, რომელიც პირველი გაპოხილი კარაქი გემოს, მაშინ დაასხით ის ბოსტნეულის. სცადეთ!