Თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ dumplings?

თუ თქვენ ფიქრი იმაზე, თუ რა შესანახი თქვენი ოჯახის ან სტუმარი, კარგი გამოსავალი არის მოამზადოს dumplings. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები უზბეკური სამზარეულო, რომელიც არის დაფასებული ბევრ ქვეყანაში მთელი მსოფლიოს მასშტაბით. ტრადიციულად, მოხარშული mantyshnitse, მაგრამ მისი არყოფნის გამოიყენება როგორც steamer, პან ან multivarku.

ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ dumplings, ასე რომ, ჩვენ, მისცეს რამდენიმე რეცეპტი. პროცესი მომზადება ამ კერძი საკმაოდ მარტივია და არ საჭიროებს ბევრი დრო.

როგორ საზ dumplings?

საჭირო ინგრედიენტები კილოგრამი ხორცის ნახევარი კილოგრამი ფქვილი, ფუნტი ხახვი, წიწაკა, დაახლოებით 150 გრამი ცხვრის ცხიმი (შემცვლელი ghee), კრემისფერი (2 დიდი კოვზები) და მარილი.

მომზადება:

დავიწყოთ ცომი რომ dumplings მომავალში. ამისათვის, აურიეთ არაჟანი ჭიქა მარილი წყალი, თანდათან დასძინა ფქვილი და kneading ცომი.

მაშინ თქვენ უნდა მოამზადოს თქვენი ტოპინგები. საშუალებით ხორცის grinder სიყვარულისთვის ხორცი და ხახვი და ცხიმის კუდი შიგთავსით. რჩეულებში წიწაკა და მარილი, აურიეთ კარგად.

მაშინ მოჭრილი ნაჭერი ცომი, გააფართოვოს მისი ხელები, რათა მან აიღო სახით ორი და მოჭრილი შევიდა მრგვალი ნაჭერი მცირე ზომის. Roll ცალი ფქვილი, flatten მათ ერთად მოძრავი pin და ცენტრში შედეგად kruglyasha განათავსეთ ცოტა ხორცი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ mold dumplings. თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ dumplings უფლება? ამისათვის, ასე რომ თქვენ უნდა დადონ ნაჭერი ცომი როგორც განსაზღვრავენ მას ჰგავდა კონვერტში. ამ შემთხვევაში, ჩაყრა თავზე მხოლოდ ნაწილობრივ იყო დახურული.

მაშინ შედეგად Manta აუცილებელია წამოაყენონ გარეთ lattice mantyshnitsy, მოწყობა მათ ისე, რომ არ შეეხოთ. ამ დროს, ცეცხლი გაზი და წყალი, ცეცხლი. Pan ივსება შუა ნაწილამდე იყვნენ. მას შემდეგ, რაც წყლის boils, ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ მესერის პან და ვხურავთ მას მჭიდროდ ერთად სახურავს. დაახლოებით 45 წუთის შემდეგ კერძი მზად არის.

როგორ საზ manti გოგრა?

ინგრედიენტები:

იყიდება ცომი - ფუნტი ფქვილი, სამი კვერცხი, ცოტა მარილი კოვზი, 80 გრამი წყალი.

იყიდება შევსების - ხახვი, გოგრა, ghee (დაახლოებით 100 გრამი), ნახევარი ჩაის კოვზი cumin, იგივე რაოდენობის მარილი და პილპილი.

მომზადება:

როდესაც დანა ნიშნავს წვრილად დაჭრილი გოგრა შევიდა კუბურები და ხახვი. შეურიეთ და დაამატეთ cumin, წიწაკა და მარილი. Ghee უნდა განთავსდეს თბილ ადგილას ისე, რომ იგი მდნარი, და ასევე მომავალში შიგთავსით.

მოამზადეთ ცომი რომ dumplings შერევით ინგრედიენტები. მოცემული ანალიზის დახმარებით მოძრავი pin roll და მოჭრილი შევიდა მოედნებზე. დააყენა ჩაყრა და დამაგრების საპირისპირო კიდეებს ცომი dumplings მზად სახით მოედნებზე. ამის შემდეგ, ჩვენ დააყენა ემზადება mantyshnitsu და 50-ე წუთზე.

როგორ საზ dumplings in multivarka?

ინგრედიენტები:

ცომი - 450 გ ფქვილი, 150 მლ რძე, ნახევარი კოვზი (ჩაის) მარილი 2 კვერცხი;

შიგთავსით - კარტოფილი, ორი თავი ხახვი, ფუნტი ხორცის.

მომზადება: განათავსეთ ინგრედიენტები ცომი წელს პური მანქანა, ჩართოთ რეჟიმი "ცომი" 15 წუთის განმავლობაში. მიღების წარმოების ფითხები, რომელიც სუფთა კარტოფილი და ხახვი და წვრილად chop მათ მცირე მოედნებზე. ხორცი არის მოჭრილი შევიდა კუბურები, სეზონი მარილი და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც ჩაყრის დააგდეს უკან colander და დაველოდოთ გადინება ჭარბი სითხე.

ცომის გააფართოვოს პატარა kruglyashi, ჩაყრა მათ და sculpt dumplings. შეავსეთ multivarku 5 multistakanov წყლის lubricates steamers ჭიქა მცენარეული ზეთი და გავრცელება ერთნაირად მოსასხამში გახვეული ქალი, რის შემდეგაც კომპლექტი multivarku. შერჩევა პროგრამა "Steam" და 40-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც გაისმა Multivarki სიგნალი spatula gat მოსასხამი და შიგნით თითოეული ჩაიცვი პატარა ნაჭერი კარაქი. კერძი მზად არის.

გაცნობის შემდეგ რეცეპტი თქვენს წინაშე არ არსებობს საკითხი, თუ როგორ უნდა საზ dumplings. ეს იქნება სურვილი და პროდუქტების და გემრიელი კერძი აუცილებლად მივმართავ სტუმარი და წევრების საყოფაცხოვრებო!