Კარტოფილის სუპი meatballs: განსაკუთრებით სამზარეულო, რეცეპტები და მიმოხილვა

Meatballs - ალბათ ერთ-ერთი ყველაზე კომფორტული კულინარია გამოგონების კაცობრიობის! ეს სიტყვა მომდინარეობს იტალიური frittatella (თავდაპირველად: შემწვარი კერძი, რომელიც შედგება ხორცის ბურთები, minced ხორცი და თევზი). ეს ძნელია, არ დაეთანხმო: მაგალითად, კარტოფილის სუპი meatballs ყოველთვის სასარგებლოა ყველა მფლობელი, რომ ეს შესაძლებელია, რათა მომზადდეს ძალიან დავები და ჯერ კიდევ არ არის საჭირო ლოდინი ხანგრძლივი, სანამ მოხარშული ხორცი, ემზადება სუპი. წელს პირველი კერძი, გემრიელი და არომატული, შეგიძლიათ დაამატოთ დამატებითი ინგრედიენტები, როგორიცაა ტკბილი წიწაკა, პომიდორი, ან ძალიან მარტივი და ბიუჯეტის ვარიანტი. ზოგადად, როგორც ამბობენ, მისი ფანტაზია კეთილშობილური ჩვენება. ისე, მოდით თქვენ და მე?

გემო და არომატი, ბავშვობიდან იცნობს

არსებობს კერძები, ერთი სუნი, რომელიც მყისიერად გავიხსენოთ ბავშვობა, საბავშვო ბაღში ან სკოლაში სადილი, lunches წრეში სახლში მოხარშული კეთილშობილური ბებია. კარტოფილის სუპი meatballs, როგორც დროის მანქანა, დაბრუნდეს იმავე დროს. გარდა ამისა, ეს არის გემრიელი და ადვილი სამზარეულო პირველ რა თქმა უნდა! ისე, დროა უკვე უნდა დაიწყოს.

ინგრედიენტები

იყიდება კარტოფილის სუპი dumplings მიიღოს ფუნტი of minced ხორცი (საქონლის ხორცი, ღორის სასურველია ასორტიმენტი). გარდა ამისა, ჩვენ უნდა კარტოფილის თანხის ნახევარზე მეტი კილოგრამი, 2-3 საშუალო სტაფილო, რამდენიმე ხახვი, 3 კოვზები კრეკერი breading წყვილი lavrushek, ნარევი წიწაკა, ადგილზე, შავი პილპილი.

რჩევები

იმის გამო, რომ ასეთი სასარგებლო და მკვებავი მიწოდება ხორცის პროდუქტების, კარტოფილის სუპი dumplings ხშირად მომზადებული და მოხარშული დაწესებულებებში. მიმოხილვა დიასახლისის განაცხადა, რომ იგი მომგებიანი სიტუაცია, როდესაც გსურთ სწრაფად "შეთითხნილ" ოჯახის სადილი. მაშინაც კი, თუ ის, რომ ხშირად ასეთი, რომ არ არსებობს დრო, რომ საზ meatballs, მაშინ წინასწარ მზადება საწყისი minced ხორცი. სანამ meatballs მოხარშული, შეგიძლიათ მოამზადოს ბოსტნეული საკვები. ამდენად, მაქსიმუმ ნახევარ საათში ვახშამი მზადაა და მშიერი მეუღლე და ბავშვები არიან კულინარია აღფრთოვანებული. და კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი პრემია, რომ ხშირად აღსანიშნავად ქალს შემდეგ მისი ფიგურა - calorie კარტოფილის სუპი meatballs არის საკმაოდ პატარა, დაახლოებით 70 კალორია 100 გრამი. იმ პირობით, რა თქმა უნდა, იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ ვერ შემწვარი გამოყენებით ბევრი, ზეთი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ შეამციროს calorie შინაარსი კვება, თუ შეცვლის ხორცი თევზი.

მომზადება კარტოფილის სუპი meatballs

1. მოდით პირველ ბოსტნეული. არსებობს ორი მეთოდი მომზადება. თქვენ გამოიყენება, რათა წვნიანები შემწვარი? ამის შემდეგ, სამი სტაფილო და ხახვი წვრილად დაჭრილი. განზე გადავდებთ, zazharku ვაკეთებთ, როცა ჩვენ Kinema meatball Stew. მაგრამ თუ fat არ შედის იმ გეგმებს, ბოსტნეული უკვე სხვაგვარად მოქმედებას.
2. კარტოფილი მოჭრილი შევიდა კუბურები (კუბურები) აგდებს მდუღარე წყალში. წვრილად chop ხახვი, თუ გვინდა, რომ მას რჩება საბოლოო პროდუქტი (მაგრამ, ვთქვათ, სამოყვარულო). ვარიანტი: იმისათვის, რომ მთელი ხახვი, და როცა კარტოფილის სუპი meatballs თითქმის მზად არის, ამოიღონ იგი. ამდენად ხახვი მისცეს გემოვნების და ბავშვები, მაგალითად, არ დაიჭიროთ მზა კერძები უკვე.
3. ერთად სტაფილოს ასევე შეგიძლიათ "აჩვენოს შემოქმედებას." ნაცვლად ჩიპი მოჭრილი შევიდა ის სახით ყვავილები ერთად asterisks - ასეთი სიახლე, ვიმსჯელებთ რეაგირება ახალგაზრდა დედები, მართლაც, როგორიცაა ბავშვებისთვის.
4. ბოსტნეული მოხარშული, და ჩვენ გავუმკლავდეთ ჩვენი ხორცი. სამზარეულო უყვარს ექსპერიმენტი, ასე რომ, რა არის უკეთესი უნდა გავაკეთოთ myaska ჩაყრა - საკითხია პირადი გემოვნების და თქვენი არჩევანი. თუ გსურთ მიიღოთ მეტი meatless წვნიანი, მიიღოს ქათამი, ინდაური ჩაყრა (კურდღელი არ ურჩია, ხორცი არ არის კარგად შეეფერება სამზარეულო). იყიდება მდიდარი გემოს იღებს ასორტი სხვადასხვა სახის ხორცი. ეს ვარიანტი ნამდვილად არ დაკარგავს meatballs. ჩაყრის ცოტა მარილი, დავუმატოთ პილპილი, სანელებლები გემოვნებით სინათლე. და ბურთები მოვიდა სქელი და რბილი, მოგერიება ჩაყრა (მიიღოს ხელში და მცირდება მაგიდა - რამდენჯერმე საკმარისია).
5. Meatballs ჩამოსხმა (მხრივ soak წყალი). თუ ჩაყრის იქცა ძალიან თხევადი, მაშინ ბურთები შეიძლება დაიშლება. მაშინ, გამოიყენოს კოვზი, ექსპორტი ეს ცივი წყალი. და შიგთავსით სიმჭიდროვე იქ, შეგიძლიათ ცოტა breading, აურიეთ მასობრივი.
6. დასჭირდა 15 წუთი, და კარტოფილი თითქმის მოხარშული. ისვრის ჩამოყალიბდა ხორცი. საზ 15 წუთი უსუსური ცეცხლი. აქ და მზად კარტოფილის სუპი meatballs. მისი დაბალი კალორიების შინაარსი, მაგრამ იგი შესანიშნავად კვებავს. და სანამ ემსახურება ასეც კონფიგურაციის თავს ნახევარი საათით, რომ დაემატა სანელებლები მაქსიმალურად გამოავლინოს მათი გემო და არომატული თვისებებით.

როგორ საზ კარტოფილის სუპი meatballs Fish

იგივე გემრიელი პირველი კერძი შეიძლება მოხარშული თევზი დღეს. გარდა ამისა, სუპი superdietichesky. ეს არის საკმარისი იმისათვის, რომ შეცვალოს ერთი თევზის mince. ეს იქნება საუკეთესო ფილე ზღვის თევზი (თუნდაც ყველაზე ბანალურ of hake და Pollock), მაგრამ ბევრი დიასახლისები ამბობენ, რომ მათ არ გამოიყენება და მდინარე - მხოლოდ ყველაზე აუცილებელი გაათავისუფლოს იგი ძვლები. იმისათვის, რომ meatballs არ ჩამოიშალა, შესაძლებელია დაამატოთ ბევრი კვერცხი და breadcrumbs (ან ცოტა ფქვილი). ყველაფერი დანარჩენი დატოვება ისევე, როგორც ძირითადი რეცეპტი.

ფრანგული ვერსიის (mashed)

თუ გსურთ გამოიყენოთ ექსპერიმენტული მიდგომა, რომ არ არის საჭირო, რათა დაეფუძნება ჭრის სტაფილოს. თქვენ შეგიძლიათ ჩართოთ ჩვეულებრივი წვნიანი გემრიელი საკვები. ამ მიზნით, როდესაც სუპი არის მოხარშული, აიღოს meatballs, ყველა ბოსტნეული მოსავალს და გაანადგურა ბლენდერში, შემდეგ დაბრუნდება ისევ პან ერთად meatballs. და სინაზეს გემოვნების დაამატოთ პატარა ნაჭერი კარაქი და ცოტა კრემი.

Meatballs საკუთარი ხელებით

თუ სასურველი, "zamorochitsya" შეიძლება დამზადებული mince საკუთარ ხელში, ნაცვლად ყიდულობენ მაღაზიაში. ვიმსჯელებთ მიმოხილვა, ყველაზე გემრიელი meatballs შერეული minced ხორცი: საქონლის და ღორის, ქათმის, ინდაურის, ხბოს, ან თუნდაც ცხვრის.

1. არის კილოგრამი minced ხორცი მიიღოს 900 გრამი ხორცი თანაფარდობა ორმოცდაათი ორმოცდაათი, 100 გრამი პური (უმჯობესია მიიღოს ხმელი, მაგრამ გარეშე ქერქი, ეს ჩვენი meatballs მეტი ტენდერი), ნახევარი ჭიქა რძე, ხახვი, წიწაკა, მარილი და ნიორი - ცოტა ყველაფერი და გემო.
2. ხორცის მოჭრილი შევიდა კუბურები, scrolls ხორცის grinder, დააკავშიროთ იგი პური otmochennym რძე, მარილი და პილპილი, დაამატეთ დაჭრილი ან გახეხილი ხახვი (ეს მისცემს წვნიანი meatballs).

და შედეგად ამ ჩამოსხმა minced ხორცის ბურთები, შემდეგ კიდევ უფრო ფორმულირება როგორც ორიგინალური ვერსია, ზემოთ. დიახ, და ყველა სასიამოვნო კვება!