Მარწყვის ჯემი. რეცეპტი და სამზარეულო რჩევები

ყველა ბავშვობიდან, ალბათ, იმის ნიშანია, ამ ღვთაებრივი sugary გემო მარწყვის ჯემი სასიამოვნო მჟავე კენკრა. რომ preform იყო ყველაზე სასიამოვნო ჭამა ერთად ჩაის ცივი შემოდგომაზე ან ზამთარში საღამოს. ეს უბრალოდ არ არის ყველას შენარჩუნებას სული. ბევრი ტკბილი კბილის სიმრავლის გამო მზა პროდუქცია მაღაზიებში ურჩევნია იყიდოს მარწყვის ჯემი სუპერმარკეტებში. მაგრამ აქ, ხან იქ ერთი პატარა Snag. აშკარად ჩანს, რომ ძვირფასი jar შინაარსი მთლიანად შეესაბამება სასურველი, მაგრამ წარწერა ეტიკეტზე აბნევს მყიდველი გაუგებარი უცხო სიტყვები. "Strawberry Jam", რა არის ეს?

მდებარეობა ჯემი, ამ პროდუქტის მახასიათებლები ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა გარეშე ერთი ცალი კენკრა. როდესაც ემზადება მარწყვის ჯემი შერეული შაქარი და wipe up mushy სახელმწიფო. გარდა ამისა, უფრო თხევადი jam იმის გამო, რომ ეს არ არის დღევანდელი ჟელატინი რაც ჟურნალ-მკურნალობა უფრო მკვრივი და ბლანტი.

მარწყვის ჯემი არის კარგი რჩეულებში საცხობი, გამოიყენოს იგი როგორც შევსების tart. ეს შეიძლება იყოს განზავდეს წყლით და შეჭამეს ხილის სასმელი - გამაგრილებელი და ძალიან სასარგებლო სასმელი სითბო. მადლობა უნიკალური თვისებები მარწყვი ეს პროდუქტი არის შესანიშნავი პრევენციის colds. მაგრამ ეს არ არის ადვილი მკურნალობა და შეიძლება მომზადებული სახლში. ამ შემთხვევაში, ეს იქნება უარესი მაღაზიები და ღირებულება იქნება მნიშვნელოვნად დაბალია. ქვემოთ წარმოგიდგენთ რეცეპტი, რომელიც თქვენ შეძლებთ, რათა მომზადდეს მარწყვის ჯემი თქვენი ხელები. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა შეამოწმეთ სასარგებლო რჩევები.

• გამოყენება სამზარეულო ჭურჭელი დამზადებული ალუმინის ან სპილენძის. როდესაც თბება, ეს არ აძლევს მავნე ნივთიერებების, რომ შეუძლია ჯემი.
• Stir მასა სამზარეულო პროცესი უნდა იყოს შოველ ან ცრუ ხის. ეს მზა პროდუქტი არ იქნება უცხო გემოს.
• თუ გსურთ jam (მარწყვის ან რასაც, მნიშვნელობა არ აქვს) ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში, რა თქმა უნდა სწორად სტერილიზაცია ორივე კერძები და დაფარავს მას.
• შაქრის ადრე დასძინა უკეთესი თბილი (მაგრამ არა დნება), ასე, რომ ეს უფრო ხსნადი და არ შექმნან მძიმე სიმსივნის. ამ sprinkle ეს საცხობი ფურცელი, ერთნაირად ნაწილდება მთელ ზედაპირზე, და დაახლოებით 10 წუთის დააყენა preheated ღუმელი 100 გრადუსამდე.
• რომ ბანკებში მზა პროდუქტი პროცესის დუღილის და putrefaction არ დაიწყო, რა თქმა უნდა საფუძვლიანად rinse მარწყვით. სასურველია შეიცვალოს წყლის რამდენჯერმე.
• მარწყვის ჯემი მოითხოვს სრულიად სუფთა ხილის გარეშე ფოთლები და ტოტები. ისინი უნდა დაინგრეს, სანამ შაქარი ემატება. გამოყენება ბლენდერში ან მიქსერის დააჩქაროს პროცედურა.

რეცეპტი

როგორ მოვამზადოთ ჯემი მარწყვის სახლში? ეს ძალიან მარტივია. 1 კგ წინასწარ დამსხვრეული კენკრა თქვენ უნდა ლიმონის zest, დაჭრილი 2 ხილი და წვენი squeezed მათგან. ყველა შერეული და ცეცხლი. მასობრივი უნდა მოუტანა დუღილის სახელმწიფო და შემდეგ მოვხარშოთ, 5 წუთი (არა). ნარევი ემატება შაქარი, preheated. ამის შემდეგ მარწყვის ჯემი კვლავ მოვხარშოთ, მაგრამ დალია 20 წუთი. შემცირება სითბოს დაბალი წონა მძვინვარებდა. ჩამოყალიბდება ზედაპირზე კანის, რომელიც უნდა მოიხსნას. მარწყვის ჯემი მზად. ნება პროდუქტის დავდგეთ 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით შევიდა სტერილური უკვე რამდენიმე ბანკები და roll up. ცდილობს მკურნალობა შეიძლება იყოს რამდენიმე კვირის განმავლობაში. თუ გსურთ მიიღოთ შედეგად პროდუქტი მსგავსი თანმიმდევრულობა მაღაზიაში, დამატებას ცოტა ჟელატინი. ამის შემდეგ თქვენ შეძლებთ ადვილად ისეთი jam დაამშვენებს საცხობი და შევსების (ეს არ გავრცელდება და დაწვა).