Კორეული სტაფილო: ცხარე სამზარეულოს მოყვარულთათვის

უცნაურად საკმარისია, მაგრამ უცხოური სახელით დამზადებული კერძი უკვე დიდი ხანია მიღებული რუსი ოჯახებისთვის. ზოგიერთი, კორეის სტაფილო მხოლოდ მსუბუქი snack. ბევრი დიასახლისები აქტიურად დაამატეთ სხვადასხვა სალათებს მათი გემოვნების გასაუმჯობესებლად. მაშინაც კი, პატარა ბავშვები აშკარად კმაყოფილებას ახდენენ მკვეთრ კორიანში.

სანამ მომზადებას რეცეპტს ვამზადებთ, დავუბრუნდეთ ისტორიას. დასაწყისისთვის ჩვენ აღვნიშნავთ, რომ ამ შესანიშნავი კერძი აკვანია კორეა, მაგრამ ყაზახეთი. მიუხედავად იმისა, რომ ამ ქვეყნის მოქალაქეობის წარმომადგენელთა მონაწილეობის მიღება კვლავ მიიღეს. ამ რესპუბლიკაში კორეის მცხოვრებნი თავიანთ სამშობლოში აწყდებიან. ცდილობდნენ თავიანთი ხალხის ტრადიციების დაცვას. ეს გამოიხატა თავად სამზარეულო. დაარსდა ყაზახეთის კორეაში თევზი და ხორცის ფილე რადიშთან ან რადიშთან ერთად, დაამატეთ სხვადასხვა სანელებლები და ძმარი. რადგან მათთვის ახალი ქვეყნისთვის ახალი ხორცი სჭირდებოდა, სალათი მხოლოდ სტაფილო იყო, რომელიც რადიშს შეცვლის. ასეთი საჭმელები პოპულარული იყო ადგილობრივ მოსახლეობასთან. მას შემდეგ, რაც კორეის სტაფილო იყო მისასალმებელი კერძი მაგიდაზე მოქალაქეების მთელი სსრკ. დღეს ის ბედნიერია ბევრ რუსულ ოჯახში ჭამოს. თქვენ ასევე გვინდა, რომ სალათი კორეის სტაფილო? მაშინ ჩვენ გთავაზობთ მარტივი რეცეპტი.

პირველი, მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• 0.5 კგ სუფთა სტაფილო;
• ორი უზარმაზარი ბოლქვი ზომა;
• ნიორი (საკმარისი იქნება 3-4 დენტილი);
• შაქარი (დაახლოებით 1 სტადიის);
• 9% ძმარი (1-დან 2 ელემენტი ლ);
• მარილი (1 საათი საკმარისია);
• ბოსტნეული (არარაფინირებული) ზეთი - 5-6 სტაფილო. ლ;
• პეპრიკა, ცხელი chili - 1 ჩაის კოვზი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი.

სამზარეულო პროცესი:

ჩვენ ვიღებთ სტაფილოებს, ჩამოიბანეთ სითხე წყლით, ყურადღებით გაწმენდით და მიირთვით. თხილამურში ჩვენ თბილი ნავთობი და წიწაკა წიწაკა. ფაქტიურად ერთი წუთის შემდეგ, ჩვენ ასევე დააყენა ხახვი, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ჩვენ უნდა დავასხათ ის, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

წინასწარ მომზადებულ ფირფიტაში დავფრინავთ გახეხილი სტაფილო. ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ მარილი და დაამატეთ შაქარი. სწრაფად გაწმენდა ნიორი და დაწოლა 3-4 denticles მეშვეობით პრესაში. კორიდული გემრიელი და სურნელოვანი ხილის შესაქმნელად, უნდა დაემატოს ქინძი, წიწაკა და 9% ძმარი. ეს ყველაფერი კარგი ნაზავია. 10 წუთი დავდგეთ.

მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ კორეული სტაფილო უკვე მზად არის. ჩვენ უნდა მიიღოს ხახვი გარეთ frying პან. ნავთობის თავად უნდა დამთავრდება და შემდეგ შეედინება ფირფიტა ერთად გახეხილი სტაფილო. შეურიეთ გამოყენებული ინგრედიენტები ერთხელ. პროცესის დასასრულს ეს ყველაფერი პან (სასურველია შუშის პანში) არის ასახული, შემდეგ კი მაცივარში. პიკლის ხანგრძლივობა 2-3 საათია. მიუხედავად იმისა, რომ საუკეთესო დიასახლისები ურჩევნიათ დატოვონ პან ღამით.

ამ გზით მომზადებული სტაფილო შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც საჭმლის ან სხვა კერძებისთვის. აქ ბევრი ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, შეგიძლიათ საზ თქვენი ოჯახის ან სტუმრებისთვის შესანიშნავი სალათი კორეული სტაფილო და ქათამი. ამ შემთხვევაში, ფრინველის ხორცი შეესაბამება ორივე მოხარშული და შებოლილი.