Calorie COHO, სასარგებლო თვისებები, მომზადება

მაღაზიებში ერთად ორაგული, ორაგული და ვარდისფერი ორაგული ი სხვა სახით წითელი თევზი. მისი სახელი - COHO. რა სახის თევზი არის ის, სადაც გამოჩენას ვიდრე კარგი ორგანოს და როგორ გამოვიყენოთ სამზარეულო, ჩვენ დეტალურად აღწერილია სტატიაში წარმოდგენილი თქვენს ყურადღებას.

სად COHO

COHO ორაგული - თევზი ორაგული ოჯახს. იგი ცხოვრობს მტკნარი მდინარეები წყნარ ოკეანეში, გასწვრივ ჩრდილოეთ ამერიკის სანაპიროზე, კამჩატკაზე, Sakhalin და Hokkaido. თევზი აღწევს სიგრძე 1 მეტრი, და მასით - 15 კგ. სხვათა შორის, ასეთი დიდი COHO შეიძლება მხოლოდ ჩრდილოეთ ამერიკის წყლებში წყნარი ოკეანის კალიფორნიის Alaska.

მოუწოდა თევზის ორაგული ოჯახს აქვს ნათელი ვერცხლისფერი ფერის, ვიდრე და განსხვავდება სხვა ჯგუფის წევრები. ამერიკაში და იაპონიაში COHO სახელწოდებით "ვერცხლის ორაგული", და რუსეთში, გულისხმობდა იგი, ამბობდნენ, "თეთრი თევზი". ფაქტია, რომ ხორცის მისი წითელი.

COHO დიდი, დიდი თავი და ფართო შუბლი. ეს არის მთავარი განსხვავება სხვა წევრებს ორაგული ოჯახს. გემო იგივე თვისებები ძალიან ჰგავს ვარდისფერი ორაგული, chum ორაგული და.

კვებითი ღირებულება და კალორიულობის

ეს არ არის მხოლოდ გემრიელი თევზი, არამედ წყარო მნიშვნელოვანი ვიტამინები, მაკრო და მიკროელემენტებს. მათ შორის ვიტამინების მის შემადგენლობაში შეიძლება გამოიყოს: B1 (თიამინი), B2 (riboflavin), PP, A. გარდა ამისა, იგი უზრუნველყოფს საჭირო სხეულის ხორცი მინერალებს: კალციუმის, მაგნიუმის, კალიუმის, ნატრიუმის, ფოსფორის, ქლორი, გოგირდი, რკინის, თუთიის .

აღწერილ ბევრი თევზი ორაგული ოჯახის ცილის - 21.6 გრამი 100 გრამი წონის, fat შინაარსი 6 გ, ნახშირწყლები და სრულიად არ არსებობს. Caloric COHO 140 კკალ. სხვათა შორის, ეს მაჩვენებელი ნაკლებია, ვიდრე ორაგული და ორაგული, რომელიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ვიცავთ დაბალი calorie დიეტა.

სასარგებლო თვისებები COHO ორაგული

COHO ორაგული, ისევე, როგორც ნებისმიერი სხვა წითელი თევზი, სასარგებლოა ადამიანის სხეულის. მისი მთავარი უპირატესობა არის უნიკალური, მდიდარი ვიტამინი და მინერალური შემადგენლობა.

გამოყენება ამ წარმომადგენელი ორაგული ოჯახის სხეულის ასეთია:

• განახორციელა პრევენციის გულის დაავადება, გულის შეტევა და ინსულტი, იმის გამო, რომ შინაარსი ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობაში;
• ამაგრებს სისხლძარღვებს, ხელს უშლის ცხიმოვანი ლაქების მათი კედლები;
• იგი მხარს უჭერს კანის ელასტიურობას და ნაადრევი დაბერების;
• გაუმჯობესების მეხსიერების გაზრდა, ყურადღების კონცენტრაციის, რაც, თავის მხრივ, არის პრევენცია ალცჰეიმერის დაავადება;
• ნორმალური ცვლის, სისხლის მიმოქცევის და ღვიძლი.

როგორც ხედავთ, COHO ორაგული, რომლის ღირებულება, უფრო მეტიც, დაბალია, ვიდრე ორაგული ან ორაგული, არის შესანიშნავი ალტერნატივა მათ. ეს არ არის ნაკლებად სასარგებლო, ამიტომ მიზანშეწონილია ჭამა თევზი მინიმუმ კვირაში ორჯერ სტაბილური კარგ მდგომარეობაშია ორგანო და მისი ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

როგორ ავირჩიოთ COHO

იმისათვის, რომ კერძი COHO კმაყოფილი დახვეწილი გემოვნების, მნიშვნელოვანია, რომ შეძლებს აირჩიოს უფლება თევზი. ამ მიზნით, ის უნდა აკმაყოფილებდეს გარკვეულ კრიტერიუმებს:

1. კარგი თევზი უნდა იყოს ნათელი ვერცხლისფერი, გამოუყენებელი მასშტაბებს, რომელიც ერთგულია ხორცი. და დარღვევები, ნაკლოვანებებს და დაჟეჟილობები ძირითადი ნიშნები ცუდი პროდუქტი.
2. კარკასის თევზი უნდა იყოს ოდნავ სველი და მოლიპულ, მაგრამ არ არის წებოვანი. ამ შემთხვევაში, მაშინაც კი, თუ ვერცხლის ფასი ორაგული დაბალია, ვიდრე ჩვეულებრივი, შეძენა უნდა იყოს მიტოვებული.
3. სანამ შეძენის მთელი მდგომარეობაში, ეს არის სასარგებლო შესასწავლად თვალში თევზი - ისინი არ უნდა იყოს წმინდა.
4. მაღაზიის ახალი COHO ორაგული სტეიკები ყოველთვის ტყუილი ყინულზე.
5. როდესაც დაპრესილი ხორცი, ის სწრაფად აღადგენს ფორმის. არარის ხვრელია ეს არ უნდა იყოს.

Caloric ახალი COHO 140 კკალ 100 გრამი. იგი მზად არის გემრიელი მწვადი, შემწვარი მაყალზე, ღუმელი ფოლგაში, მოხარშული და დამარილებული. ამავე დროს, ყველა სასარგებლო თვისებები თევზი ინახება სრულად.

როგორ საზ ღუმელი COHO

იმისათვის, რომ კერძი მაქსიმალური თანხა ვიტამინებისა და მინერალების, nutritionists რეკომენდაცია bake COHO ორაგული ღუმელი. ეს შეიძლება იყოს წინასწარ გაწმენდა თევზი სტეიკები ან საზ იგი მთლიანად. მისი თქმით, ბოლო რეცეპტი ეს უაღრესად წვნიანი და სატენდერო.

მომზადება ვერცხლის ორაგული, ღუმელში გამომცხვარი, თქვენ უნდა:

• Bird თევზი მასით 1.5-2 კგ;
• 1 ლიმონის;
• 1 პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• მარილი, პილპილი.

თევზი გაიწმინდა ხელმძღვანელი და viscera, კარგად ჩამოიბანეთ, pat მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. ქედს, რათა მცირე incisions ყოველ სამ სანტიმეტრი. მარილი და პილპილი ყველა მხარეს. მაშინ ჩაიცვი კილიტა დაჭრილი თხელი ხახვი ნახევარი ბეჭდები, თავზე მისი თევზი და დააყენა დაჭრილი ნაჭერი ლიმონი და პომიდორი. გადაიტანოთ კილიტა და გაგზავნას COHO ორაგული ღუმელში 50 წუთის განმავლობაში. ყველაფერი! გემრიელი და ჯანსაღი თევზი შეუძლია მაგიდასთან.

რეცეპტი წვნიანი COHO ორაგული კილიტა

თევზი მოხარშული ფოლგაში საკუთარი წვენი, არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი. ეს კერძი ხასიათდება დაბალი calorie, ასე რომ შეიძლება შედის დიეტა, მათ შორის ცილის.

როგორ საზ COHO, bake in ღუმელში ეს რეცეპტი? პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოამზადოს ყველა ინგრედიენტები: წყვილი სტეიკები 3.2 სმ სისქის, მარილი, წიწაკა, ლიმონის გემო, კილიტა. შემდეგი, თანმიმდევრობა ქმედებები ასეთია:

1. Rinse თევზის ქვეშ წყალი, მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.
2. მარილი და პილპილი გემოვნებით, ქმნის ფურცელზე კილიტა.
3. Sprinkle სტეიკები წვენი ნახევარი ლიმონი, შეფუთული ფოლგაში და marinated 10 წუთი.
4. ამ დროს, გათბობის ღუმელი 180 გრადუსამდე.
5. პირადი COHO ორაგული ფოლგაში ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში.

გემრიელი, ჯანსაღი და დაბალკალორიული კერძი მზად არის. Bon appetit!

Caloric COHO გამომცხვარი ფოლგაში, 150 კკალ 100 გრამი. იმის გამო, რომ მაღალი შემცველობით ცილის, თევზი არის კარგი წყურვილი და შიმშილი არის ენერგიის წყარო ორგანიზმისთვის საჭირო.

როგორ pickle COHO სახლში

COHO ორაგული, რომლებიც ცხვება, არა მხოლოდ, არამედ დამარილებული. მისი თქმით, ეს რეცეპტი, ეს არის მიღებული დნობის პირში და არანაირად არ inferior გემოვნების ორაგული. , საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები pickle COHO სახლში:

• 1 კგ თევზის ფილე კანის;
• 2 tbsp. მარილი;
• 1 tbsp. კოვზი შაქარი;
• 1 tbsp. კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• შავი პილპილი გემოვნებით.

COHO rinse ქვეშ ცივი წყლით და შეამოწმოთ ძვლები თევზი. მაშინ მშრალი ფილე ქაღალდის პირსახოცები. მომზადება ნარევი salting. ამისათვის, დაკავშირება ერთი კერძი მარილი, შაქარი და წიწაკა (სურვილისამებრ).

ბოლოში მინა mold ნახევარი გავრცელება მარილი საფარი ნარევი. ყველაზე COHO ორაგული, კანის მხარეს ქვემოთ. ამის შემდეგ, დავასხათ დარჩენილი ნარევი თევზი და sprinkle ერთად ზეთი. საფარის თასი ერთად cling ფილმი და გააგზავნეთ იგი მაცივარი დღეში.

გარკვეული დროის შემდეგ უნდა თევზის, გაიწმინდა მარილი და ძებნა პლასტიკური გადატანა. მაღაზიის მაცივარი მდე 7 დღის განმავლობაში. Caloric COHO დამარილებული 192 კკალ 100 გრამი.

მიზანშეწონილია ისარგებლოს რჩევა Zasole თევზი:

1. არ დაამატოთ მარილი COHO ლითონის კონტეინერში, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი აქვს ცუდი გემო.
2. არ რუბლს შეადგენს მარილი ფილე, და თანაბრად ანაწილებს დაბრუნება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თევზი შეიძლება ძალიან მარილიანი.
3. იმისათვის, რომ შეამციროს დრო salting COHO, სანამ სამზარეულო ეს შეიძლება წინასწარ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი. პროპორციები ნარევი იგივე დარჩება, ხოლო ჭამა თევზი შეიძლება ჰქონდა ორი საათის განმავლობაში.

Steak COHO ორაგული მაყალზე

განსაკუთრებით გემრიელი მიღებული COHO მოხარშული გრილი. თქვენ უნდა ორმხრივი გრილი და გრილი coals. მოამზადოს კერძები უნდა ეს ინგრედიენტები:

• თევზი COHO;
• მარილი, პილპილი;
• თეთრი ღვინო ან ლუდი;
• ლიმონი.

დაჭრილი შევიდა ნაწილი COHO ორაგულის სტეიკი, რომელიც არ უნდა აღემატებოდეს სისქე 2-3 სანტიმეტრი, მარილი, წიწაკა ორი მხრიდან და გავრცელებული ფილარმონიის. Fry შემდეგ 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად inverting თევზი არ ხურდება. დროს სამზარეულო, სარწყავი სტეიკი ღვინო ან ლუდი, დამოკიდებულია რა სასმელი მოემსახურება მაგიდასთან. შემწვარი თევზი ეს რეცეპტი აქვს არაჩვეულებრივი, საინტერესო გემო და უნიკალური არომატით. ეს არის საუკეთესო ემსახურებოდნენ ბოსტნეული, გამომცხვარი ანალოგიურად მაყალზე.

იმედია, თქვენ იცით, COHO (რა თევზი, და როგორ მკურნალობა). ასე რომ, არ უარყოფენ თავის სიამოვნება ცდილობენ. განსაკუთრებით იმიტომ, რომ ფასი, ეს არის დაბალია, ვიდრე ორაგული ან ვარდისფერი ორაგული და COHO ორაგული გასინჯვა juicier და მეტი სატენდერო სხვა წითელი თევზი.