Კრემი "კრემი ყველის" რეცეპტი ხელნაკეთი

დღეს ჩვენ ვაპირებთ, რომ ისწავლონ საზ "Cream Cheese" რეცეპტი, რომელიც არის akin რომ მზად ამერიკული კრემი ყველი "ფილადელფია". პროდუქტი რა ხდება გამომუშავება, ხშირად გამოიყენება მომზადება ყველა სახის pastries, cheesecakes, cookies, cupcakes და ნამცხვრები. ასევე კარაქი ნაღების პრესტიჟულ chefs რბილი ტექსტურა და შეუდარებელი დელიკატური არომატი.

კრემი "კრემი ყველის" რეცეპტი კრემი

მომზადება ხელნაკეთი კრემი ყველის მოგიწევთ:

• კრემი 20% ცხიმი - 600 გ;
• დიდი ნაჭერი gauze დაკეცილი 4 ფენები;
• pinch მარილი (სურვილისამებრ).

რჩევა: მომზადება სახლში დამზადებული ყველის ყიდვა მხოლოდ ახალი, მკვრივი და ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა არაჟანი სანდო მწარმოებელი. Fatter, ვიდრე მიიღოს არაჟანი, tastier კერძი აღმოჩნდება. არარის კონსერვანტები და thickeners არ არის საჭირო, გარდა მცირე pinch მარილი მოყვარულებს ცხარე გემოს.

მეთოდი მომზადება

მთავარი "Cream Cheese", რეცეპტი, რომელიც ჩვენ იმყოფებიან, ემზადება დღეს და არ საჭიროებს რაიმე სამზარეულო ენთუზიასტების super ძალისხმევა. დასაწყისისთვის, მიიღოს დიდი ნაჭერი gauze, ჯერ ის 4 ფენა და ადგილი თასი. ახლა, წამოაყენონ on gauze ყველა მოხარშული კრემი, შევიკრიბოთ მთავრდება ქსოვილზე და ჰალსტუხი მჭიდრო კვანძი. გათიშეთ workpiece მეტი თასი სანიაღვრე იქ შეიძლება შრატის ჩამოყალიბდა. ეს არის საუკეთესო დაიწყოს ეს პროცესი ღამით. ამდენად, უკვე დილით უნდა იყოს მზად, ნაზი ნაღების "ნაღების ყველი". რეცეპტი კულინარია აღფრთოვანებული იმდენად მარტივია, რომ თქვენ არ იყიდოს მეტი ყველი "ფილადელფია" სამზარეულო ან საცხობი რულონები სახლში.

მნიშვნელოვანი! თუ გსურთ, რომ შეცვალოს სიმჭიდროვე ყველი, შეცვალოს ხანგრძლივობა შეჩერების შესახებ. აღარ პროდუქტი იქნება გამოკიდებული, მკვრივი ჩამოყალიბდა ყველი.

მომინანქრებული სახლიდან "Cream chiza"

იმისათვის, რომ დაამშვენებს ნამცხვრები, ტკბილი pies და cupcakes ბევრი დიასახლისები ბედნიერი გამოიყენოს სახლში დამზადებული კრემი ყველი. თავისთავად, მზა პროდუქტი არ არის ძალიან კარგად შეეფერება გაფორმება კულინარია აღფრთოვანებული, ეს აუცილებელია, რათა ტკბილი მინანქრით. ჭიქურა სიმკვრივე დამოკიდებულია იმაზე, თუ თქვენ აპირებთ დაამშვენებს: for cupcakes და ფენის ნამცხვრები უნდა სქელი icing ნამცხვრები და donuts - მეტი სითხე. აქ არის ჩამონათვალი ინგრედიენტები, რომ ჩვენ უნდა მოვამზადოთ ჭიქურა:

• მთავარი კრემი ყველი - 230 გ;
• ვანილი - 1 tsp;
• რძე - 50 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 200 გრ;
• კარაქი - 60

ეს ჭიქურა ითვლება უნივერსალური და ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი, ერთად შოკოლადი. აქედან გამომდინარე, ჩვენ მისაღებად ქვემოთ ბიზნესში! მანამდე კი აუცილებელია, რომ შეისწავლოს მნიშვნელოვანი ინფორმაცია: ყველა პროდუქტები, რომლებიც განკუთვნილია მომზადების და იგივე უნდა იყოს ტემპერატურა. მკაცრი და დეტალური დიასახლისი კი მზად გავზომოთ მომზადებული ინგრედიენტები თერმომეტრი. ითვლება, რომ ეს არის, როგორ აღმოჩნდება სრულყოფილი ჭიქურა ყველი "ნაღების ყველი". რეცეპტი ტორტი დაამშვენებს კერძი ყოველ მაგიდაზე, მათ შორის დღესასწაული.

მეთოდი მომზადება

პირველი, მომზადებული თასი უნდა სცემეს კარაქი შექმნან sweet (აყვავებულ წონის). მაშინ ყურადღებით ნაწილები შეყვანილ ტკბილი ყველის, whipping წონა და საშუალო სიჩქარე. წარმოებული ერთგვაროვანი მასა, იგივე ნაწილი ჩამოყალიბდეს არასასურველი სიმსივნის, ფხვნილი და ვანილი ემატება და გაგრძელდება ცემის გარეშე იზრდება სიჩქარე. ეს რჩება დაამატოთ საჭირო რაოდენობის რძე და მზად არის გლაზურით ყველი "ნაღების ყველი". ტორტი რეცეპტი თავზე სქელი სიმჭიდროვე, აქედან გამომდინარე, რძე შეიძლება დაემატოს ცოტა ნაკლები გამორჩეულია ფორმულირება. საჭირო თანმიმდევრულობა ჭიქურა შეიძლება ადვილად განისაზღვრება ვიზუალურად. ამდენად, თქვენ უნივერსალური გაფორმება ნებისმიერი სახის საცხობი.

"Cream Cheese" რეცეპტი cupcakes ერთად კვერცხი და ლიმონის წვენი

მოხარშული ადრე ჭიქურა არ არის ერთადერთი ვარიანტი დეკორატიული pastries. გარდა ამისა, განსაკუთრებით cupcakes, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კრემი საფუძველზე კვერცხი და ლიმონის წვენი. ჩვენ გვჭირდება ეს ინგრედიენტები:

• სახლში დამზადებული კრემი ყველი (ან ყველი "ფილადელფია") - 460 გ;
• ახალი ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 1 ჩაის კოვზი;
• შაქარი - 2 tablespoons;
• ვანილი - 1 პატარა ჩანთა.

ყველის აუცილებლად უნდა იყოს რბილი, ისე კი ადრე პროცედურა whipping დატოვონ ეს სამზარეულოს მაგიდა დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. ყველა ინგრედიენტი ჩადებული მიქსერის თასი და სცემეს, მანამდე, სანამ არ სიმსივნის.

რეცეპტი ხელნაკეთი კარაქი ნაღების იოგურტი

წარმოების ხელნაკეთი კრემი ყველი ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას გაყინული იოგურტი თანხის ერთი და ნახევარი ლიტრი. პირველი იოგურტი გაყინული და შემდეგ ქმნის out თასი რამდენიმე ფენა cheesecloth. ყველა მომდევნო სამზარეულო პროცესი იდენტურია მომზადება კრემი ყველი და არაჟანი. Gauze ჩამოიხრჩო მისი ჩამოდის შრატის, კეფირი და აღარ არის გამოკიდებული, სქელი გამოდის "Cream Cheese". ეს რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას დაამშვენებს ნამცხვრები და ტკბილი pies.

რეცეპტი რეიტინგი ხელნაკეთი კარაქი ნაღების

კარაქი ნაღების, საფუძველზე მომზადდა იოგურტი, იქნება კარგი ამისა, ხაჭო ორცხობილა. საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები ნამცხვრები:

• პურის ფქვილი - 150 გრ;
• შაქარი - 165 გ;
• 18% ცხიმის ხაჭო - 130 გ;
• ქათმის კვერცხი -2 ცალი;
• კარაქი - 75 გ;
• გამაფხვიერებელი - ½ tsp.

მომზადების პროცესში

პირველ რიგში, თქვენ უნდა whip სანამ გლუვი შაქარი და დარბილებული კარაქი. მაშინ, შემადგენლობა ადმინისტრირებას მეშვეობით sieve pureed ხაჭო და გაგრძელდება ცემის შესახებ. ამის შემდეგ, დაასხით კვერცხები და შემდეგ whisk მასობრივი mixer. შემდეგ ცომი sifted მეშვეობით sieve დაასხით ფქვილი და გამაფხვიერებელი და როგორ უნდა გამოიწვია კოვზით ან whisk. ნამცხვარი ცხვება preheated ღუმელი 170 გრადუსზე 40-50 წუთი. გაცივებული ტორტი გაიჭრა transversely 2 ან 3 ცალი და დაამშვენებს სახლში კრემი ყველი, whipped 100 გრამი შაქრის ფხვნილი. გარდა ამისა, ტორტი შეიძლება გაფორმებული ხილი.

დასკვნა

ჩვენს დღევანდელ სტატიაში, ჩვენ მკითხველს საუკეთესო "ნაღების ყველი" (რეცეპტი) ტორტი. და საუკეთესო, რადგან ეს არის დამზადებული საკუთარი ხელით გარეშე დამატებით კონსერვანტები და არომატიზატორს.