Ლუდი "Vyatich": მიმოხილვა. ლუდსახარში "Vyatich" კიროვის

ლუდსახარში "Vyatich" უკვე ფუნქციონირებს ასი წლის განმავლობაში. მისი განვითარება დაიწყო მე -20 საუკუნის დასაწყისში, ჩამოსვლის შემდეგ Vyatka გერმანელი ინჟინერი Karla Shneydera. მალე მან მიიღო უფლება გაყიდოს ლუდი და მეფუტკრეობის პროდუქტების მთელ რუსეთის იმპერიაში.

შვიდი წლის შემდეგ მცენარეთა მფლობელი ხდება ორი ბარებისა რესტორნები და ათობით მაღაზიებში გასაყიდად ლუდი. პროდუქციის მიწოდება მოსკოვში, პეტერბურგში, ევროპის ქალაქებში. რევოლუციის შემდეგ ქვეყანაში ხდება ნაციონალიზაცია ქარხანა. 1921 წელს კომპანია გახდა სახელმწიფო დაწესებულება. იგი აგრძელებს მუშაობას და განვითარება პროდუქტიული საქმიანობა.

განვითარების ეტაპები

ახალი ნაბიჯია განვითარებაში კომპანიამ ლუდი "Vyatich", დაიწყო ომის შემდგომ პერიოდში. 1952 წელს ქარხანაში ორი ამიაკის კომპრესორი დამონტაჟებული ტიპის. მათ ეძლევათ უარი ჩვეულებრივი გაციების ყინული. სტაბილურად მზარდი მოცულობის ალაოს საჭირო მასალები და ტექნიკა განახლებანი წარმოება. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წლის განმავლობაში, ქარხანა აღჭურვილია ყუთი malting, დამატებითი საშრობი ორ tiers, წყვილი lock vats. გარდა ამისა, მოდერნიზაციის Brewhouse:

1. ბოილერები დადგმული სიმძლავრე მდე ერთი და ნახევარი ტონა.
2. აღჭურვილია ფილტრაცია, გამანადგურებელი ერთეული.
3. ხის კონტეინერი შეცვალა ფოლადის ნიმუშები.
4. განხორციელებული ახალი პროდუქციის ნაკადი.

70 ავტომატური ხაზი გაშვებული. Performance მიაღწია დაახლოებით ექვსი ათასი ბოთლი საათში ერთხელ.

თანამედროვე წარმოების

ცოტა ხნის წინ, ლუდი "Vyatich" მზადდება მცენარე, რომელიც მოიცავს ნაწილი malting, მწიფდება ქარხანა, გამანაწილებელი და უალკოჰოლო ონლაინ. ოპერაციული ერთეული ტექნიკის შეკეთება, სატრანსპორტო და კომპრესორი სექციები, ქვაბი, მარკეტინგისა და მომსახურების ცხოვრება, როგორც დამატებითი და დამხმარე ერთეული. Vyatsky ლუდსახარში აწარმოებს რამდენიმე ჯიშები. ყველაზე პოპულარული ბრენდების მოიცავს შემდეგი სახის პროდუქცია:

• "ჟიგულის". სტანდარტული ლუდის დაბალი სიმკვრივის დამზადებული მსუბუქი ალაო. მას აქვს გონივრულ ფასად, შესანიშნავი კლავს წყურვილს ზაფხულში.
• "ცოცხალი". ორიგინალური პროდუქტი მზადდება ტრადიციული რეცეპტები.
• Schneider საფონდო. ეს არის საპატივცემულოდ დამფუძნებელი ქარხანა. ეს არის ადვილი სასმელი 4% სპირტი. ეს არის შესანიშნავად კლავს წყურვილს, რომელიც საშუალებას გრძნობს მკაფიო გემო და მსუბუქი hop მწარე.

მაღალი ხარისხის თვისებები

Lovers ტრადიციული ლუდი ვაფასებთ კლასიკური ლუდი. გემოს ეს სასმელი არის გამოტანილი, სადაც შემადგენლობა ემატება მინიმალური ნაწილი hops. ვარიაციები ხელმისაწვდომია ჩართვის ბრინჯი, მათი ტკბილი, "Amber", "ტანკი". მოყვარულებს გაუფილტრავი ლუდის სასმელების მინიჭებული ცოცხალი "Vyatich". მას აქვს სპეციალური გემოვნების საფუარი და ტრადიციული hop გემოს. ყველაზე ხშირად პროდუქტი გაიყიდება როგორც რეგიონის, შელფზე ცხოვრებაში რამდენიმე დღის გარკვეულ ტემპერატურა (მაქსიმალური - ერთი თვე).

Dark ლუდი იწარმოება სახელწოდებით "განსაკუთრებული". იგი წარმოადგენს Khmelnaya პროდუქტს ორიგინალური კარამელის ალაოს გემოს. მოყვარულებს მაღალი სიმკვრივის ჯიშები მოზიდვა "ელიტა". სასმელების აქვს ალაოს გემოს, ალკოჰოლის შემცველობა - ფარგლებში 5.8%. პროდუქტის მოყვარულებს მჭიდრო fit ლუდი "Vyatich ძლიერი." გარდა ამისა, ქარხანა აწარმოებს შეზღუდული სასმელი პარტიის აღსანიშნავად ახალი წელი, და სხვა დღესასწაულები.

მახასიათებლები

Kirovske ლუდი "Vyatich" გაიყიდება ნაყარი kegs, ნახევარი ლიტრი მინის ბოთლები, პლასტიკური კონტეინერების, 1,5 ან 3 ლიტრი. სინათლის lager გარეშე პასტერიზაციის სურსათის გამოფენა "Prodexpo" მიიღო ოქროს მედალი და ტიტული "საუკეთესო პროდუქტი წელი". მისი მახასიათებლები:

1. ფერი - ოქროსფერი.
2. ქაფი ეფექტი - ძალიან ხშირი, თანდათან არღვევს cap.
3. Aroma - ალაო, სუსტია.
4. სტაბილურობა - საშუალოდ 12% -ით და შეიძლება იყოს სქელი.
5. Taste ხარისხი - ალაოს ხერხემალი. თექის შენიშვნები ორცხობილა, ცოტა სიტკბოს და დამახასიათებელი მჟავიანობა.
6. By carbonation - საშუალო დიაპაზონი.
7. გემო - ალაო, მოკლე.

ჭუჭყს არ შეინიშნება. Hop მწარე იგრძნობა გონივრული.

კომპონენტები გამოიყენება

ხარისხის დასადგენად მახასიათებლები ითვლება სასმელი უნდა შეისწავლოს შემადგენლობის ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიშები. ქვემოთ მოღვაწეები:

• "Vyatich პროვინციის" ლუდი. სტრუქტურა - სინათლის ალაოს ქერის და hops. პროდუქტის პოტენციის - 4.5% სიმჭიდროვე აღწევს 12% calorie - 46 კკალ.
• Grade "კლასიკური". ლუდის ძალა და სიმჭიდროვე 4.9 12%.
• ძლიერი განსახიერება სასმელი შეიცავს მდე შვიდი პროცენტი ალკოჰოლის სიმჭიდროვე 15%. Calorie - 58 კკალ.
• Unfiltered ლუდის vyat მწარმოებლები დაახლოებით 4.9 გრადუსი ციხე.

Foodies ვაფასებთ პროდუქტი სიმჭიდროვე 14% და ძალა მდე 5.5 გრადუსი ქვეშ ბრენდის "Vyatskoe განსაკუთრებული."

მიმოხილვა

მომხმარებელთა შესახებ "Vyatich" ლუდი თქვენ მოისმენთ ბევრი კარგი და არა ისე, მიმოხილვა. უპირატესობა მოიცავს სასმელი მომხმარებლები ხელმისაწვდომ ფასად, სხვადასხვა შეფასება, კარგი გემო, ულამაზესი დიზაინის რეგისტრაციის კონტეინერების, თანდასწრებით სპექტრი "ცოცხალი" ლუდი.

თუმცა ლუდი "Vyatich", რომელშიც მიმოხილულია სხვადასხვა მიიღო ბევრი კრიტიკა. ზოგიერთ მომხმარებელს არ მომწონს გემო და მძიმე Hangover სახელმწიფო. წლის downside შეიძლება მიეწერება, და არასტაბილური ფასების, სათამაშო გემოვნების მსგავსი შეფასება, სხვა მწარმოებლები საკმაოდ საეჭვო ხარისხის უალკოჰოლო ვერსია, რომელიც სწრაფად ამოღებული ბაზარზე.

დასკვნა

შეიძლება ითქვას, რომ ადგილობრივი ლუდსახარში ხანგრძლივი ისტორიის ღირებული და კვლავაც იქნება მოთხოვნა, მათ შორის სხვადასხვა სეგმენტების მოსახლეობას. ბევრი თვალსაზრისით, გემოვნების და სხვა პროდუქციის ხარისხის იმოქმედებს ახალი ტექნოლოგიების დანერგვა და გამოყენება იაფი ნედლეულის ერთად კონსერვანტები. სამწუხაროდ, ბევრი მფლობელები ელიტის კომპანიები ცდილობენ მოგების მინიმალური საინვესტიციო, რომ ყოველთვის არ გამოიწვიოს სასურველი შედეგი. იმედია, ლუდსახარში "Vyatich" გააგრძელებს აწარმოოს მაღალი ხარისხის და ნატურალური პროდუქტი.