Მომზადება ღორის ღუმელი, ისევე, როგორც მომზადება ღორის და მწვადი ღუმელი.

არსებობს უამრავი ხორცის კერძები, რომლებიც ადვილად მომზადება ღუმელი. ეს შეიძლება იყოს ხორცი და კარტოფილი, ბოსტნეული, სოკო, ყველი; ღორის ხორცი, მწვადი და ბევრი სხვა. ამ სტატიაში მე მინდა გაგიზიაროთ უგემრიელესი და მარტივი კერძები, რომელიც იქნება კარგი შეავსებს სადღესასწაულო მაგიდასთან.

მომზადება ღორის ღუმელი

ეს რეცეპტი არის საკმაოდ მარტივი და შეიძლება დიდი კერძი ლანჩი ან ვახშამი. მომზადება ღორის ღუმელი არ მიიღებს ხანგრძლივი. პროდუქცია:

ღორის ხორცი - 1 კგ;

სტაფილო - რამდენიმე ცალი;

Ramson - 2 pcs.;

მარილი და პილპილი

პირველი, ჩვენ უნდა მიიღოს ხორცი და rinse ქვეშ ცივი წყლით. შემდეგ კანი სტაფილო და დაჭრილი შევიდა ზოლები. Rinse ისრებით ნიორი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები (რამდენიმე სანტიმეტრი). ნაჭერი ხორცი ახლა უნდა ლორი დანა და ადგილზე, რათა შემცირება სტაფილო და გარეული ნიორი. მაშინ რუბლს ხორცი მარილი და პილპილი, ასევე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები გემოვნებით. ახლა დააყენა ხორცი საცხობი ფურცელი, oiled, და ამით ღუმელი. Bake ერთი საათის განმავლობაში 210 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც ხორცი მოხარშული, შეგიძლიათ დატოვონ ეს დაახლოებით 20 წუთი ღუმელში, ასე რომ, რა თქმა უნდა, propeklos მთლიანად. მას შემდეგ, რაც ის მზად არის, თქვენ უნდა გაჭრა მას a la carte ცალი. როგორც ხედავთ, მომზადება ღორის ღუმელი არის მარტივი პროცესი.

მომზადება ღორის ღუმელი

ეს რეცეპტი, უმჯობესია გამოიყენოთ ღორის კისრის. პროდუქცია:

Neck ღორის - 1 კგ;

მაიონეზი;

მარილი, სანელებლები;

წიწაკა, ნიორი, წიწაკა - მშრალი;

ნიორი - 4-5 კბილი

ღორის კისრის უნდა გარეცხილი და გაჟღენთილია ქაღალდის პირსახოცი. ახლა ჩვენ გაგრძელება მომზადება marinade. ამისათვის, მიიღოს მარილი, მაიონეზი, წიწაკა და სუნელები. მაშინ, აურიეთ კარგად. ასევე შეგიძლიათ კომპლექტი სანელებლები, რომელიც მოიცავს ადგილზე წიწაკა, გამხმარი პომიდორი, ზაფრანა, ნიორი და სხვა. თუ არა, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ ამ სანელებლები ცალკე. ახლა ხორცი უნდა მიიღოს შემცირება იმისათვის, რომ მათ კბილი ნიორი. მოხარშული marinade რუბლს შეადგენს ზედმიწევნით ხორცი, დააყენოს ის თასი და მოიცავს ზედა ფირფიტა, შემდეგ დატოვა სამი საათის განმავლობაში ისე, რომ იგი marinated.

ამის შემდეგ, ადრე გააკეთა incisions კბილი ნიორი და დააყენა იგი obvorachivaem კილიტა. აუცილებელია გამოიყენოთ რამდენიმე ფენა კილიტა, ისე, რომ წვენი, რომელიც გამოირჩევა ხორცი, არ გაჩნდა დროს სამზარეულო. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააყენა ხორცი ღუმელში. Bake მოხარშული ღორის უნდა იყოს ტემპერატურა არ აღემატება 180 გრადუსი ორი საათის განმავლობაში. თუ ღორის კისრის დიდი, მაშინ თქვენ უნდა bake აღარ საზ ხორცი კარგად შიგნით. 20 წუთში გამოწვა ღორის იწყება ასხივებენ შესანიშნავი სურნელი, რომელიც იქნება სიგნალი გახსნა ღუმელი და თუ წვენი მოედინებოდა.

მას შემდეგ, რაც ღორის მზად არის, აუცილებელია, რომ დატოვონ ეს კიდევ 20 წუთი ღუმელში. და თუ გნებავთ მოხარშული ღორის ხრაშუნა, მაშინ თქვენ უნდა გახსნა კილიტა შექმნან ქერქი.

Skewers ღორის ღუმელი

მომზადება skewers არ არის აუცილებელი წასვლა ბუნება. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად გააკეთოს ის ღუმელი. შემადგენლობა მწვადი სახლში :

ღორის ხორცი - 1,5 კგ;

Pineapple - 1 pc.;

Hot წიწაკა - 1 pod;

ხახვი - 3 ცალი.;

Lemon - 1 pc.;

არაჟანი;

მარილი, სუნელი

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოჭრა ხახვი ბეჭდები და განათავსეთ იგი მარილი წყალი. თავზე მას ზეწოლისთვის ქედს კარგად marinated. ახლა, chop ხორცი ცალი. გაასუფთავებს ანანასი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Hot წიწაკა გაიწმინდოს თესლი და მოჭრილი შევიდა ცალი, შემდეგ ოდნავ შემწვარი მცენარეული ზეთი. ამის შემდეგ, ბლენდერი, აურიეთ წიწაკა, ანანასი კუბურები, ლიმონის წვენი, 3 tablespoons tablespoons მცენარეული ზეთი. მიღებული მასა მოსაკლავად ხორცი, მაშინ დატოვონ, რათა marinate საათი. მას შემდეგ, რაც skewers marinated, sprinkle მარილი, სანელებლები და აურიეთ კარგად. Strung ცალი ხორცი ხის skewers ერთად marinated ხახვი მონაცვლეობით. ამის შემდეგ, ჩვენ დააყენა skewers ღუმელი და საზ დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

როგორც ხედავთ, გააკეთა სახლში შეიძლება იყოს ბევრი საინტერესო და გემრიელი კერძები. მომზადება ღორის ღუმელი და სხვა სახის ხორცი, ისევე როგორც სხვადასხვა ხორცის კერძები დაგეხმარებათ სადღესასწაულო მაგიდასთან სხვადასხვა.