Ხორცი და Yorkshire Pudding: მარტივი კერძები პატარა გურმანებისთვის

იმის გადაწყვეტისას, რომ მათი ტკბილი ბავშვი დედა მკურნალობა ექსკლუზიურად თვითნაკეთი კერძები, იგი დგას, ადრე თუ გვიან პრობლემა შეზღუდული რაოდენობით ბავშვთა "სწორი" რეცეპტები. მაშინ აქ მოდის ინგლისური სამზარეულოთი. უფრო კონკრეტულად, ხორცი და Yorkshire pudding. რატომ მათ? იგი მარტივია: ინგრედიენტები ამ კერძები ჯდება კი ახალგაზრდა გურმანებს.

Yorkshire Pudding: ამზადებს ბაზა

შეისყიდა cookbook, ავლენს საიდუმლოებას ინგლისური სამზარეულოთი, დედა იყო გაკვირვებული აღმოჩენა, რომ cooking პარამეტრები და თანაფარდობა პროდუქტები წარმოდგენილია მრავალფეროვანი. ასე რომ, ქვემოთ არის ყველაზე იოლი გზა სამზარეულო გაიხსნება (იმიტომ, რომ ნებისმიერი მშობელი იცის, რამდენად რთულია გადაიხადოს დიდი დროის კულინარია ექსპერიმენტი, როდესაც სახლში გადის პატარა "ტაიფუნი").

რა პროდუქტები უნდა მომზადდეს წინასწარ? პირველ რიგში, თანხის ფქვილი ას ოცდაათი გრამი, ან მეტი იმავე მინის. მეორე, რძე. საკმარისია ორასი მილილიტრი, ან იგივე საზომი ჭიქა. მესამე, რაოდენობის კვერცხი ოთხი ცალი. და ბოლოს, მარილი გემოვნებით, და ცხიმი (მცენარეული ან ცხოველური) for lubrication.

როგორ საზ pudding? იმისათვის, რომ დაიწყოს კონტეინერი მაღალი მხარემ უნდა sift გარკვეული ფქვილი. ეს კეთდება იმისათვის, რომ Yorkshire pudding შეძენილი დროს საცხობი დამატებითი სიმსუბუქე. გარდა ამისა, ცალკე თასი სცემეს კვერცხი და დაასხით წვრილი ნაკადი შევიდა მომზადებული ფქვილი, აღვივებს მუდმივად. მას შემდეგ, რაც ერთგვაროვან ნარევს ჩამოყალიბდა, თავის მხრივ, რძე, დამატებით, რომელიც შემდეგნაირად იგივე სქემა, რომელიც გამოყენებულ იქნა კვერცხები. დასასრულს უნდა დაამატოთ მარილი (საჭიროების შემთხვევაში).

Baked pudding ასეთია: გაზის ღუმელი უნდა იყოს გათბობის 220 გრადუსი და ელექტრო - to 240. რაც გადაიზარდა საცხობი კერძი (იმ პირობით, რომ სილიკონის არ გამოიყენება), რომელიც შემდეგ არის შესაძლებელი fat საჭირო შეზეთვა. ამის შემდეგ, დაასხით მომზადებული ტორტი mix და გააგზავნეთ bake ამისთვის ოცი და ოცდაათი წუთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

Yorkshire pudding შეიძლება მიეწოდება როგორც ცალკე კერძი. მაგრამ დამატებით ხორცი ან ხილისა და ხაჭოს ხილ, მშობლები, რათა ნამდვილი დღესასწაული ბავშვი. თუმცა, აქ ჩნდება კითხვა, რა ასაკში ეს არის შესაძლებელი პატარა კერძი გურმანი? თუ თქვენ დაიცვას მაგიდები weaning, ამ pudding ჯდება ბავშვი, აღინიშნება მისი პირველი დღე.

ხორცის pudding: გამოყენების და სარგებლობას

სარგებელი და ღირებულების ხორცი მზარდი ამბობს ბევრი. ბავშვები დიეტოლოგები სთავაზობს თქვენი შვილი დღეში 70 გრამი პროდუქტი. მაგრამ აქ არის პრობლემა: ბავშვები, რომლებიც გვიან teething, უზრუნველყოფს მცირე ნაკრები კერძები. ასე რომ მოსიყვარულე დედები ყურადღება უნდა მიაქციოს, რომ ასეთი მარტივი და გემრიელი კერძი, როგორც ხორცი pudding.

რა პროდუქტები უნდა მომზადდეს წინასწარ? რა თქმა უნდა, ხორცი. და, როგორც ჩვენ მოამზადოს ბავშვი, უმჯობესია უპირატესობას ანიჭებს მისი ხბოს, მაგრამ fit და ხორცი. სულ თანხა, როგორც უკვე განაცხადა, რომ 70 გრამი. ამ შემთხვევაში ჩვენ შეუძლია მზა ბავშვი პიურე ხორცი. შემდეგი, თქვენ უნდა ერთი კვერცხი yolk და რძის ოდენობით ექვსი tablespoons. გარდა ამისა, უნდა breadcrumbs თანხის ერთი ჩაის კოვზი.

როგორ საზ pudding? მომზადების პროცესში, რა თქმა უნდა, იწყება შერევის პროდუქტი. თუ უპირატესობა მიენიჭა ჩვეულებრივი მოხარშული ხორცი, ეს უნდა იყოს მეშვეობით ხორცის grinder ორჯერ. მას შემდეგ, რაც ხბოს უკავშირდება გული, breadcrumbs და რძის და knead ერთგვაროვან მასას. შედეგად ნარევი შეიძლება podsolit ან დამატებას დაჭრილი ოხრახუში. მას შემდეგ, რაც შეავსოთ ფორმა ნახევრად მზა და შიგნით თორმეტი წუთი steamed. როგორც ხედავთ, რეცეპტი განკუთვნილია Gourmet ათი თვის განმავლობაში.

და ბოლოს, უნდა აღინიშნოს, რომ ორივე pudding შეიძლება შერწყმული ერთი კვება. ამისათვის, bake Yorkshire pudding ფართო დიამეტრი ფორმის, ვიდრე ხორცი. და შექმნან ერთგვარი "სენდვიჩის" როდესაც ემსახურება.