Chebureks კლასიკური რეცეპტი ხორცი.

კერძი სახელწოდებით "CHEBUREK" მოდის ჩვენთან მდიდარი Mongolian სამზარეულოს ხალხი და უკვე დიდი ხანია ჰქონდა დრო, რომ დაჭერა ლამაზი ჩვენი თანამემამულეები. ამჟამად ფუნთუშეული ჩანს იყიდება ყოველ ჯერზე: ქუჩაში, რესტორნები, კაფე. იქ გამოყენებული იქნება ძალიან პოპულარული კაფე სპეციალური მომზადება chebureks ე.წ. გემო. თუმცა, ფუნთუშეული, სახლში მოხარშული, რა თქმა უნდა, ბევრად უკეთესი, tastier და უსაფრთხო.

ამ ეტაპზე, არსებობს მრავალი გზა საზ ამ გემრიელი და უგემრიელესი კერძები. სხვადასხვა embodiments ცომი, ეს შეიძლება იყოს, მაგალითად, მცენარეული ან კლასიკური უფუარი, საფუარი ან puff. minced ხორცი ვარიანტი ასევე abound. ეს შეიძლება იყოს ხორცი, ანუ საქონლის ხორცი, ღორის ხორცი, ქათამი, ან, შესაბამისად ტრადიციული რეცეპტი, ცხვრის, გარდა ამისა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შევსების ნებისმიერი ბოსტნეული, როგორიცაა კომბოსტო, ხახვი, squash, zucchini და სოკო, განსაკუთრებით და სოკო, კვერცხი მწვანე ხახვი და კიდევ სხვადასხვა სახის ყველის მარილიანი და ტკბილი. საკმარისია, დაამატოთ ან შეცვალოს ნებისმიერი ნივთიერება და კერძი მიიღებს სრულიად განსხვავებული, განსაკუთრებული და უნიკალური გემო. მაგრამ ყველა ეს ვარიანტი არის საფუძველი კლასიკური რეცეპტი chebureks ხორცი, რომელიც შემოთავაზებული თქვენს ყურადღებას. რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა რეცეპტები, მაგრამ ეს არის მარტივი და ყველაზე გავრცელებული.

კლასიკური რეცეპტი chebureks ხორცი

უკვე მოუთმენლად გემოვნების მომავალში chebureks? ამის შემდეგ მიიღოს მომზადება. ეს რეცეპტი chebureks ხორცი არ არის რთული, მომზადების იღებს შედარებით მოკლე დროში და, რაც მთავარია, შედეგი არის ძალიან გემრიელი და გემრიელი კერძი.

იყიდება kneading ცომი chebureks უნდა სამი მეოთხედი ჭიქა წყალი, ორი კვერცხი, ოთხი ან ხუთი ჭიქა ფქვილი sifted.

იყიდება ჩაყრა უნდა მიიღოს ორმოცი გრამი ცხვრის, ასი გრამი ცხვრის ცხიმი, ორმოცდაათი გრამი ბრინჯი, ერთი დიდი ხახვი, სამი tablespoons წყლის და პილპილი და მარილი გემოვნებით.

გარდა ამისა, სამზარეულო არის საჭირო მომზადება ორასი გრამი მდნარი ცხვრის ცხიმი ან მცენარეული ზეთი ან fat შერწყმული.

Minced for chebureks მზადდება შემდეგნაირად: მერქნის ცხვრის ცხიმი და დაჭრილი ხახვი საჭირო შევიდა პატარა ნაჭრები, ან გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგ ამ ნარევს ემატება მარილი და პილპილი გემოვნებით და დაჭრილი ოხრახუში, მაშინ ასხამს სამი tablespoons წყალი. მოხარშული ბრინჯი, დამთავრდება და დასძინა, რომ minced ხორცი.

ცომი მზადდება შემდეგნაირად: კარგად შერეული ფქვილი, წყალი, მარილი და კვერცხი შერეული, და შემდეგ cool ახალი ცომი (როგორც მომზადება dumplings). მას შემდეგ, რაც ის დარჩა, ხოლო შემდეგ თეთრეულის ხელსახოცი, და შემდეგ დააჭირეთ ქვემოთ ერთხელ.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოს მჭლე ცომი for chebureks გარეშე კვერცხი. ამისათვის, იგივე ინგრედიენტები, მაგრამ არ დაამატოთ კვერცხი.

მას შემდეგ, რაც ჩაყრის და სამზარეულო ცომი შეგიძლიათ გააგრძელოთ მთავარი შექმნის პროცესი chebureks. იმისათვის, რომ ეს ცომი გააფართოვოს თხელი ფენა და მოჭრილი მას წრეების ზომა პატარა saucer.

ნახევარი წრე ასახული მომზადებული მოხარშული minced, მაშინ ერთი ნახევარი იფარება სხვა და კიდეები დაპრესილი ერთად და zaschipyvaem. მას შემდეგ, რაც CHEBUREK ბრმა, ეს შეიძლება იყოს წინასწარ გაპოხილი სცემეს კვერცხი. იმისათვის, რომ გემრიელი ფუნთუშეული და გამოიყურება rosy და appetizing, მათ უნდა ფრაის დიდი რაოდენობით ნავთობის ღრმა frying პან ან saucepan.

ჩებურეკი უაღრესად საკვები და ჯანსაღი კერძი რომელიც შეიძლება მიწოდებული ან ცალკე ან გარდა მთავარი მენიუ კერძები, როგორიცაა borscht ან pickle. ეს კერძი, შეგიძლიათ ვრცელდება სხვადასხვა სახის საწებელი ან უბრალოდ არაჟანი და აჯიკა და ტყემალი.

როგორც ხედავთ, ეს რეცეპტი chebureks ხორცი არ არის ძალიან რთული. Bon appetit!