ეს კერძი იტალიური სამზარეულო მტკიცედ შეასახლეს მენიუები ძვირი რესტორნები და სამზარეულოთი დიასახლისები. ეს, უეჭველია, ფოკუსირება პიცა. ეს კერძი ღარიბ სოფლებში, თავდაპირველად ტორტი ტომატის და მოცარელა, საბოლოოდ გარდაიქმნება მიღმა აღიარება, შეიძინა ეროვნული თვისებების ბევრ სხვა კულტურების, ეს იყო amaze შევსების. უცვლელი არის ორი რამ, - გემრიელი ტორტი და ყველი, რომელიც sprinkled pizza ყველა სამზარეულოს: ავსტრალიის Alaska. მოდით და ჩვენ მოამზადებს უგემრიელესი და hearty ვერსია ამ კერძი. ასე რომ, რათა დღის pizza ძეხვი და ყველი და პომიდორი.
რა არის საჭირო მისი მომზადება? საფუძველზე pizza - გემრიელი და არომატული ტორტი. ტრადიციულად, იტალიაში ცომი, ეს არ არის სხვა პროდუქტები, გარდა ფქვილი, ზეითუნის ზეთი, წყალი და მარილი. თუმცა, იტალიური მობილური ნამცხვრები არ liking - ისინი აღმოჩნდება ჯარიმა. მეორეს მხრივ, ამერიკული ვერსია განსხვავდება სისქე 1.5-2 სმ, რომელიც ასევე ძალიან შორს წავიდნენ, თუმცა, რამდენიმე სხვა მიმართულებით. მოდით ცდილობენ, რათა ტორტი საშუალო, საკმაოდ აყვავებულ და დახვეწილი ღონისძიება. ჩვენი პიცა ძეხვი და ყველი და პომიდორი იქნება საფუძველზე საფუარი ცომი. ჩაასხით მინის კონტეინერში წყლის, გათბობის მისი ზომიერად თბილი სახელმწიფო. დაასხით წყალი, 1 ჩაის კოვზი საფუარი, pinch მარილი და 1 სუფრის კოვზი შაქარი. ოდნავ ავურიოთ bubbles გამოჩნდა ზედაპირზე ცომი. ამის შემდეგ ცომი ასხამს 2 tablespoons მცენარეული ზეთი, მართოს ერთი კვერცხი. ცალკე კონტეინერში sift 2-2,5 ჭიქა ფქვილი, რაც მას არდადეგების, დაასხით თხევადი კომპონენტი. Knead ცომი, რომელიც ახლა უნდა დარჩეს ქვეშ ფილმი სითბოს საათში, ასე რომ, ეს არის. და ამ დროს, განსაზღვრავს შევსება, რომელიც მოითხოვს ჩვენი pizzas: salami, ყველი, პომიდორი მისი მთავარი შემადგენელი. რომ პიცა hearty და გემრიელი, ეს არის საუკეთესო მიიღოს რამდენიმე სახის ხორცი, მაგრამ შეგიძლიათ ამის ერთ-ერთი ძეხვი - მაგალითად, შებოლილი. ეს უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
გარდა ამისა, ხორცის კომპონენტი, სოუსი, ასევე, მნიშვნელოვანი ნაწილი შევსება, რომელიც მოითხოვს ჩვენი პიცა. რეცეპტი "ძეხვი, ყველი, პომიდორი," ვარაუდობს, რომ სოუსი ტომატის იგი. საუკეთესო აცილებული შეიძინა საწებელი, ketchups, რადგან ბევრი კონსერვანტები მათ. არ დაიზაროთ, ჩვენ ვირჩევთ 3-4 დიდი პომიდორი, scald მათ მდუღარე წყალი და ამოიღონ კანის. შემდეგ მათი ხორცი shred ბლენდერში ან სამი წლის grater. რჩეულებში შედეგად სოუსი მარილი, შაქარი და შავი პილპილი, ცოტა ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი რეჰანი და მიხაკი დაქუცმაცებული ნიორი.
და, რა თქმა უნდა, როგორც ღირებულება პიცა ძეხვი და ყველი და პომიდორი გარეშე appetizing ქერქი? ამისათვის, მიიღოს გახეხილი ყველი. უკეთესი მიიღოს რთული ტიპის. ყოველივე ამის შემდეგ, უფრო ყველს, აღარ დნება და tastier შედეგი. ჩვენ გვჭირდება ეს თანხა ცომი, დაახლოებით 200 გრამი.
იმ დროის განმავლობაში, ხოლო ემზადება შევსება, ცომი მოდის, ეს უნდა იყოს ბოლო მსუბუქად ფხვნილი floured ზედაპირზე, knead ოდნავ და გააფართოვოს ტორტი. ეს არის უკეთესი იმისთვის, სისქე 0.5 სმ. გახსოვდეთ, რომ საფუარი ცომი ტენდენცია გაიზრდება. Korzh გავრცელებული საცხობი ფურცელი, ზედა პოხავს სოუსი, გავრცელებული ნაჭერი ძეხვი. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და თავზე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ pinch ხმელი ორეგანო - ტრადიციული სუნელი for პიცა. და დარჩა 15 წუთი, ცომი მუდმივად. და მაშინ ჩვენი პიცა ძეხვი და ყველი და პომიდორი შეგიძლიათ უსაფრთხოდ წასვლას ღუმელი გათბობის 200 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში. Bon appetit!