Rhubarb compote: რეცეპტი გემრიელი სასმელი

კომპოზიტი რაბარბში, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ ვფიქრობთ, გემრიელია, სასარგებლოა და, რაც მთავარია, ზაფხულში სითბოს კარგად წყვეტს. აღსანიშნავია, რომ ამ სასმელი მჟავიანობა იდეალურია არა მხოლოდ ნორმალური სასმელით, არამედ ნებისმიერი ცივი პირველი კერძების შევსება (მაგალითად, ოკროშკი).

Rhubarb compote: რეცეპტი ჯანსაღი სასმელი

საჭირო ინგრედიენტები:

• მწიფე ახალი ლიმონის - 1 ან 2 დიდი ცალი.
• ქვიშის შაქარი - 1 მინა;
• ახლად დაჭრილი რუბარბერი ფქვილი - 1 კგ;
• სასმელი წყლის სუფთა წყალი - 4 ლიტრი.

ძირითადი ინგრედიენტების დამუშავება

რუბერბ კომპოტი , რომლის რეცეპტიც ამ სტატიაში ვთვლით, განსაკუთრებით გემრიელია, თუ მთავარი პროდუქტის მხოლოდ ახლად ჩამოსხმული ხარ. მათ სუფთა წყალში უნდა გაირეცხონ, შეწყვიტონ შაბათები, და შემდეგ გაწმენდილი ზედა ხისტი ფილმი. ამის შემდეგ, რაბარბს საჭიროა დაჭრილი ცალი ნახევარი ნახევარი სანტიმეტრი.

სიროპის მიღების პროცესი

სანამ კვერცხუჯრედს შეამზადებთ, საჭიროა ტკბილი სიროფი. ამდენად, თქვენ უნდა მიიღოს დიდი ლითონის პან, დაასხით ზუსტად 4 ლიტრი სასმელი გაწმენდილი წყალი, და შემდეგ დაასხით შაქარი. განსაკუთრებით უნდა აღინიშნოს, რომ რიბარბის კომპოტი, რომლის რეცეპტი ითვალისწინებს ჭიქა შაქრის გამოყენებას, საკმაოდ მჟავეა. ამ თვალსაზრისით, თუ გსურთ უფრო მეტი ტკბილი სასმელების ჭამა, მაშინ ამ ფხვიერი პროდუქტის რაოდენობა უმჯობესია გაიზარდოს ერთი და ნახევარი ან ორჯერ.

შედეგად თხევადი უნდა მოიყვანოს boil მაღალი სითბოს და შემდეგ ასევე boil არა უმეტეს 2 წუთი.

როგორ საზ rhubarb stew: სითბოს მკურნალობის ახალი პროდუქტების

მას შემდეგ, რაც სიროფი მზად არის, ყველა rhubarb stalks უნდა შეედინება მას. თხევადი შთანთქავს არომატს და გამწვანებას, სასურველია 10-13 წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალი სითბო.

იმავდროულად, თქვენ უნდა მიიღოს 1 ან 2 დიდი lemons, დაიბანეთ მათ კარგად, და შემდეგ მოჭრილი შევიდა წვრილი წრეების. შემდეგი, ხილის საჭიროა წამოაყენონ გარეთ rhubarb, რომელიც უნდა მოხარშული კიდევ 4 წუთი. ვადის ამოწურვის შემდეგ, კომპოტის ამოღება უნდა მოიხსნას ფირფიტადან, დაფარული სახურავით და პირსახოცი და გაემგზავრება 2 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, სასმელი ოდნავ ჩაცხრება და ასევე შეიწოვება ყველა არომატი და ნუტრიენტები დამატებული ინგრედიენტების.

საბოლოო ეტაპზე მომზადება

როდესაც ჭიბრის ჭიქა ლიმონის ნაჭრებით ხდება თბილი, ის უნდა იყოს გაჟღენთილი ან გათიშული დეკორით, შემდეგ კი ცივი მაღაზიაში 3-4 საათის განმავლობაში.

სწორი შესანახი მაგიდაზე

რიბარბის ფუძის კომპოტი უნდა ემუშავებოდეს მაგიდაზე მხოლოდ გაცივებული ფორმით. ეს შეიძლება იყოს მოხმარებული და მხოლოდ quenching წყურვილი, და კვება დროს. გარდა ამისა, ტრადიციული რუსული საზაფხულო კერძი "okroshka" ძალიან გემრიელია ასეთი სასმელი.

სასარგებლო მინიშნება

ტკბილი და სხვადასხვა სასმელების მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ისეთი კომპოზიცია არა მარტო რიბარბით და ლიმონით, არამედ სხვადასხვა კენკრა ან ხილით.