Რაისი სოკოთი: რეცეპტები და რჩევები სამზარეულო ჭურჭელი

Rice - დიდი მხარეს კერძი ვარიანტი, რომელიც შეიძლება იქნას გამოყენებული მომზადება ცხელი კვება და ჭამა თითქმის ნებისმიერ დროს დღის. ექსპერტები აცხადებენ, რომ ასეთი ცუდი croup ერთად სოკო. შედეგი არის შედარებით იაფი, მარტივი და ძალიან გემრიელი კერძი. ავიღოთ, მაგალითად, ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი მისი მომზადება არ არის განსაკუთრებით გართულებულია. დიახ, და ყველაფერი შეგიძლიათ სხვადასხვა გზები.

Steamed ბრინჯი სოკოთი

მისი თქმით, ბევრი mistresses, მხარე კერძი ბრინჯი საშუალებები უნდა crumbly. მაგრამ პრაქტიკაში, რათა მივაღწიოთ ეს შესაძლებელია არა ყველას. გამოცდილი პროფესიონალები ურჩია ცდილობენ ორიგინალური ვერსია - ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი კერძები მოითხოვს მინიმალური კომპლექტი პროდუქცია:

• 160 გრამი ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი 1 ხახვი, 350 გრამი სოკო, მარილი, დაფქული შავი პილპილი და ნახევარი ჭიქა ქათმის ბულიონი ცოტა მცენარეული ზეთი.

როდესაც ყველა კომპონენტი შეიკრიბნენ, შეგიძლიათ დაიწყოს საზ ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი მოიცავს შემდეგ საფეხურებს:

1. პირველი, რაც უნდა გავაკეთოთ, ბრინჯი. ეს უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და შემდეგ დაამატოთ წყლის თანაფარდობა 1: 2 და მოვხარშოთ, აღვივებს ზოგჯერ, მეტი დაბალი სითბოს 20 წუთის განმავლობაში. თუ, თუმცა, დაასხით მდუღარე წყალი rump, საჭირო დროს, გაცილებით ნაკლებია.
2. Mince ხახვი.
3. სოკო გაიწმინდა პირველი და შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი.
4. ნავთობის სითბოს frying პან და შემდეგ fry ხახვი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
5. დაამატეთ სოკო, მარილი და კარგად ავურიოთ. Flames ამავე დროს არ უნდა იყოს ძალიან დიდი.
6. გადაეტანა შევიდა პან მოხარშული ბრინჯი და პილპილი და დავასხათ ბულიონი.

მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობის აორთქლდა, მხარე კერძი შეიძლება ჩაითვალოს მზად. მიღებული უბრალოდ საოცარი ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი კარგია, რომ შესანიშნავი შედეგი მიღებული ყველაზე მარტივი საკვები, რომლებიც მინიმალური დამუშავებული.

Pilaf ქოთნები

ღუმელი ასევე შეიძლება შესანიშნავი მზარეული ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი ფოტო დაეხმარება აკონტროლოთ სწორი აღსრულების მუშაობა ყოველ ეტაპზე. პირველი თქვენ უნდა შეაგროვოს ყველა საჭირო ინგრედიენტები:

• 200 გრამი სოკო 1,5 ჭიქა ხანგრძლივი მარცვლეულის ბრინჯი, 1 სტაფილო, ხახვი, წყალი, მარილი და მცენარეული ზეთი.

მდებარეობა cookware მუშაობა უნდა ჭრის საბჭოს, პან, დანა და რამდენიმე თიხის ქოთნები. ტექნოლოგიური პროცესის, პრინციპში, ძალიან მარტივია:

1. სოკო სუფთა, neatly დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და შემდეგ fry მათ ცოტა ზეთი.
2. იშლება ხახვი და სტაფილო chop წლის grater (ან დაჭრილი შევიდა ნაჭერი).
3. სანიშნეს ბოსტნეული სოკო და მსუბუქად Fry საკვები ერთად.
4. გაერკვნენ კარგად ჩამოიბანეთ შემდეგ სამზარეულო ეს არ გამყარებაში ერთად.
5. შემწვარი საკვები გადაიტანოს ბოლოში ქოთნები.
6. ყველაზე შეავსოთ ბრინჯი და მარილი. როგორც ცნობილია, ამ ქერის დროს სამზარეულო მნიშვნელოვნად ზრდის მოცულობა. აქედან გამომდინარე, ნახევარი მოცულობა თითოეული ბანკში უნდა დარჩეს თავისუფალი.
7. დაასხით შინაარსი მდუღარე წყალი ისე, რომ თხევადი დაფარული მისი 1-2 სანტიმეტრი.
8. ქოთნები გაგზავნოს ღუმელი.

40 წუთის შემდეგ კერძი მზად არის. მიირთვით ეს შეიძლება იყოს იმავე კონტეინერი, ან გადავიდნენ ფირფიტა და garnish ერთად დაჭრილი მწვანილი.

იტალიური risotto

Risotto - ეს არის დიდი ვარიანტი, სადაც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სოკო ბრინჯი. ეტაპობრივად რეცეპტები საჭირო იქნება, ვინც იქნება პირველი ცდილობენ საზ ცნობილი იტალიური კერძი. მუშაობა საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები:

• 250 გრამი ბრინჯი (რაუნდი), 300 გრამი სოკო, 500 გრამი ქათმის მკერდის, 35 გრამი მცენარეული ზეთი, 15 გრ მარილი, 150 მლ თეთრი მშრალი ღვინო, ხახვი, 100 გრამი ყველი "პარმეზანი", 50 გრამი კარაქი, და bundle ახალი ოხრახუში.

მოამზადოს კერძი პრაქტიკაში არ არის რთული:

1. პირველი ქათმის ხორცი უნდა დასვა ქოთანში ცივი წყალი, დააყენა იგი ღუმელი და იმატებს შემდეგ დუღილის 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც მან უნდა გამოეყო ძვლები და chop თვითნებურად.
2. სოკო გარეცხილი, დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და fry 5 წუთი კარაქი.
3. სანიშნეს ეს ქათამი და მკურნალობის გაგრძელება კიდევ 5 წუთი.
4. ქათმის ბულიონი კიდევ ერთხელ მოუტანა boil.
5. ამ დროს, სხვა პან ზეთით ოდნავ Fry დაჭრილი ხახვი ბეჭდები კვარტალში.
6. რჩეულებში გარეცხილი ბრინჯი. პროდუქტები 3-4 წუთის თბილი up.
7. ჩაასხით ღვინო და მზარეული, აღვივებს მუდმივად 5 წუთი სანამ ტენიანობის მთლიანად გაქრა.
8. რაისი ხახვი დაასხით ბულიონი. ეს უნდა გაკეთდეს ეტაპობრივად და დასძინა, ½ ჭიქა. შემდეგი ნაწილი გააცნო მხოლოდ მას შემდეგ, რაც წინა დროს უნდა შეიწოვება. იგი მიიღებს დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.
9. იმისათვის, რომ დაამატოთ სოკო ბრინჯი ქათმის.
10. Sprinkle ყველა ერთად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი.

მას შემდეგ, რაც მასობრივი სრულად გაათბო up, მას შეუძლია მაგიდასთან.

ვეგეტარიანული Stuffed კომბოსტო

ოპონენტები ცხოველური პროდუქტები, როგორიცაა ძალიან გემრიელი Stuffed კომბოსტო, ფუნქციონირებს, რომელიც არის ბრინჯი სოკოთი. რეცეპტი ეტაპობრივად photos დაეხმაროს აკონტროლოთ ყველა ეტაპზე მომზადება ამ პოპულარული კერძი. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა შემდეგ კომპონენტებს:

• 1 ჭიქა ბრინჯი, 1 კომბოსტო (ხელმისაწვდომია პეკინი) 10 ზეთისხილი, 4 ნათურა ჭიქა ტომატის პიურე, 2 სტაფილო, მარილი, 50 მლ მცენარეული ზეთი და 500 გრამი სოკო.

მთელი პროცესი შედგება რამდენიმე ნაბიჯები:

1. კომბოსტო 3 წუთის dipped წელს მდუღარე წყალი და შემდეგ მას და მაგარი. ასე რომ, ეს იქნება ადვილი დაიშალა ეს ფურცლები.
2. დამარილებული წყალი მეტი დაბალი სითბოს მოვხარშოთ ბრინჯი. თანაფარდობა მარცვლეული და წყალი შეიძლება მიღებული 1: 1.5.
3. Fry პან დაჭრილი diced ხახვი, გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი სოკო. ნარევი უნდა იყოს ცოტა მარილი. თუ სასურველი, გემოვნებით, შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი სანელებლები ხელმისაწვდომია სახლი.
4. სანიშნეს ბრინჯი და დაჭრილი ზეთისხილი რგოლები. ყველა აურიეთ კარგად.
5. თითოეული კომბოსტოს ფოთოლი დააყენოს ცოტა შევსება, და მაშინ ჯერ მათ ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა.
6. ჩამოყალიბდა ფუნქციონირებს მსუბუქად შემწვარი და მტკიცედ შევიდა mold.
7. მოამზადეთ სოუსი. ამისათვის, ფრაის დარჩენილი ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ პომიდორი და ერთი ჭიქა წყალი.
8. დავასხათ მომზადებული სოუსი Stuffed კომბოსტო და გაგზავნას ფორმა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში. შიგნით ტემპერატურის უნდა იყოს 180 გრადუსი.

დისკო გემრიელი კომბოსტო რულონები გავრცელებული ბოსტნეულის სოუსი.