Ქათმის ფრთები არიან ღრმა შემწვარი: საუკეთესო რეცეპტები

რა თქმა უნდა, ქათმის ფრთები არ შეიძლება მიეკუთვნოს ჯანსაღი ჭამა ღრმა შემწვარი. თუმცა, ეს არის ბევრად უკეთესი დამზადებული საჭმლის შეიძინა სწრაფი კვების. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ ისწავლით თუ როგორ უნდა საზ ამ გემრიელი კერძი არომატული crispy.

ვარიანტი სოიოს სოუსით

Appetizer, მოხარშული ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს შესანიშნავი სადილი ან ვახშამი მთელი ოჯახი. თურმე crispy გარეთ, მაგრამ ძალიან წვნიანი და რბილი შიგნით. იმისათვის, რომ თქვენი ოჯახის წევრები სახლში დამზადებული ფრთები ღრმა შემწვარი, აუცილებელია წინასწარ წასვლა უახლოეს სუპერმარკეტში ყველა საჭირო პროდუქტები. ამ დროს, თქვენ უნდა ჰქონდეს:

• შვიდასი გრამი ფრთები.
• ოთხი tablespoons სოიოს სოუსი.
• სამი ქათმის კვერცხი.
• ხუთი tablespoons ფქვილი და სახამებელი.
• Pod წითელი ცხელი წიწაკა.
• კოვზი შაქარი.
• ნახევარი ლიტრი მცენარეული ზეთი.
• ექვსი tablespoons პური crumbs და ხორბლის ფარფლები სწრაფი მომზადება.

გარდა ამისა, თქვენ უნდა მცირე რაოდენობით მარილი და Provencal მწვანილი.

მომზადება ტექნიკა

წინასწარ გარეცხილი და obsushennye დაფებით მოჭრილი ერთობლივი და იგზავნება თასი ივსება marinade, რომელიც მოიცავს სოიოს სოუსი, დაფქული წითელი მწარე წიწაკა, შაქარი, მარილი და მწვანილი ზეთისხილის.

მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ყველა ნაჭერი შემოვიდა ნარევი ფქვილი და სახამებელი, და შემდეგ dipped წელს დამარილებული კვერცხი whipped. ამის შემდეგ, მათი paneer in breadcrumbs, ფანტელები წინასწარ დაკავშირებული და დაიკლო შევიდა პან ცხელი ზეთი. მზად შემწვარი ფრთები გავრცელებული ქაღალდის პირსახოცების და მხოლოდ მას შემდეგ, რაც მათ გადინების ჭარბი ცხიმის, ემსახურებოდა მაგიდა. ჭამა ეს წვნიანი და არომატული კერძი საუკეთესო მსახურობდა ცხელი.

Variant სიმინდის breading

მომზადება ამ კერძი მოგიწევთ საკმაოდ ცოტა დრო. აქედან გამომდინარე, შეიძლება გაკეთდეს სტუმრები მოულოდნელად გამოჩნდა. ეს ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ თქვენი სამზარეულო არ იყო ყველა საჭირო ინგრედიენტები. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა:

• კილოგრამი ქათმის ფრთები.
• ნახევარი ჭიქა სიმინდის ფქვილი.
• Pod ცეცხლოვანი წითელი წიწაკა.
• ჩაის კოვზი უხეში მარილი და ადგილზე წიწაკა.
• ას ორმოცი მილილიტრი რძე.
• ნახევარი ჭიქა ფქვილი.
• წყვილი კვერცხები.
• მესამედი ჩაის კოვზი Cayenne წიწაკა.
• ორას ორმოცდაათი გრამი unsweetened სიმინდის ფანტელები.

იმისათვის, რომ არ აღმოჩნდა არომატული და ხრაშუნა ფრთები ღრმა შემწვარი, თქვენ უნდა საფონდო up წინასწარ საკმარისი რაოდენობის მაღალი ხარისხის რაფინირებული ზეთი.

პროცესის აღწერა

თავდაპირველად უნდა დაიწყოს ემზადება ძირითადი ნივთიერება. გადასაწევი დაფებით გარეცხილი ცივი წყალი, obsushivayut ქაღალდის პირსახოცების და მოჭრილი შევიდა ცალი.

მომზადება marinade თასი დაკავშირებული გაანადგურა მწარე წიწაკა, მარილი და წიწაკა. ყველა საფუძვლიანად ადგილზე slurry და მოთავსებული პლასტიკური ტომარა, რომელიც მომზადდა ფრთები უკვე. ყველა ყურადღებით shake up, დასაფარავად ზედაპირზე ხორცი marinade და დატოვონ ორმოცი წუთის განმავლობაში.

მეორე პაკეტი დაღვრის cornflakes და გააფართოვოს მათ ერთად მოძრავი pin შუა crumb. მომზადება batter, რომელიც დიპლომატიური მომავალში მკვეთრი ფრთები ღრმა შემწვარი თასი, გაერთიანდება რძე და კვერცხი და whisk მათ ერთად ჩანგალი. შედეგად თხევადი დაასხით ფქვილი, მარილი და Cayenne წიწაკა. ყველა საფუძვლიანად შერეული მიიღოს ნაღების მასა.

Ladle შეედინება frying ზეთი და გააგზავნეთ ღუმელი. პაკეტი სიმინდის grit გავრცელებული ფრთები marinated და შეირყა, რათა გავრცელება batter. თითოეული ნაჭერი dipped წელს batter და ხორბლის, და შემდეგ იგზავნება ცხელი ზეთი. ხუთი წუთის შემდეგ ისინი გაიყვანეს და გავრცელებული ფირფიტა. ემსახურება ფრთები შემწვარი კეჩუპი ან ტომატის სოუსი.