Რას ქორწილი პური? რეცეპტი მისი მომზადება

ეს იმას ნიშნავს, ქორწილი პური თანამედროვე წყვილი და ერთი და იგივე მნიშვნელობა არის თუ არა ეს ძველად? არ ვიცი, ხშირად უბრალოდ შეცვალა საქორწილო ტორტი გარეშე ფიქრი იმისა, რომ პური რეცეპტი გავიდა ქვემოთ თაობიდან თაობას - ეს არ არის მხოლოდ პური. ქორწილი პური - ეს არის რიტუალი, სახის ზიარების, რომ გადაწყვიტა გრანდიოზული ქორწილი. და მონაწილეობა მიიღოს მის საცხობი ვერ ყველას. როგორ ვიცი, არის თუ არა სწრაფად მზარდი დაშლის ქორწინების შედეგად, თუ უძველესი ტრადიციები დადგენილი ჩვენი ბრძენი წინაპრები ყველა შეტყობინება, რომელიც თაყვანს პური, მათ შორის, მისი კეთილშობილური საჩუქრები დედა დედამიწაზე.

მისი თქმით, სლავური ტრადიცია მას შემდეგ, რაც წარმართული ჯერ ქორწილი პური რეცეპტი რომელიც ინახებოდა წმინდა - სავალდებულო ატრიბუტი ყოველი საზეიმო კვება ქორწილი (ქორწილი). Loaf ფორმის წრე - სიმბოლო ზეციური ორგანო, რომელიც მოფერება, რომ Sun ღმერთი გულითადი, აიღო თავისი გასახდელებით და დალოცოს newlyweds. ყოფნა ქორწილის პური სხვა გრძელვადიანი, ბედნიერი და მდიდარი ცხოვრება.

ჩვენ მზად სადღესასწაულო პური karavaynitsy - რა თქმა უნდა ცოლად, და, ყოველთვის ბედნიერი გათხოვილი ქალი. უშვილო ქვრივი და ზიარების საცხობი პური სარიტუალო ნებადართული არ არის. ნომერი ჩართული უნდა იყოს უცნაური (3, 5, 7). ნიშნავს უფროსი karavaynitsa - ქალი ცხოვრობენ ჰარმონიაში მეუღლესთან ერთად, აქვს საპასუხო და შრომისმოყვარე შვილი. საერთო რწმენა, რომ პური - რეცეპტი არა მხოლოდ საცხობი. იგი მიიჩნევდა, რომ ბედნიერება, სიყვარული და ჰარმონია გადაიცემა karavaynitsy newlyweds.

ასე რომ, საიდუმლო რიტუალი საცხობი პური ქორწილი იყო, რომ რა თქმა უნდა შეასრულოს რამდენიმე პირობები.

• მარჯვენა kneading ცომი მიიღო ბედნიერი ქალი (karavaynitsa), რომელიც ადრე დაფარული ხელმძღვანელი scarf, გარეცხილი და დააყენა crucifix;
• married man დააყენა პური ღუმელი;
• დროს სამზარეულო, ვკითხულობთ ლოცვა "მამაო ჩვენო" და "ღვთისმშობლის" სენი სასჯელს: "თქვენ pekis ბრძოლაში-პური, სქელი აგურის ღუმელი, სვეტი ზემოთ მუხა";
• მზად პური რეცეპტი დეკორაციები, რომელიც უზრუნველყოფს ყოფნა viburnum - სიმბოლო ძლიერი და ინტენსიური სიყვარულის, ხორბალი - კეთილდღეობა და კეთილდღეობის, სანუკვარ prying თვალში, დაფარული მისი ნაქარგი პირსახოცები ადრე დღესასწაული.

შესვლა ნიშნავს, რომ უფრო და უფრო პური კიდევ, მდიდარი და ბედნიერი ცხოვრება იქნება newlyweds, ასე ცდილობდა ღუმელი პური დიდი.

ქორწილი პური. რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - რვა ჭიქა;
• შაქარი - 7-8 tablespoons;
• კვერცხი - 10 ცალი.;
• რძე - ერთი ან ორი ჭიქა;
• ზეთი (მცენარეული ან კარაქი) - 100 გ;
• საფუარი - 25 გ;
• Salt - რამდენიმე teaspoons.

Loaf რეცეპტი ქორწილი. მომზადება

1. საფუარი ჯიშის თბილ რძეში შერეული კვერცხის yolks და შაქარი.
2. ცილები whipped ცალკე.
3. ფქვილი შეედინება ჭურჭელი შერევით ცომი. ნარევი, საფუარი და შაქარი yolks. აურიეთ და გავრცელება სცემეს კვერცხი თეთრკანიანი, მარილი და კარაქი.
4. ცომი kneaded დიდი ხნის განმავლობაში და ყურადღებით (დაახლოებით ნახევარი საათი), იმასთან მაგიდაზე მანამდე sprinkled ერთად ფქვილი. სავარაუდო სარგებელი მზა ტესტი - 2.4 კგ.
5. ფუნტი ცომი დარჩა გაფორმება.
6. მთავარი ცალი, შემოვიდა შევიდა ბურთი ფორმის, გავრცელებული საცხობი ფურცელი, დეკორატიული მისი ფოთლები, ყვავილები, და სხვა braids.
7. მიადევნე მიდგომა, როგორც პროდუქტი არ გაზრდის ოდენობით სამჯერ. სანამ გაგზავნის ღუმელი, პური შეზეთვა ნაცემი კვერცხი yolk, ასე რომ იქცა, წითური და გამოუყენებელი.
8. გამომცხვარი წელს ღუმელი preheated რომ 250-300ºS დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ბოლოს გამოკლებით ტემპერატურა 180 ° C.
9. შემდეგ, საცხობი, მზა პური დაფარული ტანსაცმელს, ასე რომ არ გამოშრობა, მაგრამ იქნება დიდი ხანია რბილი და აყვავებულ.