Ბადრიჯანი ზამთარში სოკოთი - რეცეპტები

ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა შეინარჩუნოს ბადრიჯანი ზამთარში სოკოთი. ეს snack არა მხოლოდ დიდი გარდა ოჯახის სადილი, მაგრამ იქნება დაამშვენებს ნებისმიერ დღესასწაული მაგიდა.

ბადრიჯანი სალათი სოკოთი ზამთრის

ეს კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სოკო, მაგრამ აღნიშნავენ, რომ მხოლოდ ტყეში შეუძლია სრულად გამოავლინოს თავისი გემო. საზ ბადრიჯანი სალათი სოკოთი ზამთარში, თქვენ უნდა:

• ხუთი ახალი ბადრიჯანი საფუძვლიანად დაიბანეთ, chop, sprinkle მარილი და დატოვონ დავდგეთ ერთი საათი. როდესაც მითითებული დრო გადის, საზ მათ ცხელ წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კანალიზაციის წყალი.
• სამი სუფთა ნათურებით საწყისი ჭურვები, დაჭრილი და ფრაის მცენარეული ზეთი. ბოლოს სამზარეულო, დავამატოთ პან ექვსი დიდი პომიდორი, დაჭრილი თვითნებურად.
• 300 გრამი ახალი სოკო მარყუჟი, სარეცხი, კანი და boil in დამარილებული წყალი.
• შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები saucepan, დაამატეთ მარილი, შაქარი გემოვნებით და აურიეთ წიწაკა. Boil ყველა ერთად 20-ე წუთზე პან.
• ბოლოს, დაამატოთ პროდუქტების გასინჯვა ცხელი წიწაკა, დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და ძმარი.

გავრცელებული ცარიელი ქილებში, დახუროთ სახურავი და ჩაწეროთ ისინი ოთახის ტემპერატურაზე.

Saute ბადრიჯანი და სოკო

ეს გემრიელი სეზონური კერძები შეიძლება მომზადებული ნებისმიერი ბოსტნეული, ისევე როგორც ნებისმიერი ველური სოკო. როგორ საზ ბადრიჯანი ზამთარში სოკო? დაწვრილებით რეცეპტი ქვემოთ:

• სარეცხი, სუფთა და chop ერთად mincer ან ბლენდერი ორი კილოგრამი პომიდორი, წიწაკა კილოგრამი, ორი მკვეთრი წიწაკა და ოთხი ხელმძღვანელები ნიორი.
• დიდი ემალირებული ქვაბში, დაასხით ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული, ორი tablespoons მარილი, 200 გრამი შაქარი და საზ საკვები 40-ე წუთზე, დამახსოვრების აურიეთ მათ პერიოდულად.
• მომზადებისას ტომატის სოუსი, მოდით ემზადება სხვა ინგრედიენტებს. ამისათვის, მწიფე ბადრიჯანი სარეცხი ორი კილო, დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები და sprinkle მარილი. დატოვეთ მარტო ნახევარი საათი არ წავიდა ყველა მწარე.
• კილოგრამი სოკო ხელახლა, სუფთა და საფუძვლიანად დაიბანეთ. ამის შემდეგ, boil მათ დამარილებული წყალი, rinse ერთხელ და გააგზავნეთ ერთად ბადრიჯანი ტომატის სოუსი.
• Boil მომავალში saute კიდევ ათი წუთი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ. შემდეგ დაამატეთ 100 გრამი ძმარი და საზ კიდევ ხუთი წუთი.

გავრცელებული billet სტერილური ქილებში და დახურვა მათი ხუფები.

ბადრიჯანი, როგორიცაა სოკო ზამთარში ნივრით

ფრიდმა პროცესში მოსავლის ბოსტნეული აქვს შესანიშნავი გემო და დაუვიწყარი არომატი. აქ არის რეცეპტი მოსავლის "ბადრიჯანი ქვეშ სოკო ზამთარში" ფოტო:

• მიიღეთ ექვსი კილოგრამი ბადრიჯანი, სარეცხი მათ, მშრალი, ამოიღონ "კუდები", დაჭრილი შევიდა საშუალო ზომის კუბურები და სეზონი მარილი.
• Fry მომზადებული ბოსტნეული პან ერთად ქვაბი საფარი. გაითვალისწინეთ, რომ დროს სამზარეულო ბოსტნეული მიიღოს ბევრი მცენარეული ზეთი. ასე რომ შეამოწმოს, რომ ბოლოში პან იყო მშრალი.
• მას შემდეგ, რაც ბადრიჯანი შეამცირებს მოცულობა და მუქდება, გამორთეთ სითბო და დამატებას 200 გრამი დაჭრილი ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და ორი tablespoons ძმარი.

შეურიეთ მომზადებული ინგრედიენტები და განათავსებს მათ სტერილური ქილებში. ამის შემდეგ, თითოეული კონტეინერი, დაუმატეთ ორი tablespoons მცენარეული ზეთი და ისინი სტერილური ათი წუთი. დახუროს ხუფები preform, გრილი და მაღაზიის მაცივარი ან სარდაფში.

ბადრიჯანი "სოკოების"

კიდევ ერთი მარტივი რეცეპტი workpiece საყვარელი ბოსტნეული:

• გარეცხეთ და დაჭრილი შევიდა დიდი ცალი სამი კილო ბადრიჯანი. Sprinkle მათ მარილი და გაემგზავრება ორი საათის განმავლობაში მარტო.
• მომზადება marinade, დაამატეთ დაფნის მას, დიპლომატიური ეს ბოსტნეული და საზ 15 წუთის განმავლობაში.
• Roll up ბადრიჯანი ბანკები, თითოეული bay მარილწყალში და დასძინა, ორი წვივის კბილი ნიორი.

ბადრიჯანი ზამთარში სოკოთი უნდა ინახებოდეს გრილ და ბნელ ადგილას.

ბადრიჯანი ზამთარში მაიონეზი

აქ არის ორიგინალური რეცეპტი სეზონური მოსავლის ბოსტნეული. მომზადება ბადრიჯანი, რადგან სოკო ზამთრის მაიონეზი, თქვენ უნდა ყურადღებით წაიკითხეთ ინსტრუქცია:

• ნათლად husk ერთი დიდი ხახვი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ამის შემდეგ, ფრაის ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და ადგილი პან შევიდა თასი.
• გარეცხეთ ორი ბადრიჯანი საშუალო ზომის, მოხსნას stalk მათ და თუ არსებობს სურვილი, კანი. Fry მათ ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი და აკავშირებს ხახვი.
• კანი და განადგურების clove ნიორი, აურიეთ იგი მომზადებული ინგრედიენტები, დაამატეთ ექვსი tablespoons of მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.

საგულდაგულოდ აურიეთ პროდუქტები, განათავსებს მათ მჭიდროდ სუფთა jar, ყდა და ადგილი პან თბილი წყალი. ჩართეთ ფირფიტა, მოიტანს წყალს მდუღარე და სტერილიზაცია კონტეინერი კვარტალში საათი. გააფართოვოს up jar, გადაიტანოთ მისი თბილი ტანსაცმელი და დატოვონ გაგრილებას. ბადრიჯანი, როგორიცაა სოკო ზამთარში მაიონეზი მზად იქნება რამდენიმე დღეში.

დაკონსერვებული ბადრიჯანი სოკოთი

სახლში დამზადებული საჭმლის, მზადდება რეცეპტი, შეიძლება იყოს შესანიშნავი snack ძლიერი სასმელი, ან ცალკე კერძი დროს მარხვის. ბადრიჯანი სალათი რეცეპტი სოკოთი ზამთრის არის საკმაოდ მარტივი და თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ვიმეორებ, რომ მისი სამზარეულო:

• ხუთი კილო სუფთა ბადრიჯანი, სარეცხი წყალი და ამოიღონ კუდები თითოეული ნაყოფს. ამის შემდეგ, დააყენა ბოსტნეული მდუღარე წყალი, მერე ცივი წყალი. დავჭრათ ბადრიჯანი შევიდა ნაჭერი მომზადებული.
• დაითხოვოს მარილი წყალში ოდნავ (1-3%) და განათავსებს მას ბოსტნეული კვარტალში საათი. ამოღება skimmer წრეების, ნება თხევადი drip off, roll in ფქვილი და ფრაის მცენარეული ზეთი.
• სუფთა და ხელახლა სამი კილო ველური სოკო. ცალკე ყოველი ფეხის ქუდები და განათავსებს მათ ხსნარის გადაწყვეტა, რათა თავიდან ავიცილოთ ბრაუნინგი.
• სოკოს Stew ქვეშ სახურავი დახურულია დაბალი სითბოს. როდესაც წყალი ორთქლდება, დაასხით მათ მცენარეული ზეთი და fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.
• 600 გრამი თეთრი ხახვი თავისუფალი პილინგი მოჭრილი შევიდა ბეჭდები და ფრაის rosy ფერი.
• დაკავშირება მომზადებული ინგრედიენტები დიდი პან და დასძინა, მასთან 350 გრამი გაზავებული ტომატის პასტა (ან 1,000 გრამი ტომატის პიურე) და მოუტანს boil ყველა.

გავრცელებული სალათი ქილებში, ადრე დასძინა, ცოტა მარილი და მცენარეული ზეთი. საფარის caps ბანკების სუფთა და სტერილიზაცია 45 წუთის განმავლობაში 100 გრადუსზე. ამის შემდეგ, ისინი უნდა გააფართოვოს up, გადატანა და დატოვოს დანარჩენი სანამ ზემოთ.

Marinated ბადრიჯანი სოკოთი

ბადრიჯანი და სოკო ზამთარში, რეცეპტები, რომელიც ჩვენ არ მიეცა ამ სტატიაში, შესაძლოა, კიდევ გამოუცდელი მზარეული საზ. არ არის გამონაკლისი და შემდეგი რეცეპტი:

• მომზადება marinade სოკოს თქვენ უნდა დაასხით შევიდა პან ერთი ლიტრი წყალი, დაამატეთ ორი tablespoons ძმარი, კოვზი შაქარი, კოვზი მარილი, პილპილი, დაფნის და კბილი გემოვნებით. მოვხარშოთ მარილწყალში ღუმელი ათი წუთი.
• Rinse, გადაადგილება და, საჭიროების შემთხვევაში, სუფთა 500 გრამი სოკო. დამატება მათ მარილწყალში, როცა დრო იწურება ეს boil და საზ მათ 40 წუთის განმავლობაში.
• ამ დროს, იყოს ჩართული ბადრიჯანი. ამისათვის, ორი კილოგრამი ბოსტნეული, სარეცხი და გადაამუშავებს მათ და შემდეგ bake წელს ღუმელი სანამ რბილი.
• როდესაც ბადრიჯანი cool, ამოიღონ მათ კანის, და ხილი, დაჭრილი სიგრძივ და crosswise ოთხ თანაბარ ნაწილად.
• დიპლომატიური ნაჭერი ბადრიჯანი ძმარი, მაშინ ნავთობისა და განათავსეთ იგი ბოლოში სუფთა ქილებში. ეყრება თავზე მას ფენის სოკოზე და დაჭრილი ნიორი ფირფიტები.

გაიმეორეთ ფენების მანამ, სანამ, სანამ ბანკი სავსეა. ამის შემდეგ, ეს უნდა იყოს სტერილიზებული ნახევარი საათით და შემდეგ ახლოს სახურავი, გადატანა და დატოვოს დანარჩენი ხნით. გაცივებული jar მაღაზია მაცივარში.

ბოსტნეულის სალათი და სოკო ზამთრის

თქვენ ექნება ამ რეცეპტი, თუ თქვენ მიყვარს სახლი მზადება ზამთრის. ბადრიჯანი სოკოთი ჩვენ გთავაზობთ მოვამზადოთ სალათი:

• მკურნალობა და საფუძვლიანად დაიბანეთ ბადრიჯანი სამი კილო, დაჭრილი მათ საკმაოდ დიდ კუბურები.
• სამი კილო წიწაკა reassemble, სუფთა, თავისუფალი თესლი და დანაყოფი. ამის შემდეგ, დაჭრილი მათ წვრილი ზოლები.
• ერთი კილოგრამი ნებისმიერი სოკო (შეგიძლიათ მიიღოს სოკო ან ტყის) მკურნალობა, სუფთა და დაჭრილი შევიდა დიდი მოცულობით. პატარა მხოლოდ განახევრდა.
• ერთი ლიტრი ტომატის წვენი შერეული ექვსი tablespoons მარილი და ხუთი კოვზი შაქარი. დააყენოს ის ღუმელი, მოუტანს boil, დავამატოთ ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი და ბადრიჯანი. Simmer ყველა ერთად ათი წუთი.
• შემდეგ დავამატოთ ბანკში ყველა მომზადებული ინგრედიენტები, დაუსვან დაჭრილი ნიორი გემოვნებით და საზ კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში. რამდენიმე წუთი, სანამ მოხარშული დაასხით ერთი ჭიქა პროდუქცია 9% ძმარი.

სალათი გააფართოვოს up შევიდა სტერილური ქილებში და დააყენა იგი გრილ ადგილას. მოსავალს ბადრიჯანი სოკოთი ზამთარში, შეგიძლიათ ვრცელდება მაგიდაზე, როგორც თვითმმართველობის შემქმნელის და შეგიძლიათ მათი გასინჯვა ჩაშუშული კომბოსტო, კარტოფილი და სხვა კერძები.

ბადრიჯანი adzhika

ჩვენ იმედი გვაქვს, როგორიცაა ბადრიჯანი სოკოთი ზამთრის, რეცეპტები, რომელიც ჩვენ შევიკრიბეთ ამ სტატიაში. აქედან გამომდინარე, ჩვენ გვინდა შემოგთავაზოთ კიდევ ერთი ორიგინალური snack:

• Crush ერთად mincer ორი კილოგრამი პომიდორი, ნახევარი კილო სტაფილო, მჟავე ვაშლი და ტკბილი წიწაკა.
• Cook მომზადებული საკვები ერთი საათი და მერე დამატებას ერთი ჭიქა შაქარი, ორი კოვზი მარილი და ერთი ჭიქა მცენარეული ზეთი. გაგრძელება საზ ყველაფერი ერთად კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში.
• კილოგრამი მოხარშული სოკო და ნახევარი კილო ბადრიჯანი მოჭრილი შევიდა კუბურები, და შემდეგ დააყენა აჯიკა. სანიშნეს მათ ჭიქა ძმარი, 15 დაქუცმაცებული ნიორი კბილი და chili peppers.

შეურიეთ ინგრედიენტები, boil მათ ერთად ათი წუთი და გააფართოვოს მდე ბანკმა.

დასკვნა

ჩვენ მოხარული ვიქნებით, თუ სასარგებლო რჩევა, თუ როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი, სოკო ზამთარში. რეცეპტები ფოტოებით გეტყვით, თუ რა უნდა იყოს გამოჩენა თქვენი საყვარელი საჭმლის.