Ქათამი ბოთლი: რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი და გემრიელი?

მათ შორის ყველა რეცეპტები სამზარეულო ქათამი რეცეპტი როგორ საზ ქათმის ბოთლი, საინტერესო ის არის, მისი უნიკალურობა და სიმარტივის სამზარეულო, და ჭამის კერძი პროცესი რიცხვი უფრო, და მისი გემო. Chicken გამოიყურება appetizing, არომატული და ძალიან წვნიანი. განსაკუთრებით პოპულარულია ეს რეცეპტი იყო 90 - იან წლებში გასული საუკუნის, როდესაც ხორცის პროდუქტების შეძენა შესაძლებელია მხოლოდ სირთულეს. Chicken ბოთლი ითვლებოდა სადღესასწაულო კერძი, რომლითაც შესაძლებელი იყო, რომ ჭამა გემრიელი და იაფი შესანახი სტუმრები. აღფრთოვანებული ვარ კერძი მომზადებული სამუშაო დღეებში.

თუ თქვენ არ სცადა ეს რეცეპტი ქათმის კერძები, რა თქმა უნდა მოამზადოს. მიყვარს ეს რეცეპტი შეიძლება იყოს უფრო და რა დროს აუცილებელია მოსამზადებლად ძალიან ცოტა.

როგორ საზ ქათმის ბოთლი?

კერძები შესაფერისი ბროილერის ქათმის მასით მეტი კილოგრამი. კარკასის კარგად გარეცხილი შიგნით და გარეთ და ამოიღონ ფრთა რჩევები, ფილტვების, კუდი, და სხვა არასასურველი ნაწილი. იგი ასევე უნდა ბოთლი, რომელშიც ქათამი მზად არის. ადრე გამოყენებული ამ მიზნით, ბოთლი რძე. ახლა ეს არ გამოვიდა, და თქვენ უნდა ვეძებოთ რაღაც შესაფერისი. შეამოწმეთ, რომ ბოთლი განკუთვნილია ჩვენი მიზნებისთვის სიმაღლე. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ up ერთი ვიწრო მინის jar.

არა ისე გარეშე მაიონეზი ან არაჟანი (გვჭირდება 150 გრ), მარილი და სანელებლები. სანელებლები შეიძლება არჩეულ თქვენი გემოვნების (ყველაზე ხშირად ეს არის მრავალფეროვანი წიწაკა, აჯიკა) ან შეგიძლიათ ყიდვა ტომარა მზა spice, რომელიც ე.წ. "ქათმის". როგორც ნივთიერება ამ უჩვეულო კერძი მიიღებს მეორე ნახევარი ლიტრი მუქი ლუდი და თეთრი ღვინო. თუ ლუდი არ იყო ახლოს, ჯდება კარგად და წყალი, რომელიც შეგიძლიათ დააყენა მწვანილი, ნიორი, რამდენიმე peppercorns და დაფნის.

დასაწყისისთვის, მოამზადოს მაიონეზი სოუსი შეზეთვა ქათამი. მაიონეზი დავუმატოთ სუნელები და მარილი. Rub მიიღო ქათამი სოუსით და დატოვოს მოტყუება მისი პატარა marinated ეს ორი ან სამი საათის განმავლობაში.

იმავდროულად, მოამზადოს ბოთლი. ეს უნდა იყოს სუფთა, გარეშე ქაღალდის და წებოვანი ნარჩენები. შეავსოთ კონტეინერი ლუდის ან წყლის სანელებლები. თხევადი უნდა იყოს ოდნავ თბილი, თუ ჩვენ კერძი preheated ღუმელი.

როდესაც ქათამი promarinuetsya უნდა აცვიათ ეს ბოთლი. Chicken კარგად უნდა "მოცული" გემის. ბოთლი ქათამი აუცილებელია იმისათვის, რომ უჯრა ან პან, რომელშიც დაასხით წყალი. ზოგიერთი მზარეული რეკომენდაცია უბრალოდ დაასხით მარცვლეული. ეს არის იმის უზრუნველყოფა, რომ წვენი მიედინება ქათამი არ გამყარებაში.

ყველა ეს მშენებლობა მოთავსებული unheated ღუმელი, როგორც ცხელი ბოთლი შეიძლება ბზარი და არ იქნება ქათამი. ან გაგრძელება, როგორც ზემოთ აღწერილი მწვავე ოდნავ წინასწარ თხევადი ბოთლი. Baked ქათამი ბოთლი არის საუკეთესო 200 გრადუსი დაახლოებით 1 საათი და 20 წუთი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია წონა გვამებს ქათამი.

იმისათვის, რომ ლამაზი და crisp ქათამი, bake 25 წუთი მაღალი სიცხე, მაშინ შეამციროს და მოუტანს კერძი სანამ კეთდება.

თუ თქვენ შეამჩნევთ, რომ ქათამი ბოთლი დაიწყო დამწვრობა, გამოიყენოთ კილიტა და გადაიტანოთ იგი. დაასხით მეტი ქათმის პან ვერ იქმნება თხევადი.

სურვილი ქათამი შემოწმდება დანა. როცა ხორცი აღარ გამოირჩევა წვენი, კერძი მზად არის.

როცა ქათამი ბოთლი browns და მზად არის, ჩანს, ცოტა მეტი მოთმინება. მიეცით ცოტა cool ეს სწორი ღუმელი.

არსებობს კიდევ ერთი დიდი იდეა, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ბოთლი. ბოლოში პან ან საცხობი უჯრა შეიძლება გაფართოვდა კარტოფილი, ბოსტნეული, მარილი და დავასხათ სოუსი მაიონეზი. გარნირი ქათამი თითქმის მზად არის. ეს იქნება ერთად მომზადებული ქათამი და იქნება არანაკლებ გემრიელია.

ცოტა ხნის წინ, გურმანებს ურჩია ადრე სამზარეულო ქურთუკი ქათამი ყველის ან სოიოს სოუსი. ალბათ ღირს ცდილობენ.

როგორც ხედავთ, ყველა გენიალური მარტივია. Bon appetit!