Რა კერძები დაბადების შეიძლება ემსახურებოდა სტუმრებს

ყურადღების ცენტრში დაბადების დღეს, რა თქმა უნდა, დაბადების დღე ბიჭი. მაგრამ მაგიდაზე არ უნდა იყოს ნაკლები სრულყოფილი. კერძები დაბადების გამოირჩევა თავისი სილამაზით და თვითმყოფადობა. დიასახლისი ცდილობს შთაბეჭდილება და გაოცება თქვენს სტუმრებს მისი კულინარიული შედევრები. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ვისაუბრებთ და რომ ორივე დასაფარავად მაგიდასთან ჩემი დაბადების დღე.

მაგიდაზე ასეთი დღესასწაული უნდა იყოს სხვადასხვა საკვები და სასმელი თითოეული სტუმარი აირჩია მათი საყვარელი კერძი და ყოველთვის ცდილობენ რაღაც ახალი. დასაწყისისთვის, მოდით გაუმკლავდეთ ცხელი და ცივი. არ უნდა იყოს მინიმუმ ორი. პირველი მსახურობდა გარკვეული დროის შემდეგ დასაწყისში დღესასწაული, და მეორე - მეორე ნახევარში საბანკეტო. პირველ შემთხვევაში, ეს უნდა იყოს კერძი, რომ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა მთელი დღესასწაული. ამ მიზნით, არ არის გამორიცხული, საზ ბურგერები და zrazy. ხორცის რულონები ასევე შესაფერისი. მოდით დაეფუძნება meatloaf.

მიიღეთ ღორის და მოჭრილი შევიდა მისი ფენები. ოდენობით ხორცის დამოკიდებულია სტუმრების რაოდენობა, მაგრამ გახსოვდეთ, ის ფაქტი, რომ ეს არ იქნება ერთადერთი კერძი მაგიდაზე. თითოეული ნაჭერი ხორცი, ჩვენ ბრძოლა უკან და sprinkle მარილი და პილპილი. ჩაყრის შეუძლია ძალიან განსხვავებული. უმარტივესი ვარიანტი იქნება სოკო, შემწვარი ხახვი. ამისათვის, დაჭრილი სოკო შევიდა კუბურები და fry მათ პან. შემდეგ დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ფრაის ყველა 7-10 წუთი. 1 კგ ხორცი უნდა დაახლოებით 300 გრამი სოკო. მერე ხორცის ფენა და გავრცელდა ეს პატარა შევსება. ჩვენ მივმართოთ რულონები და stabs მათ ხის ჯოხი. ჩვენ fry მათ პან, და შემდეგ იგი ღუმელი.

მეორე ცხელი კერძი შეიძლება იყოს ხორცი, მოშუშული სოკოთი. ღორის chop (1 კგ) წვრილი ზოლები და fry პან. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ დაამატოთ მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. მაშინ გავრცელდა ეს კილიტა და ღუმელი. ამავდროულად, frying პან fry დაჭრილი სოკო ფირფიტები (300-400 გ) და დაასხით მათ 200 მლ წითელი ღვინო. როდესაც იგი ნაწილობრივ აორთქლდა, 200 მლ ბულიონი. 10-15 წუთის შემდეგ, დაასხით 200 მლ ნაღები და საზ სანამ სითხე აქვს შაქარი ოდნავ. შემდეგ დავამატოთ სოკო ხორცის სოუსით და აურიეთ. გამორთეთ და ემსახურება.

ხორცის კერძები დაბადების დღე უნდა შეავსებს garnish. ხორცი შეიძლება ყელში კარტოფილი და თევზის კერძები - ბრინჯი.

On სადღესასწაულო მაგიდასთან უნდა იყოს, როგორც სალათებს და საუზმე. როგორც appetizers ჯდება კანაპეები, სენდვიჩები და დაჭრილი. მიიღეთ ყველი, დამარილებული ორაგული და ზეთისხილი. On wand settee for pinholes ზეთისხილის (ეს უნდა იყოს ზედა), და შემდეგ ნაჭერი თევზი და ბოლოს - კუბი ყველი.

Salads დაბადების აუცილებელია, რათა მომზადდეს სხვადასხვა სახის. ერთი შეიძლება იყოს უფრო nutritious და კმაყოფილებას, მაგალითად, "ოლივიე" ან "სოკოს glade". ბოლო სალათი მზადდება შემდეგნაირად. მიიღეთ მოხარშული ქათმის ხორცი (200 გრამი) და გაჭრა იგი ძალიან წვრილად. გავრცელებული ეს სალათი თასი პირველი ფენა. შემდეგ მოდის მოხარშული კარტოფილი, გახეხილი. შემდეგი ფენა არის კორეული სტაფილო (100 გრამი), დაჭრილი პატარა ნაჭრები. შემდეგ დააყენა შემწვარი სოკო (100 გრამი), ასევე დაჭრილი როგორც წვრილად მალე. ბოლო ფენის სამი მოხარშული კვერცხი. თითოეული ფენის არის საჭირო ქურთუკი სალათი მაიონეზით. თავზე სალათი sprinkle უამრავი გამწვანების. Recessed მწვანეთა marinated სოკო, რათა შეიქმნას შთაბეჭდილება სოკოს glade.
კერძები დაბადების დღე უნდა იყოს ყველასთვის. აქედან გამომდინარე, უნდა დაესწროს და მარტივი სალათი. ეს შეიძლება გაკეთდეს დაჭრილი პომიდორი და კიტრი. სანიშნეს ბოსტნეული სალათის ფოთლები და მწვანილი. შევსება კერძი ზეითუნის ზეთი და დავასხათ ცოტა ვაშლის სიდრი ძმარი.

ნუ დაგავიწყდებათ, ასევე წითელი ღვინო ხორცი და თეთრი ღვინო თევზი. ბოლო დესერტი.

კერძები დაბადების დღე შეიძლება იყოს ნებისმიერი. მთავარია, რომ სტუმრებს შორის იყვნენ ბედნიერი და კარგად იკვებება და გაიტაცა ერთად ზეიმი მხოლოდ სასიამოვნო მოგონებები.