Რა საზ შრატში: რეცეპტები

როდესაც აღმოჩნდა მაწონი ქერცლავს, იგი შევიდა გემრიელი ხაჭო. მაგრამ რა უნდა საზ შრატის, რომელიც ბევრად უფრო მეტია, ვიდრე ყველი? ბევრი დიასახლისები არ ვიცი ამ კითხვაზე პასუხი, უბრალოდ შეედინება ღირებული პროდუქტი. და კარგი მიზეზი. მართლაც, ამ გამჭვირვალე მოყვითალო სითხე შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებების ჯანმრთელობაზე. რძემჟავა ბაქტერიების მშვენივრად ფერმენტირებული ცომი. ბლინები შრატში უფრო აყვავებულ და რბილი. ეს რძის პროდუქტების ნაკლები ცხიმი, ვიდრე მაწონი ან იოგურტი, ამიტომ მიზანშეწონილია გამოვიყენოთ მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა. ცოტამ თუ იცის, რომ შეიძლება მომზადებული შრატში ბევრი სხვადასხვა კერძები - დან წვნიანები და breads to desserts და კოქტეილები. ეს სტატია არის კოლექცია რეცეპტები, რომლებიც ჩამოთვლილი ფერმენტირებული რძის პროდუქტის სია ინგრედიენტები.

Kurz

მაგრამ, მთავარი რა თქმა უნდა? რა უნდა საზ საწყისი შრატის ყველის მეორე? აქ არის რეცეპტი Kurz. ნახევარი კილოგრამი ფქვილი Sift, დაამატოთ კოვზი მარილი. ვაკეთებთ hill გაღრმავებას და დაასხით ნახევარი ლიტრი შრატში. Knead ცომი. ჩვენ დაფაროს იგი პირსახოცი და მისცეს დადგეს ნახევარ საათში. იყიდება ჩაყრა მიიღოს ორასი გრამი ძროხის გარეშე ძვლები, ქათამი და თეთრი თევზი და ელოდებიან ნათურა მეშვეობით ხორცის grinder. ძროხის დაამატოთ დაჭრილი ოხრახუში და კამა, მარილი, სეზონი წითელი წიწაკა და დარიჩინი. ჩვენ ვცდილობთ, რომ მართოს სამი კვერცხი და ერთი ჭიქა წყალი. Knead ცომი, გავყოთ ნახევარი. გააფართოვოს შევიდა ფორმირების სისქე 1.5 მმ, დაჭრილი შევიდა წრეების გამოყენებით თასი. თითოეულ დააყენა ჩაყრა და ჩამოყარა კიდეები flagellum. Boil in დამარილებული მდუღარე წყალი, როგორც dumplings, დაახლოებით 5-8 წუთი. მოსავალს skimmer და ემსახურება ცხელი ერთად არაჟანი. და მომავალი დრო თქვენ გაინტერესებთ, რა საზ შრატში, თქვენ მინდა გავიმეორო ექსპერიმენტი Kurz.

hash

ყველაზე ხშირად ეს ცივი ზაფხულში წვნიანი დამზადებული kvass ან კეფირი. ისე, რომ შეიძლება გაკეთდეს შრატის - ნაკლებად ცხიმიანი ვიდრე Ayran ან იოგურტი? Super გამაგრილებელი ცხელი წვნიანი. თქვენ არ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, გაზარდოს კალორიული, შერევით შრატის ზოგიერთი ხორცის ბულიონი. მაგრამ ეს არის სამოყვარულო. თავდაპირველი მუშაობა პროცესი ჰგავს სამზარეულო Olivier. ჩვენ მოვხარშოთ სამი კვერცხი და 6 კარტოფილი მათი ტყავი. მაგრამ ორი pickles შეცვლის ახალი. მეტიც, პან იშლება სხივი (200 გ) რადიშ. რა თქმა უნდა, არ გარეშე სამასი გრამი ძეხვი (სასურველია შებოლილი). ეს ყველაფერი მაიონეზი და მისცეს მას brew მეოთხედი საათი. მცირე რაოდენობის წყალი შედედებული ლიმონის წვენი. თამაშის შევსების ჩვენი "სალათი". ახლა დაითხოვოს კერძი შრატის სასურველ თანმიმდევრულობა. სეზონი მარილი. საფარის პან წვნიანი და ამოიღონ იგი მაცივარში მინიმუმ ერთი საათით. ემსახურება ერთად დაჭრილი მწვანე ხახვი და კამა.

ბლინები ვაშლის შევსება

რა შეიძლება გაკეთდეს შრატის ბლინები ეს არ არის საიდუმლო. ეს პროდუქტი შესანიშნავად raspushivaet ცომი. Knead ეს, როგორც ყოველთვის. ჩვენ ტყავს ორი ჭიქა ფქვილი. რჩეულებში 2 კვერცხი, 2 tablespoons შაქარი, pinch მარილი, ლიმონის წვენი, სოდა, slaked pinch. ახლა დაასხით ნახევარი ჭიქა შრატის. Vymeshivayut ბლინი batter სანამ ერთიანი. თქვენ უნდა მისცეს მას დანარჩენი, და იმავდროულად მოამზადოს შიგთავსით. სამი peeled და ვაშლის თესლი იქნება მოჭრილი შევიდა კუბურები, დავამატოთ spoonful წყალი, თაფლი და შაქარი, RUB ლიმონის კანი. ჩაქრობას სანამ ტენდერი. ახლა ცომი volem ორი კოვზი მცენარეული ზეთი. აურიეთ და დაიწყოს საცხობი მშრალ frying პან ბლინები. ნუ მათ გაგრილებას ქვემოთ. ცენტრში თითოეული ბლინი დააყენა spoonful შევსების და აქციოს ეს გააფართოვოს. ემსახურება, sprinkled ერთად მდნარი კარაქი.

Butter ქლიავის ტორტი

რა შეგიძლიათ გააკეთოთ შრატში ყველის დესერტი? კულინარია ნოუთბუქები ჩვენი grandmothers შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი რეცეპტები. ყოველივე ამის შემდეგ, სანამ რომელიმე რძის გადამამუშავებელი პროდუქცია არ გადაყარეთ - ყველა გამოყენებული ფერმაში. განსაკუთრებით შრატის. ჩვენ უბრალოდ უნდა ჭიქა სითხე. ოდნავ preheated და ჯიშის ეს 10 გრამი მშრალი საფუარი. სანიშნეს ხუთი spoonfuls შაქარი, ორი კვერცხი, pinch მარილი. Splash ცოტა მცენარეული ზეთი და აურიეთ. სანაპიროს ნახევარი კილო ფქვილი და knead ცომი. ჩვენ გამოდის მისი ტანსაცმელი და შეინახოს იგი თბილ ადგილას დაახლოებით ორმოცი წუთის განმავლობაში. ახლა, ჩვენ ვიცით, რა უნდა საზ შრატის შეიძლება იყოს გემრიელი საკონდიტრო, მოდით ქლიავი. სამასი გრამი ხილის swill, განახევრდა, ამოიღონ თესლი. Peresyplem ქლიავი შაქარი და დარიჩინი. ბოლოში პან დაგებული კულინარია ქაღალდი, ჩაიცვი მისი ნახევარი ცომი. Sprinkle დაბრუნება ფხვნილი ორცხობილა (5-6 ცალი, დამოკიდებულია ზომა). ამავე crumbs ქლიავის პოსტი. Prikroem მათი მეორე ფენა ცომი, ტორტი zaschiplem პირას. Smazhem დაბრუნება გული და გაუგზავნე გამომცხვარი 150 გრადუსი. მას შემდეგ, რაც ერთ საათში ტორტი მზად არის.

watermelon კოქტეილის

ზაფხულის ღამის გვინდა, გთხოვთ, თქვენს ახლობლებს რაღაც გემრიელი გამაგრილებელი. უნდა გვახსოვდეს, რომ შეიძლება მოხდეს შრატის საწყისი ხაჭო ძალიან სასარგებლო კოქტეილი. უბრალოდ უნდა ვადამდე გაგრილებას რძის პროდუქტი. Watermelon განახევრდა და სპეციალური კოვზი ice მოჭრილი მერქნის თექვსმეტი ბურთები. ამოიღონ მათ საყინულე მაცივარი. დანარჩენი მერქნის ექსტრაქტი, დაამატოთ მეოთხედი ჭიქა ფორთოხლის წვენი და ორი tablespoons კრემი და ჟოლოს სიროფი. სცემეს ნარევი ერთად მიქსერის დაახლოებით თხუთმეტი წამი. ასხამს გაცივებული მინის შრატში. სხვა whisk ერთხელ. შუშის ბოლო ორი გაყინული watermelon ბურთები. ჩაასხით კოქტეილის. ემსახურება ერთად ჩალის, შემკული მინის პიტნის ფოთლები.

კლასიკოსების ჟანრი

ბლინები - რომელიც შეიძლება დამზადებული შრატის, თუ თქვენ მოკლე დროში. ეს არის სწრაფი და მარტივი, მაგრამ აღმოჩნდება, გემრიელი ეპყრობა. განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც კვების ცხელი ბლინები, whipped კრემი ან ჯემი. Knead ცომი შემდეგნაირად: შეურიეთ თასი, ნახევარი ჭიქა შრატის სამი tablespoons ფქვილი. დაამატეთ pinch მარილი, ერთი კვერცხი, საცხობი სოდა წვერი დანა. ახლა - კოვზი შაქარი და მცენარეული ზეთი. აურიეთ, სანამ ერთიანი. და ახლა მოვიდა semolina. ჩვენ არ ველით? ჩვენ არ ვსაუბრობთ, რომ მზადდება შრატში. რეცეპტი ამბობს, რომ ამ რძის პროდუქტების semolina მანიფესტი, როგორც ბუნებრივი skrepitel. მთავარი ის არის, რომ სამი კოვზები მარცვლეულის არ შექმნა სიმსივნის. Manke მაინც უნდა მისცეს დრო swell. პან ცეცხლი, შეგიძლიათ ნახევარი საათით. Bake ბლინები თქვენ უნდა მცენარეული ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი.

რა საზ შრატში in multivarka

თუ სამზარეულო თქვენ გაქვთ ელექტრო დამხმარე, მაშინ ეს თქვენ შეგიძლიათ საზ ბევრი კერძები, გადარჩენის დრო და შრომა. მოდით, გულწრფელად: თითქმის ყველა რეცეპტი, რომ ჩავრთოთ იოგურტი ან კეფირი, შეგიძლიათ ჩაანაცვლებს აღნიშნული ინგრედიენტები საჭირო რაოდენობის შრატში. თუ თქვენ მზად ვართ ხაჭო, თქვენ შეუძლია შეცვალოს და სიმჭიდროვე თხევადი. მოდით შევხედოთ რა საზ შრატის საწყისი ბერძნები, ქურთები in multivarka. განსაკუთრებით არ გადაიტვირთოთ, ჩვენ არენაზე იმავე ბლინები. ცომი რეცეპტი ჩვენ ზემოხსენებული. იყიდება Multivarki ეს არის სხვადასხვა. შრატი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. და დასძინა, რომ კვერცხი, შაქარი, მარილი, ფქვილი, მცენარეული ზეთი. Whisk whisk ყველაფერი გაქრობამდე სიმსივნის. ახლა კი გაგრძელება საცხობი. Lubricates Multivarki ჭიქა მცენარეული ზეთი. აირჩიეთ "საცხობი" რეჟიმში ან "ცხელი". როდესაც თასი ათბობს, დავასხათ ცოტა ცომი. Bake ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი.

"ჩიპოლინო"

იცით, რა უნდა საზ შრატის შეიძლება იყოს და სატენდერო ტორტი? თუმცა, მოვუწოდებთ ეს კერძი დესერტი შეუძლებელია, რადგან იგი ჩართული შექმნის ბევრი მწვანე ხახვი. მაგრამ პირველი, ჩვენ სცემეს ჭიქა შრატის ორი კვერცხი და pinch მარილი. შემდეგ დაემატოს minced ხორცი - დაახლოებით ორასი გრამი. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა semolina და გათვალისწინებულია ადიდება ხუთიდან ათ წუთში. დამატება იგივე რაოდენობის ფქვილი. სამი ყველი - ნახევარი ჭიქა. ეს ხელს უშლის batter. ბოლოს დაჭრილი მწვანე ხახვი - როგორიცაა შემოჭრილი და თეთრი "ფეხებს". ეს ნივთიერება უნდა იყოს ბევრი - ფხვნილის სახით მინიმუმ ერთი და ნახევარი ჭიქა. ნავთობის საცხობი fat, გავრცელებული ცომი მასზე. Bake in preheated ღუმელი დაახლოებით ერთ საათში. როდესაც mince დამზადდება, გაგრილებას ჩვენი "ტორტი". მოცემული ანალიზის დახმარებით მინის დაჭრილი შევიდა მრგვალი ნაჭერი. ჩვენ გამართავს მათ ერთად ორ ზოგიერთი სოუსით. ეს შეიძლება იყოს კეტჩუპი, მაიონეზი, ტყემალი, აჯიკა, მდოგვი - რაც უფრო მეტი თქვენი გემოვნების. დაამშვენებს ტორტები ლიმონის wedges.

თეთრი პური

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ, რომ შრატში შეიძლება მომზადებული კი ჩვეულებრივი პური. მხოლოდ ნახევარი ლიტრი ამ პროდუქტის - და გარეთ გემრიელი პური. ჩვენ გადაიზარდა ნახევარი ჭიქა შრატის, განზავებული მას კოვზი შაქარი, ერთი მუჭა ფქვილი და შეკვრა (10 გ) მშრალი საფუარი. ჩვენ დააყენოს sponge თბილ ადგილას 20 წუთის გამოყოფა დარჩენილი შრატის mix ოთხი tablespoons შაქარი, კვერცხი და pinch მარილი. Vzobem შექმნან მსუბუქი ქაფი. დანერგვა brew და ხუთი tablespoons მცენარეული ზეთი. ახლა ყურადღებით დაამატეთ ფქვილი - შეგიძლიათ გვჭირდება მეტი კილოგრამი. Knead ცომი საჭიროა მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. მოიცავს ერთად კილიტა და გათვალისწინებულია.

გარკვეული დროის შემდეგ, წიხლებით და ჩვენ გადაეტანა შევიდა greased საცხობი კერძი. ჩვენ ვიტოვებთ როგორც მაღალი, როგორც ნახევარი საათით. თუ არ არის სპეციალური პური მანქანა, მაშინ ღუმელი დააყენოს თასი წყალი. მაშინ ამოიღონ იგი და ამით ცომი. Bake 190 გრადუსზე დაახლოებით 30-40 წუთი. მაშინ ზეთი კარაქი და მოუტანს მზადყოფნა დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

იმედია, თქვენ ახლა ვიცი რა საზ საწყისი შრატის დაუტოვებიათ მეტი ყველი tilt.