Ხორცის იტალიური

იტალიური კერძები ყოველთვის პოპულარულია უცხოური სამზარეულოს მოყვარულებს. ხორცის იტალიური რეცეპტი , რომელიც შეგიძლიათ აირჩიოთ თავს ქვემოთ, აქვს საოცარი გემო და არომატი გამო კომბინაცია სანელებლები და მწვანილი. ვაფასებ გემოვნების ეს კერძი შეიძლება მხოლოდ მთლიანად მოხარშული და გასინჯა.

ხორცის იტალიური ტომატის სოუსით

მოამზადოს კერძი თქვენ უნდა ბევრი დრო არ გვაქვს. ეს არის მხოლოდ საჭირო marinating ხორცი სანამ სამზარეულოს, ასე რომ დავაგემოვნოთ საოცარი. სასიამოვნო არომატი გავრცელდება მთელი სახლი დასაწყისში ამ პროცესში. თქვენ უნდა:

ძროხის brisket - 1.6 კგ;

მშრალი თეთრი ღვინო - 230 მლ;

Rosemary - 3 ფილიალი;

ზეითუნის ზეთი;

პომიდორი - 0,8 კგ;

ნიორი - 3 კბილი;

შავი ზეთისხილი - 70 გ;

ახალი რეჰანი;

thyme;

მარილი

ხორცი დაჭრილი შევიდა მოცულობით პატარა. ახლა soak ხორცის ნარევი თეთრი ღვინო და როზმარი, მაშინ დატოვონ ეს დაახლოებით ერთ საათში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, მარინადი საჭირო სანიაღვრე, რის გამოც როზმარი. ხორცი მშრალი, თბილი up პან და განათავსეთ იგი ხორცი. ამ შემთხვევაში, პან უნდა იყოს ღრმა, მეტი სივრცე სოუსით. ახლა იმატებს წყალი და რამდენიმე წუთის პომიდორი, რის გაწმენდა მათ კანის და grind ბლენდერში ან grater. ახლა ჩახშობის ნიორი წელს ტომატის სოუსი, დავამატოთ წვრილად დაჭრილი რეჰანი, განახევრდა ზეთისხილი და thyme. მოხარშული ტომატის სოუსი დავასხათ ხორცი და simmer დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ხორცის იტალიური მზად არის! ემსახურება ერთად სალათი ან მაკარონი.

Stew იტალიურ

ეს რეცეპტი მოითხოვს ცოტა დრო, მაგრამ შედეგი ღირს. ძალიან პროცესში cooking ხდება მეტი საშუალო სითბოს ღუმელი. ამდენად, ინგრედიენტები:

ხორცი ხორცი - 1,3 კგ;

ხახვი (სასურველია დიდი) - ხელმძღვანელები ორთქლის;

მცენარეული ზეთი - ნახევარი ჭიქა;

ტომატის სოუსი - მინის;

მარილი - 1 ჩაის კოვზი Art.;

ღვინის ძმარი - ნახევარი ჭიქა;

სტაფილო - რამდენიმე ცალი;

კარტოფილი - 5-6 ცალი;

პომიდორი - რამდენიმე ცალი;

მწვანილი, მარილი

პირველი, ჩვენ უნდა გაჭრა ხახვი და diced შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. შემდეგ დავამატოთ ნიორი და წვრილად დაჭრილი მარილი. ხორცი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა კუბურები და დავამატოთ პან რომელშიც შემწვარი ხახვი. შემდეგ დაასხით ხორცი ძმრით. როდესაც ეს boils მოშორებით, თქვენ უნდა დაასხით ღვინო წითელი ხორცი და ცოტა დააყენა out. ახლა დაამატოთ ტომატის სოუსით და ცოტა წყალი. სითხის უნდა დაფაროს ხორცი მთლიანად. თუ ხორცი არ არის დაფარული, აუცილებელია, რომ მეტი წყალი საჭიროების შემთხვევაში. ამ ფორმით, დატოვონ Stew კერძი დაახლოებით ერთ საათში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, დაამატეთ დაჭრილი კარტოფილი, შემდეგ პომიდორი, diced და გახეხილი სტაფილო შევიდა თხელი ნაჭერი. მას შემდეგ, რაც დატოვოს Stew რამდენიმე საათის განმავლობაში პატარა ცეცხლი. როცა ხორცი იტალიურ მზად იქნება, თქვენ უნდა გაფორმების წვრილად დაჭრილი მწვანილი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს ნარევი კამა და ოხრახუში. Bon appetit!

ხორცის იტალიურ ერთად პარმეზანს

ამ მეთოდით მომზადება საკმაოდ მარტივია და ასევე არ დასჭირვებია. ხორცი გამოდის, ძალიან რბილი და გემრიელი. იმისათვის, რომ ეს, ეს არის საუკეთესო გამოყენების ღორის კისრის. ასე რომ, იმ პროდუქტების ჩამონათვალი:

კისრის ღორის ხორცი - 0,7 კგ;

პომიდორი - რამდენიმე ცალი;

პარმეზანს ყველი - 120 გ;

ხახვი - 1 pc.;

კარაქი;

მაიონეზი;

მარილი, სანელებლები

პირველი, ჩვენ უნდა გაჭრა კისრის 5-6 პატარა ნაჭრები. მაშინ fry მათ პან ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება გარეშე ზეთი, შექმნან ქერქი. ახლა ჩვენ დაჭრილი ხახვი ბეჭდები და fry frying პან და, მხოლოდ ამ დროს დამატებით ზეთი. პომიდორი დაჭრილი შევიდა კუბურები. ხორცის გავრცელებული საცხობი ფურცელი ან საცხობი კერძი, შემდეგ გავრცელდა თავზე ხახვი, ტომატის ნაჭერი, lubricates მაიონეზი და sprinkle ერთად ცოტა ყველი. ახლა ჩვენ დასვა ღუმელი და bake დაახლოებით 46 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე. ხორცის ღვიძლის იღებს წვნიანი და გემრიელი.

Bon appetit!