Რა ჭარხალი შეასრულა დღესასწაულსა და სამუშაო დღეებში?

სიტყვასიტყვით მეოთხედი საუკუნის წინ, მხოლოდ ჭარხლის ფოთლები იყენებდნენ საკვები - ამისთვის souring, frying, მომზადება სუპები და სალათები. ძალიან ფესვები ითვლებოდა მოხმარებისთვის უვარგისი. დღეს ვითარება შეიცვალა და მცენარის ორივე ნაწილის გამოყენებაა შესაძლებელი. და თუ ადრე აღნიშნული პროდუქტი ძირითადად ღარიბი საკვები იყო, ახლა მას მდიდარი ადამიანების მენიუში იმყოფება. და მთელი წერტილი არის ის, რომ შესაძლებელია არა მარტო სასარგებლო, არამედ უგემრიელესი კერძები ჭარხალი. და რეცეპტები შეიძლება აიყვანოს ყოველ დღე და სადღესასწაულო მაგიდასთან. გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით ვიტამინების არსებობის წყალობით, მისი გამოყენება ექსკლუზიურად სარგებლობს სხეულისთვის. ასე რომ, დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი beets.

ჭარხლის წვნიანი ხორცით

პირველი ვარიანტი, იდეალურია ოჯახის სადილისთვის, არის ხორციანი ჭარხალი. გარდა ამისა, ეს რეცეპტი არის ძალიან სასარგებლო, როდესაც თქვენ უკვე მოხარშული root, მაგრამ თქვენ არ იცით, რა საზ მოხარშული beets. უნდა აღინიშნოს, რომ ყოველთვის გემრიელია, აუცილებელია მრგვალი ფორმის მხოლოდ მცირე ბოსტნეული შეიძინოს, ხოლო მდუღარე წყალში კი შაქრის პინქციონი დაამატეთ.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• მოხარშული ხორცი - 400 გ;
• ხახვი - 1 ხელმძღვანელი;
• ჭარხალი - 500 გ;
• ჭარხლის ბულიონი - 1-1,5 ლ;
• კვერცხი მოხარშული ქათამი - 3 ცალი;
• ყველი მოზარარელა ან ფეფე - სასურველია;
• მწვანეთა - გაფორმება;
• არაჟანი - 1 კოვზი თითო ჯდება;
• მარილი - გემოვნებით.

ხორცი, ხახვი და კვერცხი უნდა წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ მათ გახეხილი ჭარხლის დიდი grater. შეურიეთ ყველაფერი და მარილი გემოვნებით. მაშინ ყველა ინგრედიენტები შეედინება დაძაბული ჭარხლის ბულიონი, რომელიც რჩება სამზარეულო ფესვების შემდეგ. ახლა აუცილებელია ყოველი ფირფიტის ნაღების დასმა, ჭარხალი დაამატეთ ჭარხალი და ზემოთ მოყვანილი მწვანილი. თუ დაამატეთ მზა კერძი დაჭრილი ყველით, მიიღებთ რეალურ მკურნალობას ჭეშმარიტი გურმანებისთვის. თუმცა, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ჭარხლის, შეგიძლიათ მომზადება კერძები და დიეტური, რომლებიც სრულყოფილი ყველა, ვინც ბრძოლა ჭარბი წონა.

ოკროშკა ვარდისფერი ბოსტნეული

შემადგენლობა:

1. ჭარხლის ნედლეული - 1 ც.
2. ახალი კიტრი - 1 ც.
3. კამა, ხახვი - 1 მწნილი.
4. კეფირი - 1 ლიტრი.
5. მარილი - გემოვნებით.

მწვანილი და კიტრი, რათა თქვენი გემოვნებით გახეხილი, ჭარხალი ჭარხალი on grate. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად ავურიოთ, დაასხით კეფირი და ოდნავ დავამატოთ მარილი (სურვილისამებრ). თასი უნდა მიეცეთ ერთსაათიანი საათის განმავლობაში და ემსახურება მაგიდას. მინიმუმ ძალისხმევა, დრო და ფული, მზადდება გემრიელი და გამაგრილებელი კერძი.

თუმცა, არ უნდა იფიქრონ, რომ ჭარხლის მომზადება მხოლოდ პირველია. აქედან მიიღეთ გემრიელი საჭმლის, კასეულებისა და სხვა კერძები, რომლებიც იდეალურია მეორეზე.

სალათი "ეკონომიური"

ის შეიძლება მსახურობდეს არა მხოლოდ როგორც დამოუკიდებელი კერძი, არამედ როგორც ხორცის პროდუქტზე.

მოამზადეთ ეს დაგჭირდებათ:

• Baked ან მოხარშული beets - 3 ცალი.
• მოხარშული კარტოფილი - 3 ცალი.
• პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.

ყველა ინგრედიენტი იქმნება ზოლებითა და ფენებში, ოდნავ დამარილებული. ზევით ლიდოთი ზეთი (სასურველია არარაფინირებული). მზა სალათი მოხარშული ხახვითაა გაფორმებული და ემსახურება მაგიდას.

რა თქმა უნდა, უნდა გვახსოვდეს, რომ შესაძლებელია ბევრი სხვა ძროხის საზარელი ხილიდან, არანაკლებ გემრიელი და სასარგებლო კერძებით. არ არის აუცილებელი არსებული რეცეპტების გამოყენება, თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ისინი საკუთარ თავს.