Როგორ ფრაის გემრიელი ქათმის frying პან:

არსებობს ასეთი საკვები, რომელიც პრაქტიკულად თითქმის ყოველთვის - და სამუშაო დღეებში და შვებულებაში. ეს დაახლოებით ქათამი. მომზადება საკმაოდ მარტივია, და რამდენი კერძები შეგიძლიათ საზ ეს - არ ითვლიან! დაღლილი აკეთებს ძველი რეცეპტი, ღირს დასძინა რამე თავს - და ახალი კერძი მზად არის. შეუძლებელია satiate, რადგან ეს ყოველთვის განსხვავებული და გემრიელია.

დარტყმა ადგილზე

როდესაც დიასახლისი გვაინტერესებს, თუ როგორ ფრაზას უგემრიელესი ქათმის ფინჯანი პანში, ეს არ ნიშნავს იმას, რომ ის არ იცნობს სამზარეულოს საიდუმლოებას. უბრალოდ, მას სურს კიდევ ერთხელ მოხვდა გული ოჯახის ერთად კულინარიული მიღწევები. ჩვენ ვურჩევ ნებისმიერი დიასახლისი ყოველთვის საყინულეში მინიმუმ ერთი გაყინული pestrushku, რომ შესაფერისი დრო მისაღებად მას, defrost და საზ რაღაც ორიგინალური.

Garnish

თუ გინდა გაიგოთ, თუ როგორ უნდა დავინახოთ გემრიელი ქათმის ფინჯანი პანში, მაშინ აუცილებლად დაინტერესდებით კითხვაზე, თუ რა უნდა მოიხვეჭოთ ტანსაცმელს? აქ დადებითად განსხვავდება დანარჩენი თამაში ან ხორცი. დან შემწვარი ქათმის შესაფერისი კარტოფილი, ბრინჯი, ბოსტნეული, სალათები. ეს შეიძლება შეჭამეს გარეშე garnish. გაახარეთ მისი გემოვნების ჭიქა წითელი ღვინო. სხვათა შორის, აქ არის იდეა რომანტიკული სადილისთვის.

მზადყოფნის ტესტი

ასე რომ, როგორ უნდა ფრაის გემრიელი ქათმის frying პან უნდა იყოს სწრაფი და appetizing? პირველი, უნდა შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი ქერქი იქმნება. შეამოწმეთ ხელმისაწვდომობა მიერ piercing ხორცის თხელი დანა. იმ შემთხვევაში, თუ დანა ადვილად შევიდა ვარდისფერი წვნიანი ხორცი, და როდესაც დაპრესილი, უფერო თხევადი pours out, მაშინ ყველაფერი მზად არის.

არჩევა კერძები

იცოდეთ დარწმუნებული, თუ როგორ უნდა დავინახოთ გემრიელი ქათმის ფინჯანი პანში, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ არჩევანი ფინჯნის პანზე. უკეთესია ლითონის არჩევა. ჭურჭელი უნდა იყოს მშრალი, სუფთა, ნაკაწრების გარეშე.

როგორ აირჩიოს კარკასი?

უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გაეცათ ზომები. დიდი ქათამი ნაკლებად სავარაუდოა ახალგაზრდა. მცირე ზომის ფრინველის ასევე არ შეესაბამება - პატარა ხორცი. ჩვენ ვირჩევთ საშუალო თამაშს. უმჯობესია შეიძინონ კარკასი გაცივებული. მაგრამ თუ მხოლოდ გაყინულია, თბილი წყლით გათავისუფლება შეუძლებელია.

დაჭრილი შევიდა ცალი

მოჭრილი კარკა შუა, შორის loins. ამოიღეთ წიაღები და სხვა ნარჩენები, შეწყვიტა კუდი და ჩამოიბანეთ წყალი. დაჭრილი ცალი და marinate, საჭიროების შემთხვევაში რეცეპტი. მარტივი გზა საზ ქათმის frying პან არის მიიღოს marinade ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი, ძმარი, მარილი და მწვანილი მას. სანიშნეს სანელებლები გემოვნებით. გავრცელებული ნაწილები კარგად ყველა მხარეს. დატოვე მინიმუმ ორი საათი.

Frying პროცესი

ნაზად დააყენა ცალი ცხელი ნავთობის frying პან. დახურვა სახურავი და Fry მეტი სითბოს ორივე მხარეს დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამოიღეთ სახურავი და კიდევ ხუთი წუთი ფრაის ერთ მხარეს და მეორე, გარდამტეხი ცალი. როდესაც ქათამი მზადაა, ნება გაცილებით ცოტა ქვემოთ და დაამატეთ ის კერძი, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. კერძი მზად არის!

ღორის ხახვი

შემდეგ ქათმის, ღორის ითვლება კარგი. თქვენ უნდა იცოდეთ, რამდენად გემრიელია ცხიმიანი ღორის ჩანთაში - და პარტია წარმატება იყო. ეს არის მარტივი საზ როგორც ქათამი. თქვენ უბრალოდ უნდა გაირეცხოს კარგად, დაჭრილი ნაჭრებად, სცემეს, მარილი და პილპილი სხვადასხვა ჯიშის წიწაკაებით: წითელი, თეთრი და შავი. შემდეგ სტეიკებს პატარა პურის ბრინჯებში ან სეზამის თესლში. Fry ორივე მხრიდან, სანამ დამახასიათებელი ქერქი იქმნება. დანა, რომელიც ხორცში ადვილად შედის, "მზადყოფნას გამოთქვამს". გისურვებთ გემრიელი სამზარეულო!