Დამარილებული კიტრი. რუსული სამზარეულო

დროა ამოიღონ მოსავლის კიტრი, რომლებიც გავრცელებულია ცენტრალურ რუსეთში, დროა საფონდო up on რეცეპტები ბოსტნეული. გარდა ამისა, ემზადება ზამთრის სახით მწნილის და მარინადები, სალათები და სხვა პრეპარატების მომავალში, ოდითგანვე რუსეთში პატივს დამარილებული კიტრი. არსებობს საკმაოდ დიდი მომზადება ეს მშვენიერი snack პარამეტრები. განვიხილოთ ზოგიერთი მათგანი.

დამარილებული კიტრი. კლასიკური რეცეპტი

ეს მეთოდი მოიცავს გამოყენება მინიმალური რაოდენობის ინგრედიენტები, გარეშე დასძინა, სანელებლები, მიღების მზად კიტრი აქვს მხოლოდ საკუთარი ახალი გემო და არომატი.

ინგრედიენტები

• 5 კიტრი საშუალო ზომის;
• ½ ლიტრი წყალი;
• 1 მაგიდა. ლ. მარილი;
• ½ მაგიდასთან. ლ. შაქარი.

მომზადება

1. გარეცხილი ხილი რჩეულებში წყალი და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ამ მზად დამარილებული კიტრი აღმოჩნდება ძალიან წვნიანი და crispy.
2. სუფთა კიტრი იკეცება შევიდა სტერილური ქილებში. ზემოთ საჭირო თანხა ბოსტნეულის კონტეინერი მოცულობის ერთი ლიტრი.
3. მომზადება მარილწყალში მოვხარშოთ წყალი, გახსნილი იქ მარილი და შაქარი. ზემოთ ოდნავ (თხევადი უნდა იყოს თბილი) და დაასხით შევიდა jar კიტრი. სანამ მზად კიტრი უნდა ინახება ოთახის ტემპერატურაზე ღამით.

დამარილებული კიტრი. "ცივი" რეცეპტი

ეს მეთოდი ასევე მოითხოვს წინასწარ მომზადება საკვები, მაგრამ - განსხვავებით წინა - შეიცავს დანამატებს მწვანილი და სუნელები. მომზადება დამარილებული კიტრი ცივ წყალში, ამიტომ შეიძინოს მხოლოდ მსუბუქი პიკანტური ნოტები არ შეუშალოს ნამდვილი სუნი ბოსტნეულის.

ინგრედიენტები

• 10 კიტრი საშუალო ზომის;
• რამდენიმე sprigs ოხრახუში;
• რამდენიმე sprigs კამა;
• რამდენიმე sprigs რეჰანი;
• ½ მაგიდასთან. lodges. მარილი;
• 4 კბილი ნიორი;
• 1 ლიტრი წყალი;
• 5-6 peas allspice;
• 2 lavrushki ფურცელი;
• 2 კბილი;
• მუჭა მდოგვის თესლი.

მომზადება

In 2 ლიტრიანი jar დააყენოს ინგრედიენტები შემდეგი ფენა:

1. ნახევარი მწვანილი, მდოგვი, წიწაკა, lavrushki, დაჭრილი კბილი ნიორი;
2. ნახევარი დაჭრილი კიტრი დიდი მოცულობით;
3. ნახევარი დარჩენილი სანელებლები და მწვანილი, sprig მიხაკი;
4. ნაჭერი კიტრი და ნარჩენების მწვანილი და სუნელები.

Salt იხსნება გაცივებული ანადუღარი წყლით. ჩაასხით შინაარსი can მიღებული მარილწყალში. დახურვა სახურავი და ექსპლუატაციაში შევიდა მუქი ადგილზე ნორმალური ტემპერატურა. დაახლოებით ორი და ნახევარი დღის განმავლობაში კიტრი მზად იქნება!

დამარილებული კიტრი. სწრაფი რეცეპტი

თუ გსურთ, რომ განებივრებულია თავს ამ ბოსტნეულის delicacy და დრო დარჩა მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოხატული მეთოდი. ასე რომ, თუ როგორ უნდა მიიღოს დამარილებული კიტრი სწრაფად?

ინგრედიენტები

• ½ კგ კიტრი;
• 1 ½ tsp. lodges. მარილი;
• 2 კბილი ნიორი;
• პატარა მწვანე სხივი (კამა ან ოხრახუში).

მომზადება

გარეცხილი კიტრი დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭრები, დასვა პლასტიკური ტომარა. არსებობს ასევე შეავსოთ მარილი, toss დაჭრილი ნიორი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი. Edge პაკეტი ჰალსტუხი და კარგი shake up მისი შინაარსი. მიადევნე კიტრი 3 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე - და თქვენ კეთდება!