Როგორ გააკეთოს ნაყინის რძე? ნაყინი რძის: რეცეპტი

ნაყინი მოსწონს ყველას - ორივე ბავშვთა და მოზარდთა. გემრიელი, cool, სურნელოვანი ... რა შეიძლება იყოს უკეთესი, ზაფხულის ცხელ დროს?

არ არის აუცილებელი, რომ წასვლა მაღაზიაში

სამწუხაროდ, ბევრი მაღაზიები დაარღვიოს უხარისხო პროდუქცია ისევე როგორც თანდასწრებით სხვადასხვა საღებავები და კონსერვანტებს. რატომ არ მიიღოს ხელნაკეთი ნაყინი რძის, და არა გთხოვთ თავიანთ სახლში? მით უმეტეს, რომ არაფერი რთული შესახებ.

არსებობს რძე? ნაყინი აღმოჩნდება,

ჩვენ ინახება შემდეგი პროდუქტები:

• რძე - 100-150 მლ;
• კრემი ცხიმის შემცველობა 40% -ზე მეტი - 500-600 მლ;
• yolks - 5-6 ცალი;
• შაქარი;
• cornstarch;
• ვანილი
• მარილი.

მიიღეთ ღრმა პან, დაასხით რძე, დაუმატეთ ცოტა მარილი, აურიეთ და ცეცხლი. Gray ნარევი, მაგრამ არა მდუღარე.

ცხელი რძე აურიეთ შაქარი, არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ რეგულარულად ასე, რომ კარგად დაიშალა. ამის შემდეგ, გამორთეთ სითბო და დავამატოთ რძე კვერცხი yolks გამოეყო ცილა.

ახლა თქვენ უნდა მოსახერხებელი whisk. Whisk რძე მათ ყურადღებით ერთხელ დააყენა ნარევი ღუმელი. Turn პატარა ცეცხლი და საზ სანამ thickens. მუდმივად გაღვივება yolks ზუსტად დაითხოვოს ვიდრე მოხარშული რძეში.

ცალკე კონტეინერში, აურიეთ რძე და სახამებელი. ჩაასხით ჩვენი კრემი, რომელიც დამზადდება ღუმელი. ბუნებრივი thickener ნახავთ ნაყინის დაუვიწყარი გემო ბავშვობიდან.

შემდეგი თქვენ უნდა ყინული. ამას დიდი პან და ამით კონტეინერი კრემი.

ახლა მოვიდა მხრივ კრემი. მათ უნდა კარგი shake up by ჰალო და ბლენდერი და დავამატოთ კრემი. ნაზად აურიეთ. შემდეგი, თქვენ უნდა დააყენოს ჩვენი ნარევი მაცივარი ხნით.

მნიშვნელოვანი: ყოველ 20-25 წუთი, ამოიღონ პან საწყისი მაცივარი და whip კრემი. მეტი თქვენ ამის გაკეთება, მით უკეთესი. ამ დამოკიდებულია ნაყინის არომატი და თანმიმდევრულობა. ბოლოს სამზარეულო, შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა ან ხილი (სურვილისამებრ).

ახლა, რომ თქვენ იცით , თუ როგორ უნდა ნაყინი რძის, გემრიელი და ჯანსაღი, და ნებისმიერ დროს შეუძლია ისარგებლოს საყვარელი დელიკატესი. მერწმუნეთ, საბავშვო იქნება ბედნიერი. Bon appetit!

ნაყინი რძის: რეცეპტი

ისე, როგორ yummy? და როგორ უნდა ნაყინი რძის, ნაღების გარეშე? ექსპლორ მშვენიერი რეცეპტი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 1 ლიტრი რძე;
• 2 ჭიქა შაქარი;
• 100-120 გრ კარაქი;
• 5-6 კვერცხი yolks;
• 1 ჩაის კოვზი სახამებელი.

ჩვენ გვჭირდება დიდი saucepan. ჩაასხით რძე შევიდა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და დაამატოთ ზეთი.

ახლა უნდა მოვხარშოთ ჩვენი ნაზავია. სანამ რძე და კარაქი boil, წასვლა yolks და შაქარი, რუბლს შეადგენს მათ, არ უნდა დაგვავიწყდეს, ასევე ერთი ჩაის კოვზი სახამებელი. შემდეგი, თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები სანამ გლუვი და დავასხათ ცოტა რძე. თუ თქვენ ამის უფლება, მასობრივი იქნება მსგავსი გამოჩენა არაჟანი.

როდესაც რძის boils, დაასხით მას მიღებული ნარევი. დაუყოვნებლივ დაიწყოს შეურიეთ ყველა, რომ კვერცხი yolks არ შაქარი. მოუტანს მოვხარშოთ ერთხელ, და შემდეგ დიპლომატიური პან ცივი წყალი. დამატებითი აუცილებელია დროდადრო, აურიეთ ნარევი სანამ ეს არის მაგარი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დააყენოს ის მაცივარი. ეს არის საუკეთესო დაასხით შევიდა საყინულე. Sundae (ნაყინის) მზად არის. თუ გსურთ შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი ან კენკრა გემოვნებით. ამ ეტაპზე თქვენ გსურთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ჩვენ მშვენიერი მკურნალობა. უგემრიელესი სიგრილე!

კიდევ ერთი გზა

ახლა მოდით ვისაუბროთ , თუ როგორ უნდა ნაყინი ეხლა რძე (მშრალი).

მომზადება შემდეგი ინგრედიენტები:

• რძის ფხვნილი -25-30
• ძროხის ის რძე - 400-500 მლ.
• შაქარი - 90-100 გ
• ვანილი.
• სახამებელი.

პირველი თქვენ უნდა პატარა saucepan. აუცილებელია აურიეთ ვანილი, რძე და შაქარი. არსებობს ასევე დაასხით რძე და აურიეთ ყველა ინგრედიენტი სანამ შაქარი არის გახსნილი და ვანილი. თუმცა, უნდა აღინიშნოს, რომ რძე არ უნდა დავასხათ ყველა, არამედ მხოლოდ ნაწილი. სხვა შვებულება, დაამატეთ სახამებელი, და შემდეგ ამ ნარევები და ავურიოთ. პან სითბოს და მოუტანს შინაარსი მოვხარშოთ. ნუ დაგავიწყდებათ ყველა დროის აურიეთ სანამ სანამ სითხე არის სქელი და რძე მსგავსი. დამალვა პან მაცივარში გაგრილებას ქვემოთ ნაყინი. ამის შემდეგ, მნიშვნელოვანია, რომ ყოველ 20-25 წუთში და სცემეს უკეთესი ერთად მიქსერის. ეს უზრუნველყოფს შესანიშნავი გემო და ტექსტურა ნაყინი. მიეცით ცოტა delicacy დათბობის ადრე ემსახურება.

როგორ შესახებ შოკოლადი?

ახლა თქვენ იცით, რომ ორი რეცეპტი, თუ როგორ უნდა ნაყინის რძე. გთხოვთ უფრო ერთი. ალბათ ეს გახდება თქვენი საყვარელი. ასე რომ, შოკოლადის ნაყინი.

იმისათვის, რომ ეს, თქვენ უნდა ამ ინგრედიენტები:

• რძე - 250-300 მლ;
• კრემი - 250-300 მლ;
• შაქარი - 100 გრ;
• მუქი შოკოლადი - 150 გ

მიიღეთ საშუალო saucepan, დაასხით რძე, დაუმატეთ შაქარი. ცეცხლი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ თქვენ უნდა მუდმივად აურიეთ ნარევი შაქარი კარგად დაიშალა. როცა ვხედავ, რომ ეს მთლიანად მდნარი რძე, ამოიღონ პან საწყისი სითბო. შემდეგი, თქვენ უნდა გაგრილებას ჩვენი mix, მაშინ დაამატეთ ნაღები შევიდა. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დამალვა ნაყინის მაცივარი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, პერიოდულად ამოიღონ იგი მაცივარი და აურიეთ საფუძვლიანად. როდესაც ხედავთ, რომ კრემი ასქელებს, დაამატეთ მდნარი შოკოლადი შევიდა. პირადი თქვენი პან უკან მაცივარი. როდესაც შოკოლადის აქვს დამთავრდება და შაქარი, შესაძლებელია ისარგებლოს დახვეწილი გემოს ნაყინი, მომზადდა საკუთარ ხელში. Bon appetit!

In multivarka ასევე შესაძლებელია!

გაქვთ multivarka? უბრალოდ მშვენიერი! მაშინ ჩვენ გთავაზობთ ხელნაკეთი ნაყინის რძის ამ მოსახერხებელი და თანამედროვე ტექნიკით.

თქვენ უნდა:

• ნახევარი ჭიქა რძე;
• 200 გრ შაქარი;
• 3 კვერცხის გული;
• ვანილი;
• 300 მლ ნაღები.

მიიღეთ multivarochnuyu თასი, შეავსოთ იგი რძე, აირჩიოს "გათბობის" რეჟიმში, გამოვლენა ტემპერატურა 40 გრადუსამდე და მწვავე 5 წუთი.

მომზადება გვჭირდება კიდევ ერთი კონტეინერი, რომელიც ჩვენ გადასცეს ცხელი რძე და შემდეგ vysyplem შაქარი, ვანილი, და დაამატოთ კვერცხი yolks. ყველა ინგრედიენტები ყურადღებით whisk დაითხოვოს შაქარი და ვანილი.

ახლა, ნარევი მოსაკლავად დააბრუნებდა თასი multivarochnuyu, აირჩიეთ "quenching" რეჟიმი, დრო - 30 წუთი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ ხშირად ერთად spatula for Multivarki.

სცემეს კრემი, მაშინ გაერთიანდება ორი ერთი ერთეული მასა, დასვა მაცივარი, დროდადრო აიღოს ყინულის და გამოიწვია კარგად. მას შემდეგ, რაც ართულებს მთლიანად, შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი და კენკრა, და შემდეგ საოცარი გემოს!

გამოცდილების გაზიარება

და ახლა ჩვენ გაგიზიაროთ ზოგიერთი საიდუმლოებას cooking ნაყინის სახლში.

1. აუცილებელია მკაცრად წესების გაყინვა. მხოლოდ ამის შემდეგ ნაყინის ხარობს თქვენ საოცარი გემო.
2. გაყინვის მაცივარი 5-6 საათი.
3. თუ გსურთ, რომ ეს delicacy ხშირად, ყიდვა საყინულე. თქვენ ხელს შეუწყობს პროცესში სამზარეულო. გემო არის საოცარი.
4. გამოიყენეთ მხოლოდ სუფთა რძე და ნაღები.
5. რჩეულებში ნაყინი, სხვადასხვა დანამატებით: შოკოლადის, ცალი ხილი, კენკრა, პატარა mermaids. შემოქმედებითი ფანტაზია, რათა ნამდვილი ნათელი შედევრი!

ბოლოს და ბოლოს

ახლა, რომ თქვენ იცით , თუ როგორ უნდა ნაყინის სახლში რძის. ზაფხულში ცხელი სეზონი არ უნდა წავიდეს მაღაზიაში შემდეგი ნაწილი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოემზადოთ. Bon appetit! Sundae - ნაყინი, შესაბამის დროს!