Manna on იოგურტი: ტორტი და ნამცხვარი, ამავე დროს,

ალბათ არ არის ოჯახი მსოფლიოში, რომ არ ვიცი, ასეთი ტორტი სწრაფი სამზარეულო, როგორც მანანა. მაგრამ თითოეული ქვეყნის ხასიათდება საკუთარი საიდუმლოებას და თვისებები ამ დესერტი.

ასე რომ, prudish ინგლისელები ემსახურება ჩაის Semolina ტორტი სქელი ფენით ფხვნილი გარეშე ტკბილი საწებელი და კრემები. სამხრეთ ქვეყნებში მდიდარი ხილი მთელი წლის განმავლობაში, მანანა რათა იოგურტი ატამი, ქლიავი, ყურძენი, კივი და ა.შ. უფრო მეტიც, ისინი დასძინა, რომ ცომი არ არის პატარა, და საკმაოდ დიდი, ასე რომ, როდესაც ტორტი არის მოჭრილი, დაჭრილი იყო ხილული წვნიანი და ტკბილი ხილი. მაგრამ რუსეთში, საბჭოთა პერიოდში, როდესაც დიასახლისი იყო მოწადინებული შთაბეჭდილების სტუმრებს თავისი თვითმყოფადობა და სიჩქარე უნდა მოამზადოს დესერტი ერთად ჩაის, მანანა გადაიქცა ტორტი. მაგრამ ეს საიდუმლო ცოტა მოგვიანებით.

მოდით დავიწყოთ სამზარეულო მანანა on კეფირი. პირველი თქვენ უნდა მოამზადოს საფუძველი ტორტი, ისე, რომელმაც გადაწყვიტა, გთხოვთ, სახლში, დაიწყოს ამის გაკეთება წინასწარ. ბაზის შედგება ჭიქა (შეგიძლიათ ნახევარი) semolina "გაჟღენთილია" 200 მლ იოგურტი. რატომ არის ეს? რომ satiate semolina და წყალი და კარგად გაბერილი. მხოლოდ ამ გზით მას შეუძლია მარცვლეული, bake, გახდეს ფხვიერი და crumbly. მას შემდეგ, რაც 30-40 წუთი, თქვენ მზად ხართ საზ მეტი მანანა კეფირი.

მას შემდეგ, რაც semolina წებოვანა არის საკმარისი, მაშინ არსებობს პირდაპირი დანერგვის აუცილებლობას ფქვილი ცომი. Couple tablespoons შეიძლება ასევე ამ პრობლემის მოგვარებას. ასევე, რომ სოდა, ძმარი slaked, გამაფხვიერებელი და polpaketika. ახლა მოვიდა მხრივ კვერცხები. დაწყება იმით, რომ whisk 2 კვერცხი ერთად pinch მარილი. მარილის დესერტი ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ მანანა on კეფირი - ნამცხვარი, გამარჯვების განსხვავება გემოვნების (მარილიანი - sweet). მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ეს უნდა იყოს ბევრი, საკმარისი წვერი კოვზი. შეიყვანეთ whipping კვერცხი ჭიქა შაქარი. ახლა აუცილებელია გაერთიანდება ნაცემი კვერცხი მთავარი "ტესტი", შეზეთვა სახით მცენარეული ზეთი და sprinkle ეს ფქვილი. განათავსეთ workpiece in preheated 200 ° C ღუმელი და bake მანანა 40 წუთის განმავლობაში.

ისე, ახლა დაპირებული საიდუმლო. უფრო სწორად, თუ როგორ ტორტს გადაიქცევა გემრიელი semolina ტორტი. ოდესმე სმენია Italian meringue? თუ არა, მაშინ თქვენ იცით, რომ ეს არის დამზადებული ორი კომპონენტი: შაქრის სიროფი და ცილის კრემი. განთავსება boil სიროფი (300 მლ წყალი, 1.5 v. 1 სუფრის კოვზი შაქარი და ლიმონის წვენი), დაიწყოს 4 whipping კვერცხი თეთრების 3 tablespoons შაქარი და 1/2 საათის განმავლობაში. L. ლიმონის წვენი. მას შემდეგ, რაც სიროფი საქმე მზაობა (დაძაბულობის თითების მიიღოთ თხელი "ძაფი"), მისი დუღილის დაასხით წვრილი ნაკადი შევიდა ცილა, ხოლო განაგრძობენ whisk, სანამ კვერცხი ქაფი არ იქნება სქელი და გამოუყენებელი. ამ ეტაპზე, meringue არ დამთავრდება და შეგიძლიათ დაიწყოს დეკორატიული ტორტი გამოყენებით საკონდიტრო შპრიცი.

ისინი, ვისაც მიღების პროცესში იტალიური meringues, როგორც ჩანს, რთული და შრომატევადი, ყოველთვის შეგიძლიათ მიმართო მარტივი და ძალიან ნაცნობი რეცეპტი არაჟანი, რომელიც კარგად ხილი. და მაშინაც კი, ამ ტესტის, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ბევრი და დასძინა, რომ ყავა, კაკაო, sweetened შედედებული რძე, ყაყაჩოს თესლი, კაკალი და შოკოლადი. აქ ზღუდავს თქვენი ფანტაზია არ არის. აქედან გამომდინარე, მოამზადოს ჯანმრთელობისა და raduyte ახლოს, ასე მარტივია, მაგრამ ძალიან გემრიელი მკურნალობა!