Როგორ გააკეთოს moonshine სახლში კარტოფილის? როგორ განსაზღვრავს მზადყოფნა mash დისტილაცია?

ნედლეული გამოიყენება brew სხვადასხვა პროდუქცია: მარცვლეულის, კენკრა, ხილი, შაქრის ჭარხალი. ჩვენ შევხედოთ სხვა გზა, რათა შეიქმნას ალკოჰოლური სასმელი მზადდება ხელმისაწვდომი ნედლეულის ყველაზე მფლობელებს - ჩვენ საზ სახლში brew ეხლა კარტოფილი. ეს იქნება განხილული.

რა უნდა გავაკეთოთ, ჭარბი ან ზედმეტი კარტოფილი

არსებობს შემთხვევები, როდესაც "მეორე პური" იყო ამოსული არ არის, როგორც ჩვენ გვინდა. კარტოფილი ან ჭარბი შემთხვევით გაყინვას და ტ. D. ბევრი მფლობელები მისცეს მას ღორები წინასწარ დამუშავებული თერმულად. და თუ ღორები არ გაქვთ? და არა მხოლოდ მათ. ზოგადად, არცერთი ცხოველები, რომლებიც არ შეჭამეს ეს? არსებობს გამოსავალი - საზ brew სახლში კარტოფილის. დაინტერესებული? მაშინ გააგრძელეთ!

Moonshine კარტოფილის: რეცეპტი გარეშე hassle

ერთ-ერთი ყველაზე იოლი გზა. ეს მოითხოვს 20 კგ კარტოფილი (საჭიროების შემთხვევაში უფრო და უფრო ნაკლები შეიძლება ჯერ გაზრდა ან შემცირება პროპორციულად), 30 ლიტრ ადუღებულ წყალში, კგ ალაო, საფუარი (სასურველია შეკუმშული) - ისინი უნდა იყოს 250-300 გრამი. რაც შეეხება შაქარი, შემდეგ მიღების moonshine სახლში კარტოფილი, ეს არ უნდა იყოს დამატებული, რაც ამცირებს ღირებულება ბუნებრივი პროდუქტების მინიმალური.

მცირე ინფორმაცია ორგანული ქიმიის. კარტოფილის ტუბერები არ შეიცავს შაქარს. და იგი ცნობილია, რომ აუცილებელია ფორმირების სპირტი. წინააღმდეგ შემთხვევაში goryachitelny სასმელი არ იმუშავებს. მაგრამ ტუბერები შეიცავს სახამებელს, რომელიც მოლეკულების გაყოფილი სასურველ ალაოს შაქარი. კარტოფილის სადგამები podmerzshie მას აღარ.

აქედან გამომდინარე, ეს არ იმუშავებს გარეშე ალაო. ვეთანხმები, ეს არის ბევრად უფრო ეკონომიური გამოყენება, და არც შაქარი. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს მინიმუმ 5 კგ ნაცვლად 0.5 კგ ალაო. მათი ღირებულება დაახლოებით იგივე ბაზარზე. ასე მიიჩნევენ.

სამზარეულო ეტაპები

1. Shred კარტოფილი. თქვენ შეგიძლიათ ამის გაკეთება არანაირად შესაძლებელი. Grater, Chopper, კვების პროცესორი დაგეხმაროთ. შედეგად ნედლეულის კონტეინერი ჩაიწერება.
2. შემდეგი, შეავსოთ წყლით. თავდაპირველად, ეს არ არის აუცილებელი, რომ შეავსოთ ყველა წყალში. მიიღოს მხოლოდ 2/3 საჭირო თანხა.
3. დამატება ალაო და გადაიზარდა მთელი ნარევი 60-70 გრადუსი და "გამართავს" ეს 1-1.5 საათი. ეს პროცედურა აუცილებელია ქიმიური რეაქცია გაყოფა სახამებელი შაქრად. წინააღმდეგ შემთხვევაში, და ნედლეულის და მუშაობა იქნება დაკარგა, თუმცა უშედეგოდ. მნიშვნელოვანი! ნუ წონა დამწვრობის, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სასმელი დავაგემოვნოთ ცუდი.
4. ტკბილი დამთავრდება და შეედინება კიდევ მოცულობა დუღილის პროცესში. მანამდე, ჩვენ უკვე საქმე წარმოება ნაბიჯი წარმოებისათვის შაქარი ეხლა ტკბილი. ამის გარეშე, მე არ მიიღოს საჭირო სახლში brewed ლუდი, რომელიც მაშინ გამოხდილი არყის დამზადებული კარტოფილი სახლში.
5. კონტეინერი ნალექი, რომელიც თავდაპირველად ტკბილი შეავსოთ დარჩენილი წყალი (გახსოვთ, რომ ჩვენ თავდაპირველად მხოლოდ 2/3), მოუტანა 50 გრადუსი. შეურიეთ.
6. მას შემდეგ, რაც ნალექი სითხის ჩვენ დაასხით საერთო წონა wort. ახლა დაამატოთ საფუარი განზავდეს წყლით სწრაფი დუღილის. დახურვა jar lid ერთად მილის გაზის outlet, რომელიც ტრადიციულად ბოლო სამედიცინო ხელთათმანები. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, პატარა ხვრელი ერთი "თითების" ის, რომ არ დაარღვიოს. ზოგიერთი დააყენოთ წყლის ხაფანგში. სხვათა შორის, ჩვენ შეგვიძლია ჩვენი brew საფუარის გარეშე. მაგრამ მაშინ თქვენ უნდა იყოს ძალიან შრომატევადი. ამ შემთხვევაში, ყველაზე მნიშვნელოვანი და საპასუხისმგებლო პროცესია - დისტილაციით mash - გადაიდო რამდენიმე თვის განმავლობაში. და ეს, ხოლო შენარჩუნების უფლება ტემპერატურა! წამგებიანი.

შენახვის პირობები Braga

ტევადობა შინაარსის ინახება ბნელ ადგილას. როდესაც ოთახის ტემპერატურაზე. სავარაუდო ლოდინის დრო - დაახლოებით ორი კვირის. როგორ განსაზღვრავს მზადყოფნა mash დისტილაცია? ამისათვის ჩვენ ხელს შეუწყობს ხელთათმანი შინაარსი კონტეინერი. დროს დუღილის feedstock გამოყოფს სხვადასხვა ორთქლი და აირები, მათ შორის ნახშირორჟანგი. გაბერილი gloves ჩანს. მაგრამ, თუ ჩვენი სახის "steam ჩაშვების მილის" ქვემოთ, ეს იმას ნიშნავს, რომ ყველა პროცესი დასრულდა. ახლა ჩვენ ვიცით, როგორ უნდა განისაზღვროს სურვილი ბადაგი გამოხდით. ეს მოჰყვა პროცესია.

დისტილაცია Braga

თქვენ უნდა moonshine. ეს შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად. იმისათვის რომ brew კარტოფილი სახლში, შეგიძლიათ მარტივი ასამბლეის. თქვენ უნდა დიდი saucepan. ის, რომ ჩვენ დაასხით ჩვენი ნარევი. შეგახსენებთ, რომ ამ სახლში brewed ლუდი მზადდება კარტოფილი. ყველაზე კიდევ ერთი პატარა კონტეინერი. ეს იქნება float ზედაპირზე. ყველა ეს მექანიზმი მჭიდროდ დახურული სახურავი, რომელიც აუცილებელია გაგრილებას (თოვლის, ყინულის, წყალი). როდესაც თბება, ალკოჰოლის vapors აღდეგ გაზის და დამთავრდება შექმნან კონდენსატის რომელიც შემდეგ იყოფა პატარა saucepan. მეთოდი საკმაოდ მარტივია, მაგრამ ხარისხის ალკოჰოლის შემცველი პროდუქტის ასეთი მოწყობილობა არის ცუდი.

კომპლექსური მექანიზმები გამოიყენება ხარისხის გაუმჯობესების სპირტი. არსებობს სპეციალური მოწყობილობები სწრაფად მიიღონ მაღალი ხარისხის moonshine საფუარის გარეშე. ისინი გამოიყენება სხვადასხვა მოწყობილობები კოჭები და კონდენსატის ქულერები.

Moonshine კარტოფილის შაქარი და hops შეიძლება გამოყენებულ იქნას წარმოების სხვადასხვა liquors on კენკრა ან ხილი. გარდა ამისა, იგი გამოიყენება სამედიცინო მიზნებისთვის, რაც მას სხვადასხვა გადაწყვეტილებები. გემოვნების შეგიძლიათ არომატიზატორს, დანამატები.

რა არის fusel ზეთი?

ახლა ჩვენ ვიცით, რომ ის, რაც moonshine. კარტოფილი ასევე განკუთვნილია ამ მიზნით. მაგრამ ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ fusel ზეთები პროდუქტი.

ეს byproduct ალკოჰოლის ფერმენტაცია. Brew კარტოფილი სახლში აუცილებლად შეიცავს გარკვეული კონცენტრატს.

Fusel ზეთი - ჯგუფი ტოქსიკური წითელ-ყავისფერი ან ღია ყვითელი ფერის. იმ შემთხვევაში, თუ brew, მათ შორის, კარტოფილის, აქვს შეუთავსებელია გემო და სუნი, რომელიც, სავარაუდოდ, მასში დიდი კონცენტრაცია მავნე ნივთიერებების. გამოყენება ეს შეიძლება იყოს მავნე ჯანმრთელობისათვის. მას თან ახლავს უსიამოვნო სუნი fusel ზეთი.

რა არის საფრთხე?

დიდი პროცენტული ამ ნივთიერებების moonshine შეიძლება გამოიწვიოს სიკვდილი. აქედან გამომდინარე, არ underestimate ასეთი "წვრილმანები", როგორც ზეთი. ქვედა დოზა შეიძლება გამოიწვიოს თავბრუსხვევა, გულის წასვლა, გულისრევა. არსებობს ალბათობა დარღვევა ნაწლავის ლორწოვანი, თირკმლის და ღვიძლის.

საბოლოო ეტაპი - გარკვევა brew კარტოფილი საწყისი "booze"

არსებობს სხვადასხვა გზა. პირველი ეს - გამწმენდი გააქტიურებული ნახშირბადის. ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური ვარიანტი. გააქტიურებული ნახშირბადის შეუძლია ჩვენი brew ამოიღონ არა მხოლოდ "Sivukha", არამედ სხვადასხვა ეთერები, ძმარმჟავას დამატებით.

ნივთიერება მოთავსებულია მილის. სასურველია გამოიყენოთ მინის და ფოლადის. მილის სიგრძე -. მინიმუმ 70 სმ, ეს შემდეგი ფილტრი. ბოლოში (moonshine მოვა ზემოთ) დააჩქაროს cheesecloth ნახშირის არ დაღვრაზე. იძინებს filter "აქტიური ჩაყრა" და გარეცხილი სუფთა წყალი ჩვენი კარტოფილის ძლიერი სასმელი არ არის შავი. Samogon შეავსოთ ზემოდან, და ნელ-ნელა მიედინება ქვემოთ მეშვეობით cheesecloth, რის გამოც ყველა მავნე კონცენტრატები მილის.

ყველაზე სწორად გამოიყენება გააქტიურებული ნახშირბადის გამწმენდი ლიქიორით. ისინი მოსაკლავად მას ალკოჰოლის და გაემგზავრება, ხოლო. ქვანახშირის, რა თქმა უნდა, აღიქვას ყველა არასასურველი და მავნე ნივთიერებების. მაგრამ მას შემდეგ, "ნედლეული არაყი" ისევ დაიშალა სასმელი სახით დამატებითი არასასურველი სხეულის ალდეჰიდები. ამდენად, ასეთ ფილტრაცია საპირისპირო ეფექტი ხდება.

დასუფთავების რძე

ერთადერთი პრობლემა - პროდუქტი მღვრიეა, ეს არ არის სანდო ერთი შეხედვით. მაგრამ რძე ასევე ართმევს თავს როლი ფილტრი. როდესაც დასუფთავების brew ყურადღება უნდა მიაქციოს ციხე. მნიშვნელოვანია, რომ ეს იყო 60-ზე მეტი პროცენტი ალკოჰოლის. ეს გავლენას ახდენს ცილის დასაკეცი, და აქედან გამომდინარე, ეფექტურობის ფილტრაცია. 10 ლიტრი სპირტი დაემატა 100 გრ skim რძე პასტერიზებული.

პროცესი გრძელდება დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. ალკოჰოლი საფუძვლიანად შერეული რძე და ნათელი დაცულ ადგილას. ოთახის ტემპერატურა არის იდეალური.

მოთეთრო ფანტელები - დარწმუნებული ნიშანი ფილტრაცია. ეს ყველაფერი მავნე ელემენტები გამოყოფილია სითხე. ნალექი მოხსნა მსგავსი ფილტრაცია. ამ კონცენტრატს fusel ზეთები.

ერთი კვირის შემდეგ moonshine აუცილებლად უნდა გაიაროს ბამბა, რიქ რამდენიმე ფენა. ექვემდებარება ყველა ამ წესების ფილტრაცია პროცესი წარმატებული იქნება. თქვენ შეგიძლიათ არ შეგეშინდეთ მათი ჯანმრთელობისა და ჯანმრთელობის ახლობლებს.

ფილტრაცია კალიუმის პერმანგანატის

ჩვენი აზრით, ყველაზე იოლი გზა. რამდენიმე გრამი კრისტალები იხსნება ერთი ლიტრი ალკოჰოლის და გაემგზავრება დღეში თბილ ოთახში. სასურველია, რომ გამოირიცხოს მზის.

იმ შემთხვევაში, თუ სითხის გახდა მსუბუქია, და იგი ჩამოყალიბდა ნალექი, მაშინ ყველაფერი გეგმის მიხედვით მიმდინარეობს. ამის შემდეგ, სპირტი უნდა გაიარა ჩვეულებრივი ფილტრი წყალი.

გაყინვის მეთოდი

ეს მეთოდი იშვიათად გამოიყენება შორის გულშემატკივარი, რათა moonshine სახლში (კარტოფილი, კენკრა და ბოსტნეული - მნიშვნელობა არ აქვს). Alcohol მოათავსეს საყინულე და გაყინული. ეს სუფთა სპირტი და არასოდეს იქცევა ყინულის. მისი ყურადღებით გადაისხა off. დარჩენილი ice ვერ დაემატება სასმელის უნდა დამთავრდება, ანუ. K. იგი შეიცავს მთელი კონცენტრირება მავნე ნივთიერებების, რომელიც შეიძლება იყოს შხამიანი. ასეთი მეთოდი არის ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური, ანუ. K. დონეზე ფიზიკური კანონები ingress მავნე ნივთიერებების, ალკოჰოლის დაბალი ტემპერატურა ვერ გაგრძელდება.