Როგორ საზ ზღვის ბასი ღუმელი. უგემრიელესი კერძები

ეს უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ თევზის ხორცი ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ღორის ან საქონლის ხორცი. სწორედ ამიტომ, ჭურჭელი ეს პროდუქტი უნდა იყოს ადამიანის დიეტა. თევზი მდიდარია ცილის, ცხიმოვანი მჟავების, ფოსფორის, კალციუმის, ნატრიუმის და სხვა მომგებიანი კვალი ელემენტები, რომელიც აუცილებელია ორგანიზმის ჯანმრთელობას. ამ სტატიაში თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს ზღვის ბასი ღუმელი. ხორცი თევზი არის საოცრად ნაზი არომატი და უნიკალური არომატით. როგორც მხარე კერძი არის საუკეთესო შეეფერება მოხარშული ბრინჯი ან კარტოფილი.

როგორ საზ ზღვის ბასი ღუმელში?

1. თევზი გამომცხვარი კარტოფილი in ნაღების სოუსით

შემადგენლობა: ორი ნათურებით, grouper (სამი თევზი), 100 გრ კარაქი, ორი zubochka ნიორი, 200 გრ უცხიმო არაჟანი, ოთხი კარტოფილი, მწვანე სხივი, წიწაკა და მარილი.

რეცეპტი

Rinse თევზი წყალში, ამოიღონ წიაღის და ფარფლები, შეწყვიტა მათი ხელმძღვანელები. ხახვი კანი და chop ბლენდერში. დაამატეთ მარილი და პილპილი. თევზი ფილარმონიის ხახვი ნარევი და განათავსებს ერთი საათი მაცივარი marinate მათ პატარა. კარტოფილის კანი. ტუბერები ჩამოიბანეთ და დაჭრილი შევიდა დიდი ნაჭერი. Dill კარგი chop. ცენტრში პაკეტი საცხობი, მიიტანეთ თევზი, არაჟანი გულუხვად greased. გასწვრივ კიდეებს ქმნის ერთნაირად კარტოფილი, ხახვი შერეული მასა და მიხაკები. როგორ საზ ქორჭილა ზღვის ღუმელში? მჭიდროდ უზრუნველყოს პაკეტი პირას და განაახლეთ ნაკვეთის საცხობი ფურცელი. მიიტანეთ კერძი ცხელ ღუმელში და bake ორმოცი წუთის განმავლობაში. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.

2. REDFISH ფარგლებში ბოსტნეულის სოუსი

შემადგენლობა: ერთი დიდი თევზი (დიდი), სამი tablespoons კარაქი, ხახვი, 400 გ დაკონსერვებული პომიდორი, სამი zubochka ნიორი, წიწაკა, thyme, 250 მლ ბულიონი (თევზი), ჩაის კოვზი პილპილი, წიწაკა და ერთი ლიმონის.

რეცეპტი

როგორ საზ ზღვის ბასი ღუმელში? ეს ძალიან მარტივია. პირველ რიგში, კანი და chop ხახვი ნახევარი რგოლები. Crush ნიორი. ხახვი Fry ნავთობისა ათი წუთი. დაამატეთ პომიდორი, thyme და ნიორი. ბულგარული წიწაკა დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები და ადგილი პან ერთად სოუსით. ბოსტნეული აურიეთ და დაასხით თევზის ბულიონი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ადგილზე წიწაკა და მარილი. დაველოდოთ დუღილის და შემდეგ კერძი კიდევ ათი წუთი დაბალ სითბო. მაშინ chop სოუსი ბლენდერში. თევზი არის gutted და rinse წყალში. ორივე მხარეს, რათა გარკვეული შემცირება დანით ჯვარედინად. ჩაასხით ლიმონის წვენი მდგომარეობაში, რუბლს შეადგენს სუნელები და მარილი. საფარის საცხობი ფურცელი კილიტა. ორგანიზებას თევზი. ყურადღებით გადაიტანოთ მდგომარეობაში ალუმინის კილიტა და bake კერძი ორმოცი წუთის განმავლობაში. როდესაც თევზი მზად არის, გადაიტანოს იგი ღრმა კერძი და დავასხათ სოუსი. იყიდება garnish შეგიძლიათ საზ ბრინჯი ან ცხარე noodles.

3. ქორჭილა, გამომცხვარი ყველით

შემადგენლობა: 600 გ თევზის ფილე, ორი tablespoons ლიმონის წვენი, წიწაკა, სტაფილო, მარილი, ხახვი, 250 მლ წყალი, მწვანილი, 50 გრ კარაქი, ოთხი ნაჭერი პური, 80 გრ ყველი და 150 მლ ნაღები.

რეცეპტი

ასე რომ, მოამზადოს ზღვის ბასი ღუმელი. Rinse ფილე და პატ მშრალი ქსოვილით. დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, ნაცხის წიწაკა და მარილი. Chop ხახვი შევიდა თხელი ბეჭდები და სტაფილო - julienne. პან კარაქით fry ბოსტნეულის მეტი სამი წუთის განმავლობაში. დამატება ზოგიერთი სასმელი წყალი და შემდეგ შევსების კიდევ ხუთი წუთი და დასძინა, რომ აუცილებელია, სანელებლები. Chop მწვანეთა. თეთრი პური დაჭრილი შევიდა კუბურები. დიდი ყველის. თასი, გაერთიანდება მწვანილი, კრემი და პური. შემდეგ დავამატოთ მარილი, წიწაკა და გახეხილი ყველი. Grease საცხობი კერძი ზეთით. განათავსეთ თევზი საცხობი ფურცელი. დაასხით სოუსი კერძი. როგორც თქვენ ნახეთ, საზ ზღვის ბასი ღუმელი ძალიან მარტივია. ეს რჩება მხოლოდ დააყენოს ის ღუმელი ოცდაათი წუთი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება.