Როგორ საზ კარტოფილი პან სხვადასხვა გზები სხვადასხვა კერძები

კარტოფილი, ალბათ, ყველაზე პოპულარული პროდუქტი ნებისმიერი სამზარეულო. პირველ რიგში, გარეშე, რომ ეს არის პრაქტიკულად შეუძლებელია რომელიმე პირველი კერძი, თუ არა ეს წვნიანი, hash, ან ხელნაკეთი noodles. ეს არის როგორც შემავსებელი გავრცელების სიმდიდრით წვნიანები. ნუ დააყოვნებთ - თუ თქვენ ხართ საფუძველზე თხევადი კერძები მხოლოდ კარტოფილის, თქვენ დიდი მჭლე და კმაყოფილებას კერძი. მეორე, ამ პოპულარული root ბოსტნეულის დამზადდება ბევრი სხვადასხვა მხარეს კერძები, დაწყებული ნაცნობი rosy ნაჭერი mashed კარტოფილი. მაგრამ, სანამ დაიწყება მუშაობა, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილი saucepan. ეს სტატია განიხილავს ამ ძალიან მარტივი გზა, იმიტომ რომ ყველა დიასახლისები აქვს ხელის თანამედროვე საშუალებებით ტექნიკა - მიკროტალღური და ზეწოლის გაზქურის.

როგორ საზ კარტოფილი პან? ორი მეთოდი

როდესაც სამზარეულო ნებისმიერი კერძი არ შეუძლია მის გარეშე წყალი. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორი გზა: როგორც უშუალო გადაწყვეტა სამზარეულო ან როგორც საშუალება შექმნათ რამდენიმე. მომიყევი თითოეული მათგანი.

როგორ საზ კარტოფილი პან რამდენიმე?

ეს მეთოდი აქვს დიდი რიგი უპირატესობები:

- წყალი არ წავიდეთ სასარგებლო ნივთიერებების პროდუქტები;

- კარტოფილი არ იცვლება ფორმა, მზა სახით მთელი და არა მოხარშული;

- შეგიძლიათ კვება და გარეშე სასწაული ტექნოლოგიების გამოყენებით მხოლოდ ჩვეულებრივ saucepan და ვაყენებთ მას თავზე მინანქარი ან ალუმინის colander.

ერთად ყველა იმ პოზიტიურ ასპექტებს, და ღირს იმის გათვალისწინებით, გარკვეული თვისებები. Steamed კარტოფილი ჩვეულებრივ მოხარშული პატარა აღარ. გარდა ამისა, თქვენ ვერ შეძლებთ შეცვალოს მომზადების დროს მისი გემო და დასძინა, მარილი. მას მოუწევს გააკეთოს უკვე მომზადებული კერძი. ასეთი მეთოდი არ არის შესაფერისი თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ მოამზადოს mashed კარტოფილი. ყველაზე ხშირად მოხარშული root ბოსტნეული steamed მათი ტყავი ან მის გარეშე გამოყენება სალათები ან შემდგომი frying ზეთი.

როგორ საზ კარტოფილი პან წყალში?

წელს უკვე დუღილის გადაწყვეტა აქტიური ნივთიერება ჩვეულებრივ შეედინება nicked ფორმა. ასე რომ, როდესაც სამზარეულო წვნიანები ან პიურე. თუ კარტოფილს ერთგვაროვან, დაასხით ბოლქვნაყოფები გარეცხილი ცივი წყალი და ნელა მოუტანს მოვხარშოთ, მაშინ შემცირების სითბოს მინიმალური.

როგორ საზ კარტოფილის in ხილ?

ხანგრძლივობა დამოკიდებულია პირველ რიგში, თვისებების პროდუქტი. Starchy კარტოფილი, უფრო სწრაფად ხდება რბილი და crumbly. მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ არ გამოგრჩეთ უფლება მომენტში, როგორც მომზადებული ცალი სწრაფად გადაიქცევა ერთგვაროვანი, ბლანტი ნარევი, რომელიც პიურე შეუძლებელი იქნება ამის გაკეთება. ასე რომ, სანამ დაიწყება მუშაობა, თქვენ უნდა იცოდეს, თუ როგორ პროდუქტი მზადდება სწრაფად. ამ დოკუმენტის საფუძველზე, დაახლოებით დადგინდეს, თუ რამდენი წუთი მოვხარშოთ კარტოფილი. როგორც წესი, საათი არის საკმარისი. ცდილობენ მისი სურვილი, pierced ერთად ჩანგალი ან მატჩი. შემდეგ ფრთხილად დაასხით ცხელი ბულიონი, დავუმატოთ კარაქი და ჭერი. განსაკუთრებით გემრიელი პიურე არის მიღებული, თუ იგი whipped ერთად მიქსერის, თანდათან diluting ცხელი რძე. მრავალმხრივი მხარეს კერძი მზად არის!