Როგორ საზ კეტჩუპი პომიდორი? რეცეპტები

სხვადასხვა ketchups და ტომატის სოუსით მოხვდა ადგილზე თითქმის ყველას. აქ, მხოლოდ იმ ჯიშის, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი თაროებზე ნებისმიერ მაღაზიაში, არ არის ყოველთვის გამოირჩეოდნენ სასარგებლო. ეს ბევრად უკეთესი უნდა აირჩიოთ თქვენი რეცეპტი ketchup პომიდორი და საზ სახლში. შემდეგ ფიქრი ჯანმრთელობის ჩვენი ოჯახი არ უნდა. თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა მიიღოს კეჩუპი პომიდორი? სცადეთ აპრობირებული გზა!

კლასიკური ტომატის სოუსით

თქვენ უნდა სამი კილოგრამი პომიდორი, ას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ოცდახუთი გრამ მარილს, ოთხმოცი გრამი ძმარი, კბილი, წიწაკის, ნიორი, დარიჩინი, წიწაკა. სანამ მიიღოს ketchup პომიდორი, აირჩიეთ და სტერილიზაცია მინის ქილებში შენახვის მზა პროდუქტი. წვრილად chop პომიდორი და განათავსებს მათ saucepan მეტი საშუალო სითბოს უვაროვი მოცულობა მესამე, sprinkle შაქარი და საზ კიდევ ათი წუთი. დამატება მარილი და საზ სამი წუთის განმავლობაში, შემდეგ wipe მთელი colander ან sieve. ისევ იმატებს, დაასხით ძმარი და დაასხით წინასწარ მომზადებული ქილებში. Roll up. შესანიშნავი ხელნაკეთი ketchup მდიდარი ტომატის გემოს საბოლოო!

ცხარე კეტჩუპი

მომზადება ამ სოუსით იღებს ექვსი და ნახევარი კილო პომიდორი, რამდენიმე კბილი ნიორი, სამასი გრამი ხახვი, ოთხას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ასი გრამი მარილი, დარიჩინი, მიხაკი, მდოგვი, წიწაკის, Forty მილილიტრი 70% ძმარი. სანამ საზ კეტჩუპი პომიდორი, მათ უნდა problanshirovat მდუღარე წყალი, დიპლომატიური ყინულოვანი წყალი, ამოიღონ კანი და თესლი. ამის შემდეგ, პომიდორი უნდა შემცირდეს და chop ბლენდერში. თუ ეს არ მოხდა, გამოიყენოთ ხორცის grinder. ჩახშობის ნიორი, ხახვი, სანელებლები და აურიეთ პომიდორი, მიიტანეთ ფირფიტა. ჩაასხით მესამედი შაქარი და მოხარშული ქვემოთ მოცულობის შემცირება ნახევარი. აურიეთ დარჩენილი შაქარი, მარილი და დავასხათ ძმარი კვარტალში საათში. მოვხარშოთ ათი წუთი და დაასხით შევიდა სუფთა ქილებში. პროდუქტი შეიძლება შემოვიდა up და შესანახად ზამთრის.

მწვავე ketchup

ზოგს ურჩევნია ყველა სხვა გემოვნების ცხარე. როგორ საზ კეტჩუპი პომიდორი მახვილგონივრული? სამი კილოგრამი პომიდორი, ნახევარი კილო ხახვი, ოთხი გრამი შაქარი, რამდენიმე spoonfuls მდოგვი, ოთხას მილილიტრი 9% ძმარი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი, ღვია წყვილი მარილი. Crush პომიდორი და ხახვი rasparte საშუალოდ ძალა და სითბო, დაფარული wipe მეშვეობით sieve. სითბოს ძმარი, დაამატეთ სანელებლები და boil, გრილი და აურიეთ ტომატის პიურე. უვაროვი ნარევი ერთი მესამედი, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და მდოგვი, შემდეგ მოვხარშოთ ათი წუთი. Hot ketchup გახრწნის წინასწარ სტერილური cans და შემოვიდა.

ადვილი ketchup

როგორ საზ კეტჩუპი პომიდორი, თუ არ გვინდა, რომ დაამატოთ კომპონენტები ეტაპობრივად? მიიღეთ ორი კილოგრამი მწიფე პომიდორი, ფუნტი წიწაკა და იგივე რაოდენობის ხახვი, ერთი ჭიქა შაქარი, მარილი, წიწაკა, მშრალი მდოგვი, ორასი გრამი ზეითუნის ზეთი. Grind ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში, დაამატეთ სუნელები და საზ ketchup დაბალი სითბოს დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. მზა პროდუქტი დაასხით შევიდა სუფთა ქილებში და გააფართოვოს up.