Როგორ საზ ქათმის ღვიძლი არაჟანი: ეტაპობრივად რეცეპტი

როგორ საზ ღვიძლი, ქათმის ნაღები, ისე, რომ იგი აღმოჩნდა სატენდერო, წვნიანი და გემრიელი? პასუხი ამ კითხვაზე მარტივია cooking, დარწმუნებული ხართ, რომ იპოვოს ცოტა ნაკლები. აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი გააკეთა გაზქურა, შესაძლებელია წარმოადგინოს მაგიდაზე, როგორც ცალკე კერძი ხორბლის პური და საზ მხარის კერძი მისთვის.

სამზარეულო ქათმის ღვიძლი ერთად არაჟანი, ნაღები, მწვანილი და ბოსტნეული

ინგრედიენტები კერძი:

• ოხრახუში, პრასი და კამა ახალი - პატარა bundle;
• ხახვი თეთრი ხახვი - 2 ხელმძღვანელები;
• გაწმენდილი ქათმის ღვიძლი - 900 გ.;
• ცხიმიანი კრემი - 40 მლ;
• რძე - 1.7 ჭიქა;
• allspice შავი, სახვითი სამზარეულო მარილი, სანელებლები, არომატული, თქვენი საყვარელი სუნელი - დაამატოთ გემოვნებით;
• 20 პროცენტი კრემი - 170 გრ.;
• მზესუმზირის ზეთი - ამისთვის frying (45 მლ);
• წყლის ოთახის ტემპერატურაზე - ½ ჭიქა.

Stepwise დამუშავება ხორცის პროდუქტის

სანამ თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ღვიძლი არაჟანი, თქვენ უნდა შეიძინოთ გაყინული პროდუქტი და იგი მთლიანად thawed. დამატებითი ხორცი კომპონენტი მოითხოვს გულდასმით გაიწმინდოს ვენების და სხვადასხვა მილები, კარგად გარეცხილი გამოვლენას იწონებენ წყალი და შემდეგ დააყენა თასი ან ქვაბში და დავასხათ რძე. ამ სახელმწიფოს, ღვიძლის სასურველია, რომ შევინარჩუნოთ არანაკლებ ნახევარი საათით. ეს პროცედურა გადაარჩენს პროდუქტი მწარე, და უფრო რბილი, წვნიანი და სატენდერო.

მომზადება დამატებითი ინგრედიენტები

როგორ საზ ღვიძლის, ქათამი კრემი სწრაფად და ძალიან გემრიელია? მიზანშეწონილია გამოიყენოთ დამატებითი კომპონენტი, როგორიცაა თეთრი ხახვი და მწვანილი. ისინი უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდა, საჭიროების შემთხვევაში, და შემდეგ წვრილად chop დანით. ეს არის ასევე აუცილებელია, რათა მომზადდეს ჩვეულებრივი წყალი, არომატული სანელებლები, ცოტა მძიმე კრემი და სქელი კრემი.

გამოწვის ინგრედიენტები

მას შემდეგ, რაც ყველა საკვები იქნება მზად, უნდა დააყენოს saucepan ცეცხლი, დაასხით კარაქი და ცოტა თბილი up. შემდეგი, პან არის საჭირო იმისათვის, რომ დაჭრილი ქათმის ღვიძლი და ხახვი. ეს ინგრედიენტები უნდა ფრაის სანამ მოწითალო ყავისფერი (მეოთხედი საათში).

Quenching ყველა კვება

როდესაც ერთი მთავარი კომპონენტია პატარა browned, მათ უნდა არომატი ჯარიმა სუფრის მარილის, საყვარელი სანელებლები და სურნელოვანი პილპილი, შემდეგ დაასხით წყალი და simmer 11-ე წუთზე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ კერძი სქელი ნაღები, დაჭრილი მწვანილი და მძიმე კრემი. ამ ნაწილში byproduct მიზანშეწონილია საზ დაახლოებით მეოთხედი საათი.

უნდა აღინიშნოს, რომ შესაბამისად ყველა წესების მომზადება ამ კერძი უნდა გამოვიდეს წვნიანი და სატენდერო ქათმის ღვიძლი. Roast in cream, ეს არის კარგად შეეფერება ასეთი hearty მხარის კერძები, როგორც crumpled კარტოფილი, მოხარშული ბრინჯი, მაკარონი, steamed ბოსტნეული , და სხვ.

როგორ წარუდგინოს მაგიდა

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ღვიძლი არაჟანი. ასეთი სადილი სასურველია შესანახი მაგიდაზე ცხელ მდგომარეობაში. ასევე, ეს კერძი შეიძლება იყოს უფრო იმყოფება ტომატის სოუსი, კეტჩუპი, თეთრი პური და სალათი ბოსტნეული (პომიდორი, ზეთისხილი, კიტრი, ხახვი, და ა.შ.).