Როგორ საზ ხორცი შემწვარი პან

როგორც ჩანს, რომ შეიძლება იყოს უფრო ადვილია, ვიდრე ხორცი შემწვარი frying პან? თქვენ მიიღოს ხორცი, თქვენ მიიღოს პან და ყველა ... რა თქმა უნდა, ეს არის ხუმრობა, მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი წინაპრები და ეს იყო მომზადებული. ის არის, რომ პან დროს ჯერ კიდევ არ იყო. ისინი ნამდვილად არ ტკივილი საკითხები, თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი ხორცი. ეს იყო საკმარისი დაიწყოს ცეცხლი და chop ხორცი ჯოხი.

მაგრამ ცივილიზაციის დღეს მოგვცა ბევრი შესაძლებლობები. ეს ეხება როგორც ხორცისა და კერძები ვარიანტები მისი მომზადება. მას შემდეგ, რაც არ არის მზად შემწვარი ხორცი! On skewers, პან steamed ღუმელი და მიკროტალღოვანი, ღუმელი, და სპეციალური myasovarkah. ზოგადად, ეს სურვილი, მაგრამ ყოველთვის არის არჩევანი.

რატომ კაცობრიობის იმდენად უყვარდა ხორცი? რა თქმა უნდა, ყველა კულტურის სხვადასხვა. მაგალითად, სამხრეთ კორეაში, სასარგებლოდ ძაღლი ხორცი, და შესთავაზა, რომ ევროპელები, რომ იგი არ ეთანხმება, რომ მისი გემო არანაირად. ღორის აკრძალულია მუსულმანურ ქვეყნებში. თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა ხორცი ინდოეთში, როგორც ძროხის - წმინდა ცხოველი, და ასე შემდეგ.

მაგრამ სასარგებლოდ ხორცი არ უნდა დარჩეს. იგი შეიცავს ცილის, კალციუმის, ცილები, რომლებიც ასე აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობა.

ახლა მოდით ვისაუბროთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხორცი შემწვარი პან. თუ თქვენ აპირებს ქათამი, თქვენ უნდა მოამზადოს წინასწარ მდგომარეობაში. დატოვონ ეს ღამით ან თუნდაც რამდენიმე საათით იოგურტი. ის არ აძლევს რაიმე კონკრეტული გემოს ხორცი, მაგრამ გახდის სათუთი, დნობის პირში. თქვენ შეგიძლიათ დატოვოთ ქათამი რამდენიმე საათით marinade ან უბრალოდ მენატრება ნიშნის adzhika. Chicken შემწვარი პან, უმჯობესია ხელახლა ადრე, რათა ის ბინა და იდეალურად, როდესაც თქვენ შემწვარი საფუძვლიანად, განათავსეთ იგი პრესაში. ასე რომ, ეს ფრაის საფუძვლიანად უკეთესი.

და რამდენიმე სიტყვა ღორის. ღორის თავად ცხიმოვანი, ამდენი ხალხი ურჩევნია ფრაის, ისევე, როგორც, რომ გარეშე სცხონ პან. Fat თავად ისაუბრებს დროს frying და ეს იქნება საკმარისი. Fry ღორის საუკეთესო ხახვი, ეს არის ძალიან კარგი ტანდემი. როდესაც ხორცი მზად არის, აურიეთ იგი მარილწყალში, კეჩუპი და adzhika, და თავზე, sprinkle ერთად დაჭრილი მწვანილი.

ზოგს ურჩევნია არა მხოლოდ ხორცი შემწვარი პან, მაგრამ რამდენიმე კომბინაციები, უფრო სწორად ორი. ღორის minced ხორცი იყო შერეული თანაფარდობა 50-50 და დასძინა, რომ minced კვერცხი. ახლა ეს შესაძლებელია mold patties და ამით მათ სწორი შევიდა პან. მანამდე, რა თქმა უნდა, დავამატოთ მარილი გემოვნებით.

ყურადღება მიაქციეთ rigidity ხორცი. თუ ღორის ან ძროხის არის ძველი, უმჯობესია არ ფრაის და Stew. Frying არის სწორი ახალგაზრდა ხორცი.
როდესაც იგი თითქმის მზად არის, ქვედა სითბოს და dozharivayte ის დაბალია. თუ გსურთ, რათა ის მოხდეს გემრიელი ქერქი, დაფარავს meatballs ან უბრალოდ ცალი დაჭრილი ბურთი breadcrumbs. ეს იქნება ძალიან გემრიელი, და გემოვნება, რა თქმა უნდა, თქვენ მოეწონა.

გაითვალისწინეთ, რომ როდესაც frying ხორცისა მცირდება დაახლოებით მეოთხედი. თუ თქვენ გაინტერესებთ, თუ რა არის საზ იგი, ნუ დააყოვნებთ აირჩიოს ბოსტნეული და ბრინჯი. მხარე კერძი ბრინჯი ბოსტნეულით , როგორც ხორცი და თევზი.

თუ ხორცი თავისთავად გარკვეულწილად მკაცრი, frying პან, დავამატოთ ცოტა წყალი. უბრალოდ არ overdo იგი. Turn დარტყმები, და შემდეგ დაამატოთ ცოტა მცენარეული ზეთი, ან შეგიძლიათ გარეშე.

თუ გსურთ სტეიკი სისხლი, ეს არ ნიშნავს, რომ ხორცი უნდა იყოს underdone შიგნით ნამდვილად ემსახურება სისხლის. არა, ეს პროდუქტი ითვლება ცუდად მომზადებული. სისხლის არ უნდა იმოქმედოს, მაგრამ ხორცი თავად ექნება ღია ვარდისფერი ფერი. როდესაც დაპრესილი გამოყოფილი იქნება მხოლოდ გამჭვირვალე სითხე ყოველგვარი სისხლის მინარევებით.

სცადეთ შემწვარი ხორცი სხვადასხვა გზით, თქვენ ვაფასებთ, თუ როგორ დახვეწილი ითამაშა მის გემოს. მთავარი ის არის, რომ ეს არ არის ძალიან შემწვარი, ისე, რომ არ ავნებს კუჭის. შემწვარი ხორცი - საუკეთესო კერძი მაგიდაზე.