Jam ლიმონის კანი: მარტივი რეცეპტი ყველა შემთხვევისთვის

ზამთრის გრძელ საღამოებს არომატული ჩაის ლიმონით იქნება ყველაზე მისასალმებელია. მაგრამ თუ თქვენ უკვე დაიღალა ჩვეულებრივი ჩაის, შეგიძლიათ მიიღოთ ეს იმ მაცივარი jar არომატიზებული ჯემი და სარგებლობენ გემო ზაფხულში. და რა თუ გაერთიანდება ეს ორი სასიამოვნო და სასარგებლო პროცედურა? დღეს, ჩვენ ვცდილობთ, რათა jam ლიმონის ერთად კანი. მაგრამ პირველი, მომარაგება საკვები.

იოლი რეცეპტი

თუ გსურთ გადარჩენა მაქსიმუმ ვიტამინი ჯემი, საზ დესერტი გარეშე თერმული დამუშავება lemons. იმისათვის, რომ უზრუნველყოს მათი და მათი ოჯახების vitaminchiki ვიტოვებთ თვის წინასწარ, თქვენ უნდა:

• 1 კგ lemons,
• 1 კგ შაქარი.

ეს jam იქნება შეუცვლელი პრევენციის colds, ისევე როგორც პირველი ნიშნები გრიპის სიმპტომები. Raw ჯემი ლიმონის კანი მომზადება ასე. Lemon ხილის გარეცხილი საფუძვლიანად და დაასხით მეტი მდუღარე წყალში. ახლა თქვენ უნდა ამოიღონ ნარჩენების stalk და კუდი, ისევე როგორც მოჭრილი ყოველი ნაყოფი ოთხ ნაწილად. თესლი საუკეთესო მოხსნა და quartered ლიმონის mince. მარცხნივ ვიტამინი მასობრივი დაამატოთ შაქარი და აურიეთ ერთად ხის კოვზი ჯემი. სტერილური ქილებში ჩაუყარა ლიმონის kapron წონა და დალუქული სახურავები. ეს ჯემი ლიმონის კანი ინახება მაცივარში.

ციტრუსის შერეული

ჭეშმარიტი მოყვარულებს და გურმანებს Citrus ჩვენი მომავალი რეცეპტი. მიიღეთ ორი სახეობის ციტრუსის: ფორთოხალი (ან მანდარინი) და lemons. შეგიძლიათ, და ექსპერიმენტი სამი სახის ხილი, უბრალოდ შეამციროს ნაწილს. ერთი კილოგრამი შაქარი თქვენ უნდა 1 კილოგრამი ციტრუსები. აქ არის დეტალური დოზირება:

• Oranges (მანდარინი) - 0,5 კგ.
• Lemons - 0,5 კგ.
• შაქარი - 1 კგ.
• სუფთა სასმელი წყალი - 1 ჭიქა.

მომზადების პროცესში

საზ ჯემი ფორთოხალი და lemons ერთად კანი, ხილი უნდა მოამზადოს წინასწარ. Lemons სასურველია გამომრჩეს მთლიანად ცივი წყალი და დატოვონ macerate ორი დღის განმავლობაში. წყლის გაიყვანოს ნაყოფი გადაჭარბებული მწარე. უშუალოდ სამზარეულო jam ყველა ციტრუსის blanched მდუღარე წყალში 15 წუთის განმავლობაში. მაშინ ხილის ცვლა კონტეინერი ცივი წყალი და გაემგზავრა სხვა 8 საათის განმავლობაში. და მხოლოდ ამის შემდეგ, რომ ყველას აღიქვამს ხილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ყველა ძვლები, რომ გვხვდება, როდესაც მოჭრა უნდა მოიხსნას.

სიროფი მზადდება ცალკე: პან შაქარი არის შერეული წყლის, შემადგენლობა თბება და მიიყვანეს მოვხარშოთ. ცალკე ქვაბში ან მინანქარი აუზის დაკეცილი ნაჭერი ციტრუსის, მაშინ მოსაკლავად მათი ცხელი სიროფი. ხილის შაქარი ნარევი ნებადართულია დგომა 4 საათი. ამის შემდეგ მოხარშული სამ ეტაპად 10-ე წუთზე ორსაათიანი ინტერვალით შორის სამზარეულო. ეს რეცეპტი არ არის ისეთი რთული და tedious, როგორც ეს არის შრომატევადი. თუმცა, შედეგი გადააჭარბებს ყველა თქვენი მოლოდინი. ასეთი ლამაზი ჯემი არ შერცხვებოდა მაგიდაზე წინაშე სტუმრებს საახალწლო დღესასწაულები.

Jam ლიმონის კანი: რეცეპტი ginger root

მომზადება ცხარე და უჩვეულო ჯემი უნდა შემდეგი ინგრედიენტები:

• ერთი დიდი ლიმონი.
• Ginger root - 1 ცალი.
• შაქარი - 450 გრ.

გარეცხეთ ginger root და ლიმონის ქვეშ cool წყალი. კოჭა გაწმენდა off კანის, გათიშა კომპონენტი jam თხელი ფირფიტები. Lemon wipe და მშრალი კარგად და ნაჭერი შევიდა წვრილი რგოლები. ეს რჩება დაკავშირება კომპონენტი და დაამატოთ ისინი შაქარი. სანამ დააყენა ცეცხლი ჯემი ლიმონის კანი, შაქარი, ნება soak მასობრივი. როცა შეამჩნია, რომ შაქრის კრისტალები არ დაიშალა, შეგიძლიათ ბანკში ცეცხლი.

არ შეგეშინდეთ, რომ საზ ცხარე დესერტი მაღალი სიცხე, მხოლოდ შეიარაღებული ხის spatula და აურიეთ მუდმივად უნდა brew არ არის დამწვარი. თქვენ შეგიძლიათ შეწყვიტოს ინტენსიური აღვივებს, თუ შეამჩნევთ, რომ ginger გახდა გამჭვირვალე და რბილი. შემდეგ დუღილის, საზ კიდევ 5 წუთი. ცხელი ჯემი გახრწნის სტერილური ქილებში, დახურვა მათ და გადაიტანოთ პირსახოცი, სანამ ზემოთ. მაშინ ამოიღონ ქილებში მაცივარი.

რეცეპტი მათთვის, ვინც არ მიყვარს მწარე

თუ თქვენ არ მოსწონთ დამახასიათებელი მწარე გემო, დესერტი, მაშინ საზ ჯემი lemons კანის გარეშე. კანი შეიძლება გაწმენდა off სპეციალური მოწყობილობა შეიძლება ამოღებულ დანით, და თქვენ შეგიძლიათ რუბლს იგი grater. ახლა ჩვენ მხოლოდ დარჩა მჟავე და სასარგებლო რბილობი. აქ არის ჩამონათვალი საჭირო ინგრედიენტები:

• Lemons საშუალო ზომის - 9 ცალი.
• შაქარი - 1.3 -1.5 კგ.

თუ გსურთ გამომავალი ტკბილი დესერტი, რამდენიმე გაზრდის პროპორციულად შაქარი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ასეთი ჯემი ხდება ნაზი, რბილი და ერთგვაროვანი. პირველ რიგში, ნარჩენების მწარე უნდა მოიხსნას ლიმონის დაიბომბა. ამ soak მომზადებული ხილის ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, დაჭრილი ხილი შევიდა თხელი ნაჭერი.

სიროფი ასევე უნდა მომზადდეს ცალკე. მიიღეთ ფართო saucepan, sprinkle შაქარი, და შემდეგ შეავსონ წყლით თანხის 1.5-2 ჭიქა. ადევნეთ თვალი სიროფი: შაქრის კრისტალები არ იხსნება, მაგრამ არ caramelize. მას შემდეგ, რაც სიროფი არის გლუვი, შეგიძლიათ მასში ლიმონის ნაჭერი. სამზარეულო ჯემი უნდა იყოს 10-ე წუთზე 2 საათის განმავლობაში. შორის ინტერვალი pulping - 8 საათის განმავლობაში. მზად ლიმონის ჯემი გავრცელებულია მომზადებული ქილებში ცხელ ფორმა.

გამოყენება კანი

არ გადააგდოთ კანი, საზ უკეთესი jam ლიმონის კანი in multivarka. ამისათვის, მიიღოს შემდეგი ინგრედიენტები:

• Lemon კანი 6 (თეთრი რბილობი).
• შაქარი - 1,5 ჭიქა.
• ანის - 2 ვარსკვლავი.
• წყალი - 250 მლ.

Soak ლიმონის კანი ცივი წყალი 1 სთ. დაამატეთ შაქარი და წყალი თასი და აქციოს "Multipovar" რეჟიმი 160 გრადუსზე. მას შემდეგ, რაც სიროფი საქმე მოვხარშოთ, და მოათავსეთ დარჩენილი კომპონენტების შეამცირებს ნიადაგის ტემპერატურა 130 გრადუსი. 50-ე წუთზე jam ლიმონის კანი მზად არის.