Როგორ საზ kutyu სწორად და რა დროს

რა არის kutya? ბევრი ხალხი ძალიან უყვარდა ეს კერძი ტკბილი გემო, ზოგიერთი არ მომწონს და ეს ხალხი უპირატესობას ჭამა გარეთ აუცილებლობა იმის გამო, რომ ტრადიცია. შესაძლებლობა, იგი დამზადდება მხოლოდ უფლება. მაგრამ ჩვენი რეცეპტები თქვენ აუცილებლად სარგებლობენ.

რა არის kutya? ეს კერძი მართლმადიდებლური სამზარეულო, რომელიც არის სიმბოლო რწმენის ადამიანი ცხოვრობს სასუფეველი ცათა და სავანე. ტრადიციულად, ჩვენი grandmothers გამოიყენება საზ ეს კერძი მარცვლეულის - ხორბლის ან ბრინჯის, და დასძინა, რომ თაფლი, კაკალი ან ქიშმიშით. ასე რომ, ჩვენ ვემზადებით, რომ ახლა.

რატომ მომზადება kutyu იმ ფონზე? თითოეული პროდუქტი რეცეპტი, მაგრამ სიმბოლოა. მაგალითად, მარცვლეულის წარმოადგენს მკვდრეთით ცხოვრებაში, თაფლი უძველესი დროიდან ითვლებოდა სიმბოლო სიმდიდრე, კეთილდღეობა და სიმდიდრე, poppy სიმბოლოა ფინანსური კეთილდღეობა და სიჭარბით.

რა უნდა ვიცოდეთ, Kute

სანამ ისწავლონ საზ kutyu, ვნახოთ რა ეს კერძი. როგორც წესი, სახლში მფლობელი ერთი დღით ადრე დღესასწაულები მიიღოს ფირფიტა, რომელიც ფარავდეს kutya, ზუსტად სამი ტურის მთელს პერიმეტრზე მისი სახლი და ესროლა რამდენიმე spoonfuls კვების ფანჯრიდან ან კარი. ეს სიმბოლოა დღესასწაული ალკოჰოლური სასმელების. ოჯახი შემდეგ წაიკითხა სხვადასხვა ლოცვა და დაიწყოს აღება კვება ეს კერძი.

სამზარეულო კერძი უძველესი ტრადიციები ბრინჯი

როგორ საზ საშობაო Pudding შობა? ახლა, ზოგიერთი გააგრძელებს ამის გაკეთება მითითებულ დღესასწაული, თუმცა უფრო მეტი დაიწყო იქნას გამოყენებული მხოლოდ დაკრძალვაზე. დამოკიდებული, თუ რამდენად თხევადი იქნება მიღებული და ფხვიერი ან ნახევრად kutya. მოხარშული ბრინჯი, გამოდის ნაზი, რომელიც არის სრულყოფილი პატარა ბავშვებს potchevaniya.

ტრადიციული ვარიანტი

რა არის საჭირო: steamed ბრინჯი, ორი სახის ქიშმიშით - ნათელი და ბნელი, ყაყაჩოს თესლი, გამხმარი გარგარი, თაფლი, კაკალი ნებისმიერი სახის.

ტექნიკა მომზადება: გარეცხეთ ქიშმიშით და გარგარის ქვეშ წყალი, შეავსოთ და მდუღარე წყალი ადიდება და დატოვონ, რათა infuse ნახევარი საათით. Sprinkle კაკალი ცხელ frying პან და ფრაის მათ, აღვივებს, 3 წუთი. მას შემდეგ, რაც კაკალი არ დამთავრდება, chop მათ დანით. ყაყაჩოს უნდა დავასხათ ცოტა წყალი და დატოვეთ ნახევარი საათით. გარგარი და ქიშმიშით, ამოღება, წყალი, მშრალი და დაჭრილი შევიდა ზოლები. ქიშმიშის cut საჭირო არ არის. გადინების ყაყაჩოს ახლა ბადაგი თასი ან ნაღმტყორცნებიდან, სანამ წვენი მონიშნულია თეთრი, ხოლო არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ წყალი. ბრინჯი მოვხარშოთ, სანამ მზად სახელმწიფო, როგორც მითითებულია პაკეტი.

ახლა ჩვენ უნდა დააკავშირებს ყველა ერთად - ბრინჯი, გამხმარი ხილი, კაკალი, ყაყაჩოს თესლი და თაფლი. საშობაო kutya მზად არის!

როგორ შეგიძლიათ ხორბლის

თქვენ უკვე შეიტყო, თუ როგორ უნდა საზ ბრინჯი kutyu. ახლა მოდით შევეცადოთ კერძი ხორბალი.

თქვენ უნდა ეს ინგრედიენტები: ერთი ჭიქა დაფქული ხორბლის, 100 გრამი ყაყაჩოს, 100 გრამი ნიგოზი, ამდენივე ქიშმიში, 2 tablespoons თაფლი (შეიძლება ნაკლები kutya არ იყო ძალიან ტკბილი).

Boil სანამ დამზადდება ხორბლის ფაფა (ჭიქა ხორბლის ბურღული Take 2 ჭიქა წყალი). Mack უნდა boil დაახლოებით 10 წუთი, სანიაღვრე და crush ნაღმტყორცნებიდან. Fry in ცხელ frying პან კაკალი mash. Parboiled ქიშმიშით და ყურადღებით ხელახლა. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ თაფლი, გავრცელებული გასწვრივ ლამაზი ვაზა და ამით ძალიან მაგიდის ცენტრში.

რეცეპტი ბრინჯის კერძები ერთად ყაყაჩოს თესლი. მეთოდი ორ

როგორ საზ რაისმა kutyu ერთად ყაყაჩოს თესლი? თქვენ უნდა მიიღოს 1 ჭიქა ბრინჯი, 100 გრამი ყაყაჩოს, 100 გრამი სხვადასხვა კაკალი, 3 tablespoons თაფლი, ცოტა შაქარი.

ახლა მოამზადოს კერძი თავად: ჩაასხით ნახაზი 1.5 Stack. მდუღარე წყალში. შემდეგ დაფაროს იგი სახურავი საკმაოდ მჭიდროდ და განათავსებს მეტი მაღალი სიცხე იმატებს. საჭიროა მხოლოდ სამი წუთის განმავლობაში. თუ ეშინიათ, რომელიც დამწვრობის, საზ 6-ე საშუალო სითბოს. ამოღება ალი და ნება თქვენი dogotavlivaetsya ბრინჯი saucepan მჭიდროდ დაფარული სახურავი 12-ე წუთზე. დამატება დარჩენილი ინგრედიენტები.

სამზარეულო broths

როგორ საზ რაისმა kutyu ერთად ყაყაჩოს თესლი, თქვენ არ შეიტყო. ისე, რა სახის სადღესასწაულო მაგიდასთან გარეშე ჩაშუშული ხილი?

თქვენ უნდა 100 გ ხმელი ხილი და კენკრა, 100 გრ მსხალი, 100 გ ვაშლი, 100 გრ ალუბალი, 50 გრამი ქლიავი, ქიშმიში - 2/3 ჭიქა, 1 კგ შაქარი ან თაფლი.

ახლა მოსამზადებლად: ხელახლა ჩირი, დაიბანეთ მათ საფუძვლიანად, დასვა saucepan და საფარი წყლით. აუცილებელია იმატებს და ამით გაითვალისწინოს პერიოდი, რომელიც დამზადდება კონკრეტული ნივთიერება. ამისათვის, პირველ დასვა პან მსხალი და ვაშლი, და შემდეგ უნდა დააყენოს ქლიავი, ალუბალი, ბოლოს ქიშმიშით. ყველა მოუტანა boil. გაუქმება ბულიონი, დაძაბვის ის რბილობი. ახლა თქვენ უნდა მასში დაითხოვოს შაქარი და თაფლი, დაასხით ეს ხილი, და შემდეგ ყველა ერთად მოუტანს მოვხარშოთ. განათავსეთ ჩაშუშული ხილი გრილ ადგილას, ასეც infuse ექვსი საათის განმავლობაში.

ჩაშუშული ხილი, რომ Kute. მეორე რეცეპტი

მას შემდეგ, რაც თქვენ არ ისწავლა, თუ როგორ უნდა საზ kutyu, და მოუმზადეს მას, მიიღოს ჩაშუშული ხილი. აქ არის მეორე რეცეპტი:

თქვენ უნდა ბრინჯი (1/3 ჭიქა), 5 ცალი გამომშრალი ვაშლის და მსხლის, ერთი ჭიქა შაქარი, ერთი ჭიქა ქლიავის და იგივე წითელი ღვინო.

ტექნოლოგია სამზარეულო ბრინჯი აუცილებელია იმატებს წყლის დიდი თანხა, მაშინ იგი ეყრდნობა sieve და გარეცხილი ცივი წყალი და მოხარშული. ახლა ივსება წყლით, ხმელი, გარეცხილი, ჩასვეს 1/2 ჭიქა შაქარი და მოვხარშოთ, სანამ მოხარშული სახელმწიფო. უერთდება ბულიონი, დაუმატეთ შაქარი, იმატებს სიროფი სქელი თანმიმდევრულობა. ეს სიროფი ჩვენ დაასხით ბრინჯი, დაუმატეთ ნახევარი ღვინო, აურიეთ. ფორმა ახლა უნდა moisten წყლით, sprinkle ერთად შაქრის და ხილის ფენა, შემდეგ ბრინჯი და ხილის ერთხელ. ამავე დროს შეტანის flip ფორმა, დააყენა კერძი ჩაშუშული ხილი, დაასხით დანარჩენი ღვინო.

მოამზადეთ კერძები იმ ფონზე

ახლა მოდით, ისწავლონ საზ kutyu რომ გოლი. საჭირო ინგრედიენტები: საკმარისია ორი ჭიქა წყალი, დაახლოებით ჭიქა ბრინჯი, რამდენიმე ქიშმიშის (ნებისმიერი რაოდენობის გემოვნებით), შაქარი (შეიძლება შეცვალოს თაფლი), მარილი და ტკბილეულს marmalade გემოვნებით.

Cook მემორიალური kutyu საკმაოდ მარტივია, თუ იცით როგორ საზ რაისმა. ეს უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში, დაუმატეთ შაქარი, მარილი და თაფლი. შემდეგი უნდა გაირეცხოს საფუძვლიანად ქიშმიშით. ჩვენ შეავსოთ იგი მდუღარე წყალი და დატოვეთ, როგორც ასეთი, 10-ე წუთზე. მას შემდეგ, რაც ქიშმიშით ინფუზიის დაუშვებს, რომ გამოშრობა და pat მშრალი ერთად პირსახოცი, დავამატოთ ბრინჯი. ეს kutya არის ასახული დისკო სახით სლაიდები, შემკული Jelly ტკბილეული.

მომზადება kuti დაკრძალვაზე

ახლა მოდით, ისწავლონ საზ kutyu დაკრძალვაზე. კერძი განკუთვნილია ორი ადამიანი, მაგრამ შეგიძლიათ საზ და უფრო გაზრდა მარტივად პროპორციები. თქვენ უნდა ხორბლის semolina (საკმარისი ორი ჭიქა), 2-ჯერ ნაკლებია, ყაყაჩოს, 100 გ თაფლი ან შაქარი, მარილი გემოვნებით.

ყურადღებით ხელახლა ხორბლის ბურღული და მოხსნის ნარჩენების. მას შემდეგ, რაც ეს გარეცხილი რამდენიმე წყლები სანამ გამჭვირვალე. ამასთან, თხევადი იმატებს, და შემდეგ დაასხით ხორბალი. დამატებითი დაიხრება მზად ფაფა strainer მინის ჭარბი ლიკვიდური drench ერთხელ ცივი წყალი. ახლა ჯერ დასრულებული მარცვლეულის ბანკში, მაგრამ უმჯობესია, რა თქმა უნდა, მიიღოს ტრადიციული თიხის ქოთანში. შეავსოთ წყლით, მისცეს მოვხარშოთ, დახუროთ სახურავი მჭიდროდ. ამის შემდეგ, ჩვენ დასვა ღუმელი და დაველოდოთ ფაფა საქმე მზადყოფნა.

გარდა ამისა, მინის უნდა გარეცხილი ცივი წყალი ყაყაჩო, დაასხით მდუღარე წყალი, შემდეგ ცივი წყლით. შევიდა ნაღმტყორცნებიდან და ჩახშობის თეთრი, სანამ ყურადღება გაამახვილა poppy რძე. ახლა ჩვენ შეგვიძლია დავამატოთ შაქარი ან თაფლი, როგორც შემცვლელი, და ცოტა მარილი. აქ ასეთი მიღებული მასა უნდა იყოს შერეული ხორბლის ფაფა. თქვენ არ მინდა, რომ kutia სქელი? არ აქვს მნიშვნელობა,! ჩაასხით გაცივებული ბულიონი შემდეგ სამზარეულო ხორბლის ფაფა და ერთხელ ხდება semisolid.