Როგორ შეგიძლიათ საზ თეთრი ბადრიჯანი? რეცეპტები ზამთრის

როგორ მოვამზადოთ თეთრი ბადრიჯანი? სპეციალური სითბოს მკურნალობა არ ექვემდებარება ასეთი პროდუქტი. ეს არის მოხარშული, ჩაშუშული და გამომცხვარი, ზუსტად ისე, როგორც მისი "პატარა ლურჯი" ძმა.

ერთადერთი განსხვავება ეს ბოსტნეული არის, რომ თეთრი ბადრიჯანი არ შეიცავს solanine. ამ მხრივ, ეს არ არის მწარე, და არ არის საჭირო soak ეს მარილი წყალი.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ თეთრი ბადრიჯანი? რეცეპტები გამოყენებით ამ პროდუქტის შეიძლება იყოს განსხვავებული. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ განაცხადა ბოსტნეულის სწრაფი snack და გააფართოვოს ეს ზამთარში.

თეთრი ბადრიჯანი: რეცეპტები

რა თქმა უნდა თითოეული ცდილობდა ფრაის ბადრიჯანი პან. ეს კერძი გამოდგება დიდი snack არა მხოლოდ სასადილო არამედ სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუმცა, ამ უკანასკნელ შემთხვევაში მიზანშეწონილია დამატებით გამოიყენოთ ნიორი სოუსი და სუფთა პომიდორი. ერთადერთი გზა თქვენ გაოცება მოწვეულ სტუმრებს გემრიელი, ლამაზი და არომატული snack.

ასე რომ, თუ როგორ უნდა ფრაის თეთრი ბადრიჯანი? ამისათვის, თქვენ უნდა შეიძინოთ შემდეგი პროდუქტები:

• ბადრიჯანი პატარა თეთრი ზომა - დაახლოებით 2-3 pc.;
• ჯარიმა მარილი, შავი პილპილი - გამოიყენოთ თქვენი გემოვნების;
• პურის ფქვილი - 2/3 ჭიქა (for obvalivaniya ბოსტნეული);
• ზეთისხილის მაიონეზი - 3 დიდი კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - შეხედულებისამებრ;
• სქელი ცხიმიანი ნაღები - 2 დიდი კოვზები;
• ნივრის Chives საშუალო - 2 pcs.;
• ყველის (ეს შესაძლებელია მიიღოს ნებისმიერი სახის) - 80 გ;
• პატარა ხორციანი პომიდორი - 4-5 ცალი.;
• ახალი მწვანილი (ოხრახუში petals) - გამოიყენება გაფორმება.

დამუშავების ბოსტნეული და შემწვარი მათ პან

სანამ საზ თეთრი ბადრიჯანი პან, ისინი სიფრთხილით უნდა სიფრთხილით. ბოსტნეული საგულდაგულოდ გარეცხილი ცხელი წყლით, და შემდეგ გამხმარი ერთად პირსახოცი. ამის შემდეგ, ისინი მოჭრილი და Shred navels 8 მმ სისქის ნაჭერი.

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ასეთი პროდუქტი გაჟღენთილია წელს მარილი წყალი არ უნდა. ამიტომ, მას შემდეგ გამანადგურებელი ბადრიჯანი აუცილებელია გააგრძელოს მათი გამოწვის. ამისათვის პან გათბობის მცენარეული ზეთი, შემდეგ კი მონაცვლეობით გავრცელდა წრეების ბოსტნეული, წინასწარ დაფარული ხორბლის ფქვილი ჯარიმა მარილი.

Cook თეთრი ბადრიჯანი ორივე მხარეს უნდა იყოს, სანამ მოწითალო ყავისფერი.

ფორმა snack და ემსახურება მის სტუმრებს

დამწყებთათვის, ჩვენ უნდა ფორმირების ნიორი სოუსი. ამისათვის, kremanku გავრცელებული წვრილად გახეხილი ყველი და ნიორი, ისევე, როგორც სქელი კრემი და ზეთისხილის მაიონეზი. რაც შეეხება ახალი პომიდორი, მაშინ დაჭრილი მათ ნაჭერი 5 მმ სისქის.

მომზადების შემდეგ ყველა კომპონენტი შემწვარი ბადრიჯანი გავრცელებულია ბინა დისკო, შემდეგ smeared ნივრით სოუსით და ტომატის საფარი. snack საუკეთესო ამშვენებს petals ოხრახუში.

სტუმარი ასეთი გემრიელი და არომატული კერძი წარმოდგენილი მაშინვე ჩამოყალიბებაში.

თეთრი ბადრიჯანი: რეცეპტები ზამთრის

მომზადება პროდუქტი ჩვენს წინაშე არ არის დიდი გარიგება. რაც მთავარია - მკაცრად დაიცვას ყველა რეკომენდაციების რეცეპტი.

თუ გსურთ მიიღოთ წვნიანი და სატენდერო appetizer, მოსავალს ზამთარში, ჩვენ გთავაზობთ ამ მეთოდის გამოყენება. განახორციელოს, ჩვენ გვჭირდება:

• თეთრი ბადრიჯანი - 6 კგ;
• ბულგარული წიწაკა (გამოყენება მხოლოდ წითელი ფერის) - 6 ცალი.;
• იწვის წიწაკა - 1 pod;
• chives, ნიორი - 200 გ;
• ძმარი 9% მაგიდა - 5 დიდი კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - ½ ჭიქა;
• მარილი - 2 დიდი კოვზები;
• ჭარხლის შაქარი - 1 ჭიქა.

მომზადება კომპონენტები

თეთრი ბადრიჯანი ამისთვის snack სიფრთხილით საკმაოდ მარტივად. კარგად გარეცხილი, დაჭრილი მთავრდება და Shred სქელი ზოლები (შეიძლება დაიყოს სიგრძივ 6-8 ცალი). ამის შემდეგ ბოსტნეული გავრცელდა ნორმალური სასმელი წყალი, მოხარშული 5 წუთი (შემდეგ მდუღარე თხევადი) და შემდეგ განადგურდეს colander და მაქსიმალური ართმევს ტენიანობა.

რაც შეეხება წითელი წიწაკა, ეს არის ასევე კარგი სარეცხი, ამოიღონ თესლი და stalk. შემდეგი, ბედის იგი ხორცის grinder ერთად chili peppers.

პროცესის მომზადება დისკო და seaming პროდუქტი

მას შემდეგ, რაც სოუსით ტკბილი წიწაკა მზად არის, იგი დააყენა დისკო და სწორად ხელი შეუშალა. პროცესში მდუღარე ბოსტნეულის gruel დაამატოთ მარილი, ზეთი და შაქარი.

მოვხარშოთ ინგრედიენტები დაახლოებით 10 წუთი, გავრცელდა ადრე მოხარშული ბადრიჯანი. გარდა ამისა თასი რჩეულებში ძმარი და დაქუცმაცებული ნიორი chives.

აურიეთ კოვზით საკვები ძალიან სურნელოვანი და ფერადი მასა. მოხარშული ზუსტად 5 წუთი და შემდეგ მოხმარდება შევიდა სტერილური ქილებში.

ნაგლინი მოცულობითი მათ გარკვეული დრო დარჩა მხარეს (გაგრილებას ქვემოთ), და მაშინ მოიხსნება სარდაფში. იმისათვის, რომ მაგიდაზე წარმოდგენილი კერძი მხოლოდ რამდენიმე კვირის შემდეგ. გამოიყენეთ იგი ერთად პური, როგორც ცხარე snack.

მოსავალს ბადრიჯანი ზამთარში სამონასტრო

თეთრი ბადრიჯანი რეცეპტი, რომელიც მიგვაჩნია, რომ ძალიან სატენდერო და გემრიელი. თუ თქვენ არ გსურთ, რათა მათ პროცესში სამზარეულო ძალიან ბევრი დრო, ჩვენ გთავაზობთ გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. განახორციელოს, ჩვენ გვჭირდება მცირე კომპლექტი ხელმისაწვდომი პროდუქცია, კერძოდ:

• ბადრიჯანი თეთრი - 2 კგ;
• კბილი ნიორი - 5 pcs.;
• ძმარი - 4 დიდი კოვზები;
• მზესუმზირის ზეთი - 2/3 ჭიქა;
• მარილი პატარა ნატრიუმის - 2 დიდი კოვზები;
• სასმელი წყლის - დაახლოებით 1 L;
• თეთრი შაქარი - 2 დიდი კოვზები.

მომზადება ბოსტნეული და marinade

მომზადება ზამთრის preform შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბადრიჯანი. ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ შეიძინოს თეთრი ბოსტნეული. ისინი ყურადღებით გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი 1cm სქელი. შემდეგი, ცალკე გაიწმინდა და დაქუცმაცებული ნიორი კბილი მათი პრესაში. კომბინირება ბოსტნეულის კონტეინერი, ისინი სათანადოდ შეუშალა. ამის შემდეგ, გააგრძელოს მოამზადოს marinade.

დიდი ქოთანში სავარძლების ნარევი წყალი და ზეთი, რომელიც შემდგომში ემატება ჯარიმა მარილი და თეთრი შაქარი. შემდეგ მოხსნის კერძები ცეცხლს, რომ მისი შინაარსი გავრცელდა ძმარი.

პროცესი ემზადება preform ზამთრის

მას შემდეგ, რაც marinade და ძირითადი ბოსტნეული მზად იქნება, მიიღოს ფორმირების საჭმლის. ამ მიზნით, 750 გ jar გავრცელება ნაჭერი ბადრიჯანი, ნიორი და მაშინვე მოსაკლავად მათ სურნელოვანი დუღილის მარილწყალში, არ მიაღწია კიდეებს კონტეინერი 2 სმ.

დაფარვის სახურავი კერძები, დააყენა ეს მინანქარი აუზის წყლით და მოუტანს boil. ასეთ ზამთარში snack სტერილური ¼ საათი. რაც დრო წავიდა ის სათავეში marinade (მარჯვნივ ზევით) და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.

Cool სრულიად ცარიელი თეთრი ბადრიჯანი, იგი იგზავნება სათავსო. დამატებითი სურნელოვანი და მდიდარი კერძები, ბოსტნეული დგანან ბნელ ადგილია 25-30 დღის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ snack წარმოადგინოს მისი ოჯახის წევრები.

სხვა cooking პარამეტრები

რა შეგიძლიათ საზ კერძები თეთრი ბადრიჯანი? რეცეპტები გამოყენებით ამ ბოსტნეულის შეიძლება იყოს განსხვავებული. თუ გინდათ სრული კვება დღესასწაული მაგიდა, ჩვენ გთავაზობთ პროდუქტს bake in ღუმელში. ამ მიზნით, ის განახევრდა სიგრძივ და აიღოს შუა ნაწილი ერთად Pulp და თესლი. შემდეგი ნავი ბადრიჯანი ფუნქციონირებს თქვენ ნებისმიერ ცნობილი გზა. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ minced ხორცის ერთად ხახვი, გახეხილი ბოსტნეული ბრინჯი, შემწვარი სოკო, ნაჭერი ქათმის მკერდის და სხვა. მთავარი ის არის, რომ მიიღოს მაქსიმალური შევსების წვნიანი და არომატული.

აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ხშირად კერძი დაფარული ერთად გახეხილი ყველი და ფირფიტები შესახებ. ამ შემთხვევაში, თქვენ ლამაზი და დახვეწილი ვახშამი appetizing cap.

გარდა ამისა, საცხობი, თეთრი ბადრიჯანი შეიძლება Stew ერთად სხვა ბოსტნეული. ამ შემთხვევაში, თქვენ გაქვთ საკმაოდ გემრიელი მხარე კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან ხორცი, ძეხვეული, თევზი, და ა.შ.

ასევე ახალი ბადრიჯანი თეთრი ხშირად სალათებს. მათი დაჭრილი თხელი და გრძელი ზოლები და შემდეგ შერეული სტაფილო, გახეხილი კორეის grater და შეავსოთ ნებისმიერი გასახდელი (მაგ, soy) და სეზამის თესლი, სხვადასხვა სანელებლები, და სხვა სანელებლები.