ღორის ან ძროხის შეიძლება მომზადებული სხვადასხვა გზები გამოყენებით სხვადასხვა მარინადი, მკვებავი და სამზარეულო ტექნიკის frying დუღილის. თითქმის ყველა გზა ადვილი იპოვოს მოყვარულებს. განსაკუთრებით კარგი ჯანმრთელობას, და ასევე ძალიან გემრიელია - bake ხორცი ღუმელში ან multivarka. აქ ყველა რეცეპტები შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ძალიან - შედეგი ყოველთვის მიღებული შესანიშნავი.
როგორ bake ხორცის multivarka? მეთოდი
Cook ღორის ხორცი ღორის - რა შეიძლება იყოს უფრო ორიგინალური? საცხობი ბეკონი შესაძლებელს ხდის კიდევ ძალიან წვნიანი, გემრიელი და არომატული კერძი გარეშე დიდი ძალისხმევა. გააცნობიეროს ეს რეცეპტი ხორცის გამომცხვარი multivarka, ცხოვრებაში, თქვენ უნდა კილოგრამი ღორის, ოთხას გრამი ბეკონი, ზოგიერთი დიდი კბილი ნიორი, zest ნახევარი ლიმონის, პატარა ხახვი, ნახევარი ჩაის კოვზი წიწაკა, ქინძი, მარილი, კარაქი. სცადეთ აირჩიოს ან კისრის ღორის tenderloin, ასე რომ გასინჯვა უკეთესი. კანი ხახვი და ნიორი, chop ლიმონის zest და აურიეთ ყველა მარილი და სანელებლები, pounding ნაღმტყორცნებიდან პროდუქცია. Melt კარაქი frying პან და განათავსებს უკან rubbed სურნელოვანი ნარევი simmer დაახლოებით ათი წუთი.
დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ბეკონი. ზოლები უნდა იყოს ძალიან ხანგრძლივი, ამიტომ ეს იყო მოსახერხებელი გადაიტანოთ ხორცი მათ. ყველა ადვილად გაჭრა, ნაჭერი ბეკონი, სანამ სამზარეულოს შეიძლება ჩაიდოს საყინულე. ადგილი საცხობი ქაღალდი მიერ მომზადებული ზოლები და მათ - შერჩეული ნაჭერი ღორის. შეავსეთ ყველა მომზადებული სოუსი და გადაიტანოთ ბეკონი გარშემო. სანამ bake ხორცის multivarka "Redmond" ან რასაც, უნდა შეფუთული ერთად კილიტა. Cook თქვენ უნდა "საცხობი" რეჟიმში ან "ცხელი". საჭირო დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. თუ სასურველი, ის შეიძლება მომზადებული იგივე კერძი და ღუმელი - საჭირო ტემპერატურა ორასი გრადუსი და თხუთმეტი საათის განმავლობაში.
როგორ bake ხორცი in multivarka? მეთოდი ორ
იმისათვის, რომ გემრიელი ღორის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურნელოვანი marinade. ამგვარად მიღებული გამომცხვარი ლორი კარგი იქნება ორივე ცივი და ცხელი. მიიღეთ კილოგრამი ხორცის, ეს არის მიზანშეწონილი აირჩიოს ცალი უკანა ფეხები, მაგრამ შეიძლება იქნას გამოყენებული და კისერზე. Rub ნიორი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. მომზადება marinade. თქვენ უნდა ორასი გრამი არაჟანი ან მაიონეზი, კოვზი მდოგვი, კოვზი horseradish, ნიორი, მარილი, სანელებლები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვონ ღორის ხორცი marinade რამდენიმე საათის განმავლობაში ან ღამით. უნდა bake ხორცის multivarka ათი წუთი, გამოიყენოთ "დაბრაწული" რეჟიმი, და მერე გადახვიდეთ "quenching" და საზ დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. ასევე, შეგიძლიათ საზ მოხარშული ღორის საათი "საცხობი" რეჟიმში, შუა გარდამტეხი ცალი უფრო კი გამოწვა. ღუმელი კილოგრამი ხორცის ნახევარი საათი არის საჭირო cooking ტემპერატურა ას ოთხმოცი გრადუსი. თუ არა კერძი მზად არის, ეს შეიძლება იქნას გამოჩენა ნათელი წვენი. დამატებითი juiciness უნდა პერიოდულად watered ცალი რჩება marinade დროს სამზარეულო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ყდის საცხობი ან კილიტა, თუმცა, ქერქი აღმოჩნდება არა როგორც zazharistoy და წითური. გამომცხვარი ფოლგაში ხორცი უფრო appetizing გარკვეული დრო, სანამ მზად ვართ და შეიძლება ამოღებულ ნაჭერი blushing.