Როგორ pickle კიტრი დამარილებული სხვადასხვა გზები

Crunchy ბოსტნეული, ახალი, მაგრამ solenenkie - უბრალოდ საოცარი appetizer. ამ ხელნაკეთი დამარილებული კიტრი აუცილებლად გამოჩნდება ზაფხულში თითქმის ყველა სახლში. მათ ნაზავია თითქმის ნებისმიერი კერძი, ისინი კი ჩანს დღესასწაული მაგიდა. სასათბურე კიტრი, რომელიც შეიძლება შეიძინა ნებისმიერ მაღაზიაში ზამთარში, როდესაც salting ასევე მიღებული საკმაოდ გემრიელი, მაგრამ ახალი, ამოაგდო პირდაპირ ბაღში და შემდეგ მოხარშული, ძნელია ემთხვევა ყველა იგივე.

როგორ pickle დამარილებული კიტრი კლასიკური გზა

თქვენ უნდა ბოსტნეული, მწვანილი, ნიორი, მარილი და წყალი. პირველი პირობა წარმატება - არჩევანის უფლება pickling კიტრი. ისინი უნდა იყოს დაახლოებით თანაბარი ზომის, pimples და მუქი მწვანე ფერის. ეს არის საუკეთესო შეგროვება მათ დილით, სანამ მზე არ ჰქონდა დრო, რომ მშრალი საწოლი. გარეცხეთ და soak ბოსტნეული ცივ წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. მომზადება დამარილებული კიტრი სახლში, თქვენ უნდა მიიღოს მინის ან მინანქარი თასი. მინანქარი არ უნდა დაზიანდეს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ბოსტნეული შეიძლება oxidize. მთავარია - არ მარილი ალუმინის თასი, როგორც ოქსიდი ადვილად ცვენას კერძები პროდუქცია. ასე რომ, ბოლო ქვედა შერჩეული კონტეინერი დაჭრილი ნიორი, allspice, ახალი მწვანილი. თქვენ მოისურვეთ დაამატოთ ალუბლის ფოთლები, მუხა და horseradish, კიტრი განსაკუთრებით crispy და არომატული.

დროა გადაადგილება ამზადებს ბოსტნეული. ყურადღებით მორთვა რჩევები - ასე კერძი არის მოხარშული სწრაფად. თუ თქვენ გაქვთ დრო და მოთმინება, ასევე შეგიძლიათ pierce ყოველი ნემსი. მჭიდროდ დაფასოებული კონტეინერი, არ pinch და მოამზადოს მარილწყალში. იმატებს (2 tbsp. L. მარილი თითო ლიტრი წყალი). ჩაასხით ამ ნარევი კიტრი, როგორც კი ცივდება პატარა. ეს არის ის, ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა pickle დამარილებული კიტრი. ეს რჩება დაველოდოთ დღე - და თქვენ შეგიძლიათ სარგებლობენ შედეგი. Crispy და ქონდარი საჭმლის მზად.

რამდენად სწრაფად pickle დამარილებული კიტრი

თუ თქვენ დაველოდოთ დღეს თქვენ არ მინდა, არ არის გამოსავალი. მიიღეთ კიტრი თხელი კანი, პატარა, ჯდება და სათბური. მიიღეთ პლასტიკური კონტეინერი ან მინის jar სახურავი მომზადება ამ გასაკვირი არომატული და გემრიელი snack. ბოლოში კერძი ადგილი დაჭრილი ახალი მწვანილი, რამდენიმე დაჭრილი ნიორი კბილი, peppercorns. კიტრის ნაჭერი გასწვრივ ან მეოთხედი (დამოკიდებულია მათი ზომა) და გადასცემს თასი. გულუხვად მარილი და დახუროთ სახურავი. მკაცრად shake to jar ან კონტეინერების ცარიელი წვენი და გაჟღენთილია მარილი თანაბრად. ხუთ წუთში, მარილწყალში წარმოებული წვენი მწვანილი, ბოსტნეული და მარილი. მიადევნე plate ოთახის ტემპერატურაზე საათში, ან უბრალოდ shake დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში. ეს რჩება მხოლოდ შემდეგ rinse კიტრი, თავი დაეღწია ჭარბი მარილი. კერძი მზად არის, შეგიძლიათ ემსახურება მას მაგიდაზე.

ახლა, რომ თქვენ იცით, თუ როგორ pickle კიტრი დამარილებული, რაც შეიძლება მალე, და შეძლებს გაოცება ეს კერძი კი სიურპრიზი სტუმრებს. რა თქმა უნდა, კლასიკური რეცეპტი გამოცდილია თაობებს, და იმსახურებს პატივისცემას, არამედ სწრაფი მეთოდით გამოიღო კარგი შედეგები და არა სამწუხარო გემო.