Სადილი პარტიის რეცეპტები გემრიელი კერძები

ცოტა ხნის წინ, მოწვევის მეგობრები სადილის პარტია, ახალი რეცეპტები და კერძები არ ეძებს, რადგან მაგიდა სავსე იყო ყველა, რომ იმ დროს იყო სახლში. გამოფენილი მარინადი, salting და მასა წინასწარ მოხარშული კვება. მზადება ჩასვლას სტუმარი, ჩვენ გავაკეთეთ სხვადასხვა სალათები, ჯემები, რძე და სხვა კერძები, რომელიც ემსახურება, სანამ ცხელი მთავარი კერძი.

ახლა რამ შეიცვალა. პრიორიტეტები შეიცვალა ჩვენი თანამედროვე საზოგადოებაში. უფრო რთული, ვიდრე მოულოდნელი მისი სტუმრები. აქ არის გარკვეული რეცეპტები, რომელსაც შეუძლია დააკმაყოფილოს კი გურმანებს.

მოამზადოს ორიგინალური სადილი პარტია. რეცეპტები კერძები აღწერილია ქვემოთ ბევრი თქვენი სტუმრები არ იცნობენ ერთმანეთს. მაგალითად, კერძი - Cock-a-van, რომელიც ფრანგულიდან თარგმნა ნიშნავს rooster ღვინო.

კერძი არის მოხარშული მხოლოდ საკმარისი, ასე რომ, არ არის გამორიცხული, გამოიყენოს ოჯახში სადილის რეცეპტები, რომლებიც ცნობილია ყველა, და არაერთხელ სცადა. ეს დავუმატებთ ჯიშის და მადას.

ჩვენ უნდა polutorakilogrammovaya ფრინველის კარკასის და 150 გრამი არის ძალიან ცხიმიანი ბეკონი. Bacon უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები და ფრაის წელს პან არ greased. მას შემდეგ, რაც გათბობის ბეკონით fat, greaves გადაიდო, რადგან ისინი მოდის მოსახერხებელი მოგვიანებით. SPLIT მდგომარეობაში შევიდა ცალი, მარილი და ფრაის ნავთობის, სავარძლების ბეკონით. ასახული მზად ცალი პან და დარჩენილი ზეთი იქნება დაჭრილი ხახვი saute წინასწარ, საკმარისია 3 ხახვი, და მეოთხედი კილოგრამი დაჭრილი სოკო.

ბოლოს passirovki დაამატოთ spoonful ტომატის პასტა. Volem ნახევარი ლიტრი წითელი ღვინო, როგორიცაა შინდისფერი ან Beaujolais. და კვლავაც ორთქლდება სოუსი 10 წუთი. შემდეგ დავამატოთ პან მზად ცალი ჩვენი ქათამი და ბეკონი cracklings. იყიდება გასქელება აუცილებელია, რათა მომზადდეს ბეშამელი დამზადებული 20 გ ფქვილი და 50 გ კარაქი. ყურადღებით შევა ის ჩვენი კერძი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მზა კერძი ემსახურება ბოსტნეულით რომელიც შეიძლება მომზადდეს წინასწარ წყვილი, და მწვანილი.

როდესაც გეგმავს სადილი, რეცეპტები, შეგიძლიათ აირჩიოთ ყველაზე საგანგებო. ასეთი უჩვეულო კერძი PIKE dumplings, მსახურობდა ხილ და ისპანახი.

რა თქმა უნდა, ეს დელიკატესი ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაცემას ოჯახის სადილი რეცეპტები რომ დიდი ხანია აირჩია, მაგრამ ეს არის სრულყოფილი სადილის პარტია. ასე რომ, ყიდვა pike quenelle უნდა ორი კილო და სუფთა მდგომარეობაში საწყისი სასწორები, ამოიღონ ხელმძღვანელი და ამოიღონ კუდი მონაკვეთზე. Pike აქვს ნაწლავის და შემდეგ დაჭრილი შევიდა ფილე. მზად ფილე მენატრება ხორ ორი ნაჭერი თეთრი პური და ერთი დიდი ხახვი. ელჩი დასრულდა ჩაყრა და სეზონის წიწაკა, თეთრი უკეთესია.

შემდეგ მოამზადოს mashed კარტოფილი კილოგრამი მოხარშული 100 მლ. კრემი და სამი yolks კვერცხები. მზა პიურე მარილი გემოვნებით.
შემდეგ მიიღოს 400 გრამი ისპანახი, გადატანა, და დაიბანეთ problanshiruem მდუღარე ოდნავ დამარილებული წყლის რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი.

მომზადება quenelles ქარიყლაპია ხორცი. მოდით მივცეთ ფორმა ორი tablespoons ბულიონი და steamed. შემდეგი, წამოაყენონ გარეთ ცეცხლგამძლე plate დაპრესილი და დაჭრილი ისპანახი მასზე - მზად dumplings და შეავსოთ სარეგისტრაციო კერძები ხილ. Podogreem, გარეშე მდუღარე, 250 მლ. კრემი და გააცნოს მათ 2 კვერცხი yolks. შედეგად ნარევი იქნა ცეცხლი და დასრულდება გასქელება. მარილი, წიწაკა და სეზონის დაჭრილი კამა. Polem ჩვენი კერძი inlaid quenelle, ხილ და ისპანახი სოუსით და მზად არის გააგზავნოს იგი ღუმელი 10 წუთი. დელიკატესი მზად. ამავე დროს, ეს კერძი - ეს არ არის მხოლოდ ტიტული, არამედ სასარგებლო ვახშამი.

დაგეგმვა სადილის პარტიის? რეცეპტები ჯერ არ დასრულებულა. მომზადება სადილი პარტიის ფეხი ცხვრის, შემწვარი ირლანდიის სტილი. ეს კერძი - ეს არ არის ზუსტად სასარგებლო სადილის რეცეპტები, რომელიც ვურჩევ ექიმები -dietologi. მაგრამ ეს არის იმის ალბათობა, სიურპრიზი თავისი უჩვეულო გემოს.

მომზადება 100 გრ lard ყიდვა, ჩვენ დაჭრილი შევიდა კუბურები, ფეხი ცხვრის მასით 2-2,5 კგ, ნიორი და chop იგი. ეს კერძი, საჭიროა 100 გრამი თაფლი, 50 გრამი წიწაკა პიტნა, ლიმონის წვენი, ანისული და სანელებლები.

ცხვრის მოჭრილი მოშორებით ჭარბი ცხიმის, მაგრამ არა ყველა. მჭლე ხორცი ჭრილობის კეთდება და ჩაცმული მათ მცირე ცალი ბეკონი. შეურიეთ დაჭრილი ოხრახუში და დარჩენილი ინგრედიენტი და რუბლს შეადგენს ეს ნარევი liberally ჩვენი ფეხი ცხვრის. შემდეგ ნაზად განათავსეთ იგი კულინარია ყდის. ფეხით უნდა დარჩეს ისე, რომ ყველაზე ფილმი ფენის მიმდებარე შექმნან ოქროსფერი ყავისფერი. Lamb გამომცხვარი დაბალ სითბო 2 საათის განმავლობაში.

საზ ნებისმიერი კერძი თქვენი სადილი პარტიის რეცეპტები სპეციალურად შერჩეული მოყვარულებს სხვადასხვა ხორცი. Bon appetit თქვენ და თქვენს სტუმრებს!